Аллергия на пиво симптомы у взрослых

<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/RUBqFY3H9_U» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<h2>Все про аллергию</h2>
<p>ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: <b>CTRL + D</b></p>
<p>Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>></p>
<p>В настоящее время фиксируется значительный рост количества пациентов, страдающих аллергическими реакциями. Спровоцировать развитие патологии может абсолютно любое вещество, содержащееся в продуктах питания, напитках. Может ли возникнуть аллергия на пиво? Подобные случаи встречаются достаточно часто. Рассмотрим подробнее симптомы проявления аллергии на хмельной напиток и пути разрешения проблемы.</p>
<p>Прежде чем начать борьбу с недугом, следует разобраться, что же он собой представляет. Под понятием &laquo;аллергия&raquo; подразумевается неадекватная реакция иммунной системы человеческого организма на воздействие какого-либо вещества. Последние принято называть аллергенами. Симптомы аллергии различаются в зависимости от типа недуга.</p>
<p>Полностью побороть аллергию невозможно. Для облегчения состояния пациентам приходится регулярно принимать антигистаминные препараты. Список таких медикаментов достаточно широк. В настоящее время в продаже доступно четыре поколения лекарств, способных блокировать действие свободного гистамина. Отличаются препараты количеством побочных явлений, длительностью эффекта, наличием седативных свойств.</p>
<p>Любителям хмельного напитка следует быть начеку. Все чаще фиксируются случаи возникновения аллергических реакций после употребления пива. Спровоцировать подобное патологическое явление может как один, так и несколько компонентов, входящих в состав напитка:</p>
<p>В настоящее время найти натуральное пиво довольно сложно. Большинство производителей добавляют в состав напитка вредные для здоровья ингредиенты: красители, ароматизаторы, усилители вкуса. Именно такие компоненты могут спровоцировать появление аллергической реакции.</p>
<p>Сколько пива можно пить в день, чтобы не принести организму вреда? Все зависит от состояния здоровья и натуральности продукта. Врачи рекомендуют ограничиваться 1 литром пива в сутки при условии, если человек не имеет проблем с сердечно-сосудистой и пищеварительной системой. Но все же лучше сократить этот объем слабоалкогольного напитка в два раза и ограничиться бокалом хорошего качественного пива в день.</p>
<p>Признаки непереносимости пенного напитка проявляются в зависимости от вида аллергена. При этом проявляется недуг достаточно быстро. На ячменный солод аллергия проявляется такими симптомами, как кашель, затруднения при дыхании, ощущение тяжести в загрудинной области. Лицо может покрыться красными пятнами, появляется чувство покалывания. В области губ и под глазами возникает отечность.</p>
<p>При непереносимости хмеля появляется слезоточивость, жжение в глазах, отечность век. Также сильно страдает слизистая оболочка носа, возникает аллергический ринит. В крайне тяжелых случаях может начаться приступ удушья.</p>
<p>Аллергия на дрожжи проявляется практически так же, как и на другие компоненты пива. Помимо этого, может появиться тошнота, рвота, расстройство пищеварительного тракта, боль в области живота.</p>
<p>Аллергия на пиво часто развивается у людей, имеющих непереносимость более крепких спиртных напитков. Причина тому – этанол. Несмотря на то что организм самостоятельно производит малое количество этого вещества, схожее патологическое явления все встречается в медицинской практике. Как проявляется аллергия на алкоголь? Прежде всего появляются красные пятна на лице, зуд, отечность.</p>
<p>Приступ астмы, потеря сознания, повышение артериального давления и температуры тела наблюдается крайне редко. Схожее состояние может быть следствием нехватки в организме фермента, отвечающего за переработку этанола – дегидрогеназы альдегида.</p>
<p>При обнаружении неадекватной реакции иммунной системы на пивной напиток следует отказаться от его употребления и обратиться за помощью к врачу-аллергологу. Только такой метод гарантирует полное исключение появления признаков опасного заболевания.</p>
<p>Полностью избавиться от симптомов патологии не удастся, если контакт с аллергеном все же неизбежен и человеку тяжело полностью исключить потребление любимого напитка. Лечение поможет лишь существенно снизить тяжесть проявления симптомов или даже полностью предотвратить их появление на определенное время.</p>
<p>При аллергии на пиво следует знать, какие имеются поколения антигистаминных препаратов, позволяющих существенно ослабить симптомы проявления болезни. Следует учитывать, что алкоголь, в том числе и пиво, совершенно несовместим с препаратами от аллергии.</p>
<p>Если при возникновении первых признаков аллергической реакции на пиво человек продолжает употреблять хмельной напиток, его состояние может значительно ухудшиться. В тяжелых случаях необходимо вызывать скорую помощь. В домашних условиях до приезда бригады врачей следует очистить желудок, спровоцировав рвоту. В качестве абсорбента можно использовать активированный уголь, препарат &laquo;Полисорб&raquo;.</p>
<p>Медикаменты, блокирующие гистаминовые рецепторы обязательно должны быть под рукой при наличии аллергии на пенный напиток. Подбирают такой препарат в индивидуальном порядке. Специалист учитывает тяжесть состояния больного, переносимость компонентов препарата и наличие сопутствующих патологий.</p>
<p>Все поколения антигистаминных препаратов оказывают примерно одинаковое воздействие:</p>
<p>Препараты первого и второго поколения отличаются от более новых тем, что часто вызывают побочные явления в виде сонливости. Антигистаминные медикаментозные средства 3 и 4 поколения практически лишены таких недостатков и подходят абсолютно всем пациентам.</p>
<p>К наиболее эффективным относятся следующие препараты для лечения аллергии:</p>
<p>Основным действующим компонентом лекарства является вещество цитеризин. Препарат оказывает быстрое действие и устраняет симптомы аллергии уже через полчаса после приема. &laquo;Цетрин&raquo; выпускают в трех формах: капли, сироп, таблетки.</p>
<p>Аллергия на пиво хорошо поддается лечению этим препаратом. Для устранения симптомов (слезоточивости, зуда, крапивницы, дерматита) недуга следует принять 1 таблетку &laquo;Цетрина&raquo; в сутки. Дозу можно разделить на два приема. Корректировка суточной дозы осуществляется в случае наличия у пациента заболевания печени и почек.</p>
<p>Многих интересует, сколько пива можно пить в день при лечении антигистаминными препаратами. Специалисты говорят, что сочетать противоаллергические лекарства даже со слабоалкогольными напитками крайне нежелательно. Особо опасно совмещать антигистаминные препараты первого поколения со спиртными напитками, потому как этил значительно ослабляет терапевтическое действие и усиливает проявление побочных эффектов.</p>
<p>В нашей статье мы поговорим о не слишком частой, но все же встречающейся проблеме – аллергии на пиво. Рассмотрим ее причины возникновения, симптомы, а также, что делать, если аллергия все же возникла.</p>
<p>Пиво – древнейший напиток, известный человечеству уже около 5 тысяч лет. Наряду с вином, квасом и медом, изготовление этого напитка началось в эпоху неолита. Интересным аспектом является то, что, по утверждению некоторых историков, выращивание зерновых издревле началось именно ради этого напитка, а не для выпечки хлеба.</p>
<h2>Состав пива и причины возникновения аллергии</h2>
<p>Стоит отметить, что состав пива не всегда идентичен и может значительно различаться в зависимости от сортов и разновидностей пива. Но, тем не менее, базовые компоненты для производства пива все же едины.</p>
<p>Традиционным составляющим пива является ячмень – растение семейства злаковых, в пищевой промышленности использующееся также в виде ячневой и перловой крупы. Для производства пива используется не само зерно, а ячменный солод – проросток ячменя.</p>
<p>Вместо ячменного солода производители пива могут использовать и другие зерновые культуры (например, пшеничное пиво производится с добавлением пшеничного солода). Пиво может изготавливаться с применением других злаковых культур:</p>
<p>Другим базовым компонентом пива является хмель – травянистое вьющееся растение семейства Коноплёвые. Для изготовления пива применяются шишки хмеля, добавляющиеся в напиток в конце кипячения и придающие ему особый аромат.</p>
<p>Брожение пива происходит с использованием пивных дрожжей. Именно пивные дрожжи и определяют крепость пива – у большинства сортов содержание алкоголя находится в пределах 3-5,5%. Это обусловлено тем, что обычные пивные дрожжи перестают работать при крепости пива более 5,5%.</p>
<p>Для производства более крепких сортов используют особые дрожжи, устойчивые к спирту.</p>
<h3>На что же возникает аллергия?</h3>
<p>Аллергическая реакция может возникнуть на любой из перечисленных компонентов, особенно увеличивается риск аллергии на пиво при сопутствующей аллергии на пыльцу злаковых (поллиноз, сезонный аллергический ринит).</p>
<p>Следует помнить, что помимо основных компонентов, в современном пиве (а особенно, в магазинном бутылочном), может содержаться большое количество консервантов и вкусовых добавок, способных вызвать нежелательную реакцию.</p>
<p>К числу их относится сульфиты , использующиеся в пиве, а также в вине и сидре, в качестве консервантов. В литературе описаны редкие анафилактоидные, а также более частые кожные, респираторные и другие симптомы аллергии на это вещество.</p>
<h2>Аллергия на разные сорта пива</h2>
<p>Ввиду различного состава, аллергия может наблюдаться на определенный сорт пива. Рассмотрим наиболее частые варианты:</p>
<p><strong>Аллергия на нефильтрованное пиво (на живое пиво)</strong></p>
<p>Фото: Сыпь на лице как симптом аллергии на пиво</p>
<p>Нефильтрованное пиво – разновидность пиво, не подвергающегося дополнительной обработке (фильтрации, пастеризации, консервации).</p>
<p>Основные компоненты этого пива остаются неизменны – оно также содержит:</p>
<p>Поскольку это пиво не проходит дальнейшую обработку, процесс брожения в нем не останавливается, ввиду чего данное пиво иногда называют живым.</p>
<p>Однако следует быть внимательным – данное пиво не хранится более нескольких дней. Если вы приобрели &laquo;живое&raquo; нефильтрованное пиво с большим сроком годности – это означает, что пиво все же прошло обработку и в составе возможно содержание посторонних веществ, на которые также может возникнуть аллергия.</p>
<p><strong>Аллергия на безалкогольное пиво</strong></p>
<p>При изготовлении безалкогольного пива используются специальные технологии для остановки брожения. К ним относится применение специальных дрожжей, не сбраживающих мальтозу в алкоголь, а также способы производства, когда брожение останавливается при помощи низких температур.Таким образом, возможным аллергеном при возникновении аллергической реакции на безалкогольное пиво, скорее всего, является этот вид пивных дрожжей .</p>
<p>Также безалкогольное пиво обычно содержит консерванты и другие пищевые добавки, что может также являться причиной аллергии.</p>
<p><strong>Аллергия на разливное пиво</strong></p>
<p>Само по себе разливное пиво не имеет существенных отличий от бутылочного, оно может быть разного качества, содержать различные добавки, иметь разный состав в зависимости от сорта пива.</p>
<p>При аллергии на конкретный вид разливного пива, следует уточнить у продавца его состав и обратить внимание на особенности, проанализировать, какой именно ингредиент мог вызвать такую реакцию.</p>
<p><strong>Аллергия на пшеничное пиво</strong></p>
<p>Особенностью пшеничного пива является преобладание в нем пшеничного солода – проросших зерен пшеницы. Аллергия на это пиво чаще развивается у людей с сезонной аллергией на пыльцу злаковых – именно в этом случае перекрестная реакция становится наиболее вероятной.</p>
<p>Отличие темного пива от светлого заключается в следующем: ячменный солод дольше проращивается, а также, подвергается обжарке и дополнительной обработке. Кроме этого, в темном пиве обычно содержится больше хмеля.</p>
<p>Исходя из этих особенностей, изолированная или более выраженная аллергия на темное пиво объясняется наличием реакции на хмель , либо на изменившие свою структуры после термической обработки белки ячменного солода .</p>
<p>Все большую популярность набирает безглютеновое пиво. Получают его двумя способами:</p>
<p><ul>
<li>Использование злаков, не содержащих глютен (чаще всего — сорго, но возможен и рис, кукуруза).</li>
<li>Удаление глютена из состава готового напитка.</li>
</ul>
</p>
<p>Таким образом, аллергическая реакция на данный вид пива может возникнуть из-за гиперчувствительности к данным злакам или их перекрестным аллергенам.</p>
<p>При употреблении просроченного пива возможен обширный ряд реакций организма, и прежде всего, со стороны желудочно-кишечного тракта. Данные проявление не являются признаками аллергии, а обусловлены употреблением продукта с истекшим сроком годности.</p>
<p>Советуем вам тщательно следить за качеством употребляемой продукции и избегать напитков с истекшим сроком годности или хранившихся в ненадлежащих условиях, ведь это может нанести вред вашему здоровью!</p>
<h2>Как проявляется аллергия на пиво? Симптомы реакции</h2>
<p>Аллергия на пиво, как и другая аллергическая реакция, может проявляться по-разному. Частым вариантом являются кожные реакции :</p>
<p>Отдельным типом реакции является появление отечности лица, глаз.</p>
<p>При аллергии на пиво может развиться насморк, слезотечение, зуд слизистой носа и глаз. Также может возникнуть сухой кашель.</p>
<p>Опасными видами аллергической реакции являются анафилактический шок и отек Квинке (ангионевротический отек). Это редкие, но очень тяжелые проявления аллергии, при которых нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Тревожными симптомами в этом случае является быстро возникший и прогрессирующий отек в области лица и шеи, затруднение дыхания, падение артериального давления.</p>
<h2>Аллергия на пиво у ребенка. Аллергия у грудничка</h2>
<p>Пиво – алкогольный напиток, запрещенный к употреблению лицам до 18 лет. По этой же причине исследований, ориентированных на изучение аллергических реакций на пиво у детей, не проводилось. Аллергическая реакция у ребенка протекает схожим образом.</p>
<p>Особенность лишь в том, что у детей до 1 года не до конца сформирована иммунная и пищеварительная системы, чем обусловлена большая частота развития пищевой аллергии детей раннего возраста. В остальном аллергия ребенка ничем не отличается от аллергии у взрослого.</p>
<p><strong>Возникнет ли аллергия у грудничка при употреблении пива кормящей матерью?</strong></p>
<p>Прежде всего стоит отметить, что употребление спиртных напитков противопоказано у беременных и кормящих. Во время беременности употребление спиртных напитков может привести к таким последствиям, как невынашивание беременности, преждевременные роды, болезни плода.</p>
<p>Прием алкоголя во время кормления грудью негативным образом скажется на ребенке: спирт вместе с молоком матери попадет в его организм, что может привести к сбою в работе нервной системы, органов сердечно-сосудистой системы, могут возникнуть кишечные колики и возможны нарушения работы пищеварительного тракта.</p>
<p>При регулярном употреблении алкоголя матерью у ребенка сформируется привыкание и зависимость от алкоголя. А формирование алкогольной зависимости у грудного ребенка происходит гораздо быстрее, чем у взрослых, и протекает значительно тяжелее!</p>
<p>Помимо этого, очень вероятно развитие аллергии на один из компонентов спиртсодержащего напитка; возникновение пищевой аллергической реакции у грудного ребенка при употреблении пива кормящей матерью – далеко не миф.</p>
<h2>Лечение аллергии на пиво</h2>
<p>При возникновении аллергической реакции, не следует ждать, когда проявления купируются самостоятельно. Существует несколько простых способов:</p>
<p>Как и при любой пищевой аллергии, необходимо принять любой энтеросорбент , способствующий связыванию и выведению аллергена из желудочно-кишечного тракта.</p>
<p>К таким препаратам относятся:</p>
<p>Вторым важным аспектом лечения является прием антигистаминного (противоаллергического средства). Эти лекарства не идентичны, выбирать рекомендуется препараты 2 и 3 поколения, не имеющие большинства побочных эффектов препаратов 1 поколения. Этими препаратами являются:</p>
<p>При возникновении кожных реакций, покраснения и зуда, возможно применение местных средств – мазей, гелей, кремов. Подробный обзор этих средств в этой статье.</p>
<p>При возникновении аллергии на пиво, важным является анализ и выявление возможного аллергена. Как мы уже описали выше, аллергия может возникнуть на конкретный сорт пива, ввиду различий в составе. Таким образом, не всегда при аллергии на пиво под запретом все варианты этого напитка.</p>
<p>Но если реакция все же возникла снова при условии смены сорта пива и выборе более качественного продукта, а также напитка, не содержащего консервантов и вкусовых добавок, от употребления его все же стоит отказаться. Ведь при регулярном воздействии аллергена на организм увеличивается риск тяжелых аллергический реакций – отека Квинке и анафилактического шока, опасных для жизни и здоровья.</p>
<h2>Как избежать аллергии на пиво?</h2>
<p>При выборе напитка аллергику следует придерживаться базовых правил, направленных не только на предотвращение аллергии:</p>
<p><ul>
<li><strong>Минимум добавок.</strong> Отдавайте предпочтение напитку, содержащему минимальное количество пищевых добавок: красителей, консервантов, усилителей вкуса.</li>
<li><strong>Уделите внимание сроку годности.</strong> Выбирайте напиток с минимальным сроком хранения. Технологии изготовления долгохранящихся напитков определенными образом повышают их аллергенность. Этот же пункт поможет уберечь вас от нежелательных последствий, связанных с употреблением просроченного продукта.</li>
<li><strong>Не смешивайте сорта.</strong> Выберите на вечер один сорт пива, не смешивайте их. Это правило поможет выявить причину аллергии при ее возникновении, и избежать ее в последующем.</li>
<li><strong>Избегайте перекрестные аллергены.</strong> При верификации аллергии на пшеницу соответствующими аллергопробами, не употребляйте пшеничное пиво, во избежание развития перекрестной реакции. При аллергии на злаковые культуры, внимательно ознакомьтесь с составом и технологиям производства различных сортов пива, и выберите для себя вариант с наименьшим риском развития перекрестной реакции.</li>
</ul>
</p>
<p>Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!</p>
<h3>Есть, что сказать? — Поделитесь своим опытом</h3>
<p>Bce мaтepиaлы нa caйтe публикуютcя пoд aвтopcтвoм, либo peдaкциeй пpoфeccиoнaльныx мeдикoв, нo нe являютcя пpeдпиcaниeм к лeчeнию. Oбpaщaйтecь к cпeциaлиcтaм!</p>
<p>Информация предоставляется исключительно в справочных целях.</p>
<p>Все права защищены. Копирование материалов только с активной ссылкой на источник</p>
<h2>Как преодолеть аллергию на пиво?</h2>
<p>Аллергия. К сожалению, это слово стало очень распространенным в современном мире. Число аллергических заболеваний настолько катастрофически возросло за последние несколько десятков лет, что Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рассматривает аллергию как одну из главных проблем здравоохранения.</p>
<p>По данным ВОЗ, у 40% населения планеты выявлено хотя бы одно аллергическое заболевание. Тенденции развития заболеваний говорят о том, что случаи поливалентной сенсибилизации организма – страдания сразу от нескольких видов аллергенов, учащаются.</p>
<p>Заболевания значительно снижают качество жизни людей, страдающих от заболевания, и могут приводить к летальным исходам.</p>
<p>Заболевания, вызванные реакцией иммунной системы, стали настолько привычным атрибутом нашей жизни, что в системе британского образования была выпущена специальная инструкция, регулирующая использование ингаляторов при астме в школах.</p>
<h2>Неужели на пиво бывает аллергия?</h2>
<p>Возможна ли на пиво аллергическая реакция? Может ли пиво быть аллергеном? Список аллергенов – веществ, вызывающих аллергические реакции, может занимать несколько страниц. В перечне пищевых продуктов, могущих привести к возникновению заболевания, присутствуют и алкогольные напитки. И аллергия на пиво не является чем-то особо удивительным.</p>
<p>В составе напитка – солод, хмель и дрожжи. Вещества имеют растительное или грибковое происхождение, и вполне могут вызывать проявления аллергических симптомов. Солод, вырабатывающийся из ячменя — одного из видов злаковых, довольно часто может быть причиной аллергии на пиво.</p>
<p>Кроме естественных продуктов, современное пиво содержит еще и красители, стабилизаторы, консерванты, и прочую &laquo; химию &raquo;. Случаи аллергических реакций организма на алкогольные напитки – не самый распространенный вид, но они случаются, и далеко не единичны.</p>
<h3>Почему непереносимость продуктов становится глобальной проблемой</h3>
<p>Как ни странно, одной из причин, лежащей в основе увеличения количества случаев заболевания различными видами аллергии, ученые считают повысившийся за последние годы уровень жизни человека. Проще говоря, люди стали слишком часто мыться, есть разнообразную пищу.</p>
<p>Для кормящих матерей тоже появилась возможность &laquo; послабления режима &raquo;: искусственные прикормы для детей дали возможность сократить время естественного грудного вскармливания.</p>
<p>А еще мы питаемся пищевыми добавками: современный человек в год потребляет 4,5 кг пищевых добавок. Задумайтесь: вещества, количество которых в продуктах измеряется миллиграммами, мы поглощаем, в общей сложности, килограммами. Овощей и фруктов врачи рекомендуют потреблять 450 г в день, это значит, около 165 кг в год. А пищевых добавок мы с удовольствием кушаем по две столовые ложки каждый день.</p>
<p>От разгула заболевания в основном страдают страны с высокоразвитой медицинской помощью. В странах так называемого третьего мира возникновение случаев аллергии значительно меньше.</p>
<p>Мы сами создали проблему, которая теперь практически готова захлестнуть цивилизованного человека: защищая детей от контакта с &laquo; грязью &raquo; с помощью антибактериального мыла, лишаем возможности сформировать полноценную иммунную систему. Отказываясь от грудного вскармливания, матери не защищают малышей антителами, имеющимися в женском грудном молоке.</p>
<p>Мы кормим детей и питаемся сами продуктами, где половину ингредиентов составляет длиннющий список всяких Е: пищевых добавок, стабилизаторов, консервантов, эмульгаторов. Стоит ли удивляться, тому, что возникает непереносимость буквально всего: пищи, цветов, животных, солнца.</p>
<h3>Как проявляется непереносимость</h3>
<p>Реакция иммунной системы человека сенсибилизацией (повышенной чувствительностью), связана с выработкой иммуноглобулинов. При попадании в организм вещества-аллергена, запускается сложный механизм иммунных действий организма. Это нормальный процесс – организм борется с вирусами, микробами, паразитами, локализует влияния отравляющих веществ.</p>
<p>Иногда механизм ответа организма становится патологическим, и в результате действия антител страдает не только агрессор (вещество или вирус), но и собственные ткани организма. Происходит воспаление, результат нами воспринимается как непереносимость. Реакция может проявляться по-разному, в зависимости от действующего вещества.</p>
<p>Основными видами проявления являются:</p>
<p><ul>
<li>Кожные повреждения. Кожные реакции могут проявляться в виде сыпи, зуда, покраснения, отеков, воспаления слизистых, конъюнктивита;</li>
<li>Повреждения дыхательной системы. Воздействие на органы дыхания проявляется в кашле, затрудненном дыхании, отдышке, насморке;</li>
<li>Воздействие на систему пищеварения. Реакции пищеварительной системы выражаются в тошноте, рвоте, поносе;</li>
<li>Кроме перечисленных симптомов, возможны головные боли, нарушение сознания. Такие же формы принимают и симптомы аллергии на пиво . Проявления зависят от аллергена и конкретного организма;</li>
<li>Ячменный солод чаще вызывает поражения кожи и дыхательных путей, отеки;</li>
<li>Конъюнктивит, удушье, аллергический кашель и насморк – последствия приема хмеля;</li>
<li>Система пищеварения чаще всего реагирует на наличие дрожжей поносом, болями в животе, тошнотой и рвотой.</li>
</ul>
</p>
<h3>Как избавиться от аллергии на пиво</h3>
<p>Традиционная медицина считает, что лечение аллергии на темное или светлое пиво невозможно. Болезнь нельзя вылечить, можно ослабить симптомы. Впрочем, это касается и других видов аллергии. Некоторые симптомы исчезают самостоятельно спустя несколько часов, для устранения других может потребоваться длительное время и применение лекарств.</p>
<p>Самый действенный способ лечения – исключение контакта с аллергеном. Если у человека реакция на кошачью шерсть, кошек в доме нет. Страдающие аллергией на цитрусовые не едят апельсинов. Непонятно, как появляется вопрос &laquo; можно ли пить пиво при аллергии &raquo;. Если только задающий его сам себе враг.</p>
<p>Человек не может приучить свой организм к аллергену. Более того, дальнейшие контакты с веществом, вызывающим аллергию, приводят к усилению негативного воздействия на организм и продолжительности приступов. Не поможет и период воздержания: раз возникнув, недуг обязательно вернется, если аллерген вновь попадет в организм.</p>
<p>Не стоит употреблять алкоголь и антигистаминные и противоаллергические препараты. Сочетание алкоголя и лекарств может привести к еще более тяжелым последствиям: возможно, кроме аллергии, вы получите и какое-нибудь другое заболевание.</p>
<p>Реакция на пиво и другой алкоголь, конечно, печальная новость для любителей хмельного напитка, но пиво не является продуктом первой необходимости. Отказ от его употребления не принесет вреда. Гораздо хуже, когда такие последствия вызывает вещество, изолироваться от которого невозможно.</p>
<p>Если вы отметили у себя аллергическую реакцию на употребление пива, откажитесь не только от самого слабоалкогольного напитка, но и продуктов, содержащих подобные вещества: квас, макароны, хлеб.</p>
<p>Обратитесь к врачу, он вам назначит правильное лечение. Возможно, возникшая непереносимость является следствием более серьезных заболеваний – сердечно-сосудистой системы, или других органов, которые вызвали ослабление иммунной системы.</p>
<p>Полное обследование поможет диагностировать болезни на ранней стадии.</p>
<h2>Аллергия и все о ней</h2>
<h2>Аллергия на пиво: симптомы, фото</h2>
<p>Современные медики ежегодное диагностируют все больше случаев проявления различных аллергических реакций.</p>
<p>Аллергия – это настоящая беда нашего времени, по оценкам иммунологов уже к 2020 году в России практически половина населения будет бороться с той либо иной формой патологии.</p>
<blockquote> <p>Реакция может проявиться на пыль, шерсть, продукты питания, пыльцу, спровоцировать неприятную симптоматику способно практически любое вещество, входящее в состав напитка или пищи.</p></blockquote>
<p>А может ли быть аллергия на пиво, ведь ароматное пенное является одним из самых любимых алкогольных продуктов. К сожалению, подобные случаи встречаются и достаточно часто. Почему проявляется такая реакция, как определить симптоматику и что делать для разрешения проблемы? Давайте, поговорим об этом.</p>
<p>Пиво в частых случаях является причиной аллергических реакций</p>
<h3>Суть аллергии</h3>
<p>Аллергическая реакция – это анормальный ответ организма. <strong>Все неприятная симптоматика происходит из-за неадекватной активности иммунной системы (иммунитет начинает проявлять гиперчувствительность к раздражителю)</strong>. В такой ситуации вполне мирные соединения начинают восприниматься иммунитетом, как потенциально опасные.</p>
<p>Пиво также не является исключением и у некоторых людей этот хмельной напиток вызывает бурную реакцию. Чтобы узнать, как проявляется аллергия на пиво, необходимо знать составляющие хмельного, ведь именно они и приводят к появлению анормальной чувствительности организма:</p>
<p><ul>
<li>хмель;</li>
<li>красители;</li>
<li>консерванты;</li>
<li>ароматизаторы;</li>
<li>пивные дрожжи;</li>
<li>ячменный солод;</li>
<li>рожь или пшеница.</li>
</ul>
</p>
<h3>Причины аллергической реакции на пиво</h3>
<p>Почему у некоторых людей иммунитет вдруг начинает анормально реагировать на некогда любимый напиток? Настоящие виновники пивной аллергии еще плохо изучены.</p>
<p>Установлено, что анормальная реакция случается из-за целого комплекса факторов.</p>
<p><strong>К одним из наиболее распространенных относится наследственность (прирожденная гиперчувствительность иммунитета) и длительное проживание в условиях плохой экологии</strong>.</p>
<p>Виновниками аллергии становится неадекватная реакция организма на аллергены</p>
<p>Также к причинам появления пивной аллергии у взрослых специалисты относят следующие ситуации:</p>
<p><ol>
<li>Чрезмерное увлечение пивным напитком.</li>
<li>Атопия. Группа заболеваний аллергической природы: диатезы, дерматиты, риниты, бронхиальная астма.</li>
<li>Наследственная предрасположенность. Если у ближайших родственников имеется какая-либо разновидность аллергии.</li>
<li>Целиакия. Или глютеновая энтеропатия. Данное заболевание базируется на имеющейся непереносимости к глютену (злаковый белок).</li>
</ol>
</p>
<p>Установлено, что наиболее часто аллергия на пенное проявляется на фоне гипервосприимчивости к злакам. Организм может неадекватно отреагировать на употребление хмельного, если обладает повышенной чувствительностью к:</p>
<p><ul>
<li>пыльце ржи;</li>
<li>сорным злакам;</li>
<li>цветущей пшенице.</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на пивные компоненты</h3>
<p>Обожателям и ценителям ароматного пенного следует насторожиться. Медики все чаще диагностируют аллергию на бодрящее спиртное. Непосредственно анормальная реакция возникает на какое-либо составляющее (одно или несколько) хмельного.</p>
<h3>Хмель</h3>
<p>Именно эта добавка дарит пиву специфическую и обожаемую многими легкую горчинку. Хмель относится к растениям ряда тутовых и является одним из главных элементов производства пенного.</p>
<p>Шишки хмеля очень часто вызывают аллергию</p>
<p><strong>Если у личности выявлена данного рода гиперчувствительность, следует особенно тщательно изучать состав лекарств, ведь хмель способен нанести здоровью многочисленные проблемы</strong>. Аллергия на этот компонент проявляется в виде:</p>
<p><ul>
<li>рвотных позывов;</li>
<li>сильной тошноты;</li>
<li>мучительного кашля;</li>
<li>обильного насморка;</li>
<li>астматических приступов;</li>
<li>одышки и угнетения дыхания.</li>
</ul>
</p>
<p>Главным виновником такой аллергии становится мирцен. Это биоактивное соединение, которое обнаруживается в эфирных маслах растения. Мирцен является очень сильным и крайне опасным аллергеном.</p>
<h3>Солод</h3>
<p>Или солодовый хмель, который выделяют из ячменя. В пивном технологическом производстве ячмень замачивают для получения проростков (их и применяют при изготовлении напитка). Ячменевые проростки богаты на белковое производное LPT, оно и становится аллергеном. Замечено, что лица, страдающие аллергией на пыльцу, практически всегда реагируют и на солод.</p>
<p>Солод становится еще одним потенциальным аллергеном</p>
<h3>Дрожжи</h3>
<p>Дрожжевой компонент необходим в пивной технологии для получения бродильных процессов. <strong>Дрожжи представляют собой одноклеточные грибки, куда входят много специфических белковых соединений, аллергичных по своей природе</strong>. Аллергия на пивные дрожжи по своей симптоматике схожа с реакциями от пищевых раздражителей:</p>
<p><ul>
<li>скачки АД;</li>
<li>слезотечение;</li>
<li>тошнота и рвота;</li>
<li>кишечные колики;</li>
<li>расстройства органов ЖКТ;</li>
<li>кожные высыпания на лице и теле;</li>
<li>угнетение дыхания (ощущение удушья).</li>
</ul>
</p>
<p>Причиной аллергии могут стать и пивные дрожжи</p>
<h3>Иные компоненты</h3>
<p>Причиной возникновения аллергической реакции порой становятся и иные компоненты, входящие в состав хмельного. К ним относятся растительные белки, которые присутствуют у зерновых культур и вызывают неадекватную реакцию иммунитета. Это следующие белковые вещества:</p>
<p><ul>
<li>авенин (овес);</li>
<li>зеин (кукуруза);</li>
<li>гордеин (ячмень);</li>
<li>глютен (рожь, пшеница).</li>
</ul>
</p>
<h3>Этанол</h3>
<p>В очень частых случаях аллергичные реакции на пенное провоцируются наличием в составе этилового спирта. <strong>Причем, даже несмотря на то, что содержание этанола в пиве невысокое, аллергию способно спровоцировать даже минимальный градус напитка и небольшая порция спиртного</strong>.</p>
<p>Спровоцировать аллергию может этиловый спирт, входящий в состав пива</p>
<p>Клиническая картина этой аллергической реакции схожа с пищевым типом. Яркость и тяжесть клинической картины различна и у каждого человека может проявляться по-разному. Наиболее часто возникают такие симптомы, как:</p>
<p><ul>
<li>скачки АД;</li>
<li>тахикардия;</li>
<li>заложенность носа;</li>
<li>повышение температуры;</li>
<li>стремительное опьянение;</li>
<li>гиперемия (покраснение кожи);</li>
<li>отечность лица и верхней части туловища;</li>
<li>шелушение и сухость эпидермиса (появление многочисленных ранок и трещин).</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на обработку</h3>
<p>При производстве ароматного пенного все используемые компоненты проходят специальную обработку, при этом используются различные химические добавки. Именно благодаря обработке и высвобождается специфичный белок ячменя LTP, который является сильным аллергеном.</p>
<p>К аллергии приводят такие компоненты хмельного напитка, как:</p>
<p><ul>
<li>красители;</li>
<li>замутнители;</li>
<li>консерванты;</li>
<li>антиоксиданты;</li>
<li>стабилизаторы;</li>
<li>ароматизаторы;</li>
<li>хмелезаменители.</li>
</ul>
</p>
<p>Некоторые из таких компонентов позволяют продлевать срок хранения пива, другие улучшают процессы брожения и ускоряют время вызревания напитка, дарят ему более яркий вкус и цвет. Но данные вещества и провоцируют ответную мощную реакцию иммунной системы и развитие сильнейшей аллергической реакции.</p>
<p>Данный тип анормального проявления организма опасен индивидуальностью проявлений. <strong>У каждого человека аллергия может формироваться по-разному</strong>. Причем развивается она порой даже после одного небольшого бокала пенного. Пивная аллергия проявляется в различных вариантах.</p>
<h3>Проявление крапивницы</h3>
<p>Крапивница – это обобщенное название аллергических кожных проявлений в виде зудящих волдырей. Они могут быть ярко-красными или бледно-розовыми.</p>
<p>Характерной их особенностью является быстрота появлений и внезапность исчезновений. Замечено, что волдырь при крапивнице никогда не держится на коже больше 2 часов.</p>
<p>Свежие образования появляются уже на новых местах. Зудящие волдыри могут беспокоить больного до 2-3 суток.</p>
<p>Одно из проявлений пивной аллергии — крапивница</p>
<h3>Отек Квинке</h3>
<p>Данный вид аллергии считается одним из самых опасных. Это стремительно развивающаяся кожная отечность, которая затрагивает слизистую и подкожно-жировую ткань клетчатки. При развитии пивной аллергии отек Квинке возникает буквально за несколько минут после употребления спиртного и обычно локализуется в лицевой области, затрагивая нос, губы и ротовую полость.</p>
<p>Как проявляется отек Квинке</p>
<h3>Иные проявления пивной аллергии</h3>
<p>Кроме отека Квинке и крапивницы, аллергические реакции на пиво могут проявляться и иными симптомами. А именно в виде следующих реакций:</p>
<p><ul>
<li>ринит (чихание, насморк, заложенность носа, кашель);</li>
<li>астма (одышка и угнетение дыхания, головокружения);</li>
<li>конъюнктивит (покраснение и отечность глаз, зуд, покалывание);</li>
<li>гастроинтестинальные проявления (тошнота, болезненность живота, изжога, диарея).</li>
</ul>
</p>
<h3>Диагностика пивной аллергии</h3>
<p>Диагностировать аллергию, которая вызывается именно пивом, достаточно сложно. Ведь все имеющиеся симптомы могут свидетельствовать и о ряде иных, не менее опасных проблемах. Для уточнения и выявления такой аллергии проводят исследования, направленные на выявление в организме специфических иммуноглобулинов (для анализа берут кровь из вены).</p>
<p>Основные симптомы аллергии на алкоголь</p>
<p>В последнее время аллергологи отмечают рост диагностированных случаев аллергии на пивные напитки.</p>
<p><strong>Специалисты связывают такой скачок с увеличением использования пивными производителями консервантами, синтетическими добавками и ароматизаторами, являющиеся токсичными для организма (в этом случае человек испытывает аллергичные проявления на какой-то определенный сорт пива)</strong>.</p>
<h3>Как облегчить состояние</h3>
<p>Полностью уничтожить имеющуюся аллергию практически невозможно. Для облегчения состояния пострадавшего используют различные антигистаминные препараты. Назначают лекарство в каждом случае индивидуально. Врач учитывает исходное состояние здоровья, яркость аллергического проявления и возраст пациента.</p>
<p>К наиболее эффективным средствам, снимающим аллергичные проявления, относят такие медикаменты, как:</p>
<p><ul>
<li>Зодак;</li>
<li>Эриус;</li>
<li>Зиртек;</li>
<li>Цетрин;</li>
<li>Кларитин;</li>
<li>Диазолин;</li>
<li>Рупатадин;</li>
<li>Супрастин;</li>
<li>Левоцитеризин;</li>
<li>Аллегра (или Телфаст).</li>
</ul>
</p>
<p><strong>Самостоятельно заниматься лечением крайне не рекомендуется, ведь каждый антигистаминный препарат обладает рядом противопоказаний</strong>. Неграмотное лечение может значительно ухудшить ситуацию. Причем от пива придется отказаться, по крайне мере на время терапии (кстати, на время лечения из меню исключаются и такие продукты, которые по своему составу схожи с пивом):</p>
<p><ul>
<li>квас;</li>
<li>выпечка;</li>
<li>макаронные изделия;</li>
<li>игристые и сладкие вина.</li>
</ul>
</p>
<p>Как только симптоматика аллергии будет снята, будет лучше изменить марку напитка и потреблять пенное в строго ограниченном количестве. И помните, что заниматься лечением пивной аллергии следует обязательно. Если не предпринять мер, то аллергия, возникшая однажды, будет проявляться уже постоянно, с каждым приступом становясь все тяжелее.</p>
<h2>Аллергия на пиво – что это такое и как она проявляется?</h2>
<p>Аллергия – с этим термином в последние десятилетия сталкивается все большее и большее число людей.</p>
<p>Аллергия на домашнюю пыль, на шерсть животных, на пыльцу растений, на подгузники (памперсы), на самые разные пищевые продукты…. А может ли быть аллергия на пиво?</p>
<p>Понятие аллергии достаточно широкое, и включает в себя многообразные симптомы, возникающие вследствие неправильного, слишком активного ответа иммунной системы (патологическая чувствительность или гиперчувствительность), при котором обычные и совершенно безопасные вещества начинают восприниматься организмом как вредные. Против этих веществ (аллергенов) запускается каскад биохимических и физиологических реакций.</p>
<p>В принципе, аллергия может возникать на любой продукт или вещество, и пиво не является исключением.</p>
<p>А в качестве аллергенов при этом виде гиперчувствительности может выступать любой из ингредиентов пенного напитка – ячменный солод, хмель, рожь, пшеница, дрожжи, красители, ароматизаторы, консерванты и т.д.</p>
<h3>Причины пивной аллергии</h3>
<p>Причины аллергии до сегодняшнего дня изучены еще недостаточно. Ее развитие обуславливает целая группа факторов, среди которых ведущую роль отводят наследственности (врожденным особенностям реагирования иммунитета) и неблагоприятной экологии (контакт человека с большим количеством химических веществ).</p>
<p><b>К основным причинам аллергии на пиво относятся:</b></p>
<p>1. Наследственная предрасположенность к аллергии – любая разновидность аллергических реакций у ближайших родственников.</p>
<p>2. Склонность к атопии – диатезы в детстве, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергические риниты и другие формы гиперчувствительности.</p>
<blockquote> <p>В плане формирования аллергии именно на пиво наиболее неблагоприятным является наличие сенсибилизации (повышенной чувствительности) к злаковым культурам, и, в частности, к ячменю или ржи.</p></blockquote>
<p>Например, аллергия на пиво часто появляется у людей с сезонным ринитом, обусловленным гиперчувствительностью к пыльце ржи, пшеницы и сорных злаков (овсюк).</p>
<p>3. Глютеновая энтеропатия (целиакия) – непереносимость белка злаков – глютена, может стать причиной аллергических и псевдоаллергических реакций на пиво.</p>
<p>4. Злоупотребление пивом.</p>
<h3>Симптомы аллергии на пиво</h3>
<p>Аллергия проявляется в самых разных вариантах. Чаще всего она проходит в виде крапивницы или отека Квинке.</p>
<p><ul>
<li><b>Крапивница</b> представляет собой высыпания на коже – красные или ярко-розовые зудящие волдыри, имеющие характерную особенность – они быстро появляются и также быстро исчезают. Один и тот же волдырь при крапивнице никогда не держится более двух часов, но свежие элементы могут высыпать волнами, на новых местах в течение еще 1–2 суток.</li>
</ul>
<ul>
<li><b>Отек Квинке</b> – это быстро развивающийся отек кожи, слизистых, подкожно-жировой клетчатки. При аллергии на пиво симптомы отека Квинке возникают в течение нескольких минут после употребления напитка, и локализуются обычно на лице (губы, нос) и в ротовой полости. Крайне опасен отек языка, который без оказания своевременной помощи может приводить к удушью и смерти больного.</li>
</ul>
</p>
<p>Помимо крапивницы и отека Квинке, при пивной аллергии возможны и другие виды реакций:</p>
<p><ul>
<li>аллергический конъюнктивит – покраснение, отек и зуд век;</li>
</ul>
<ul>
<li>аллергический ринит – заложенность носа, непрерывное чихание, зуд в носу;</li>
</ul>
<ul>
<li>приступ бронхиальной астмы – одышка с затруднением выдоха;</li>
</ul>
<ul>
<li>гастроинтестинальная аллергия – спастические боли в животе, понос после употребления качественного (непросроченного) пива.</li>
</ul>
</p>
<p>Следует отметить, что кроме истинно аллергических реакций, обусловленных повышенной чувствительностью организма к аллергену, при употреблении пива возможны псевдоаллергические реакции, имеющие совершенно другое происхождение, но схожие симптомы.</p>
<p>Так, покраснение лица и заложенность носа, появляющиеся после употребления пива, часто объясняют аллергией. Однако на самом деле они вызваны влиянием этанола, который обладает свойством расширять сосуды.</p>
<p>Если после употребления пива у вас возникли типичные признаки аллергии, необходимо обратиться за медицинской помощью, поскольку даже легко начинающаяся реакция может быстро перерасти в отек гортани, языка или привести к падению артериального давления.</p>
<blockquote><p>Врач после осмотра принимает решение о госпитализации (требуется далеко не всегда) и оказывает помощь: вводит супрастин или другой антигистаминный препарат, при необходимости делает инъекцию гормонального препарата (преднизолона), обеспечивает ингаляцию беродуалом (при отеке гортани, при приступе бронхиальной астмы).</p></blockquote>
<p>В последующем рекомендуется пройти обследование и отказаться от употребления пива.</p>
<h3>Случай из практики</h3>
<p>Подросток, девушка 16 лет, впервые приобрела с подругой ароматизированное (с лаймом) пиво. До этого случая она употребляла несколько раз только обычное светлое пиво.</p>
<p>Через 10 минут после приема напитка она ощутила распирание и зуд в пальцах рук, обнаружила быстро нарастающий отек кистей и пальцев. Вызвала &laquo;скорую&raquo;. Была предположена аллергия на ароматизатор в виде отека Квинке, сделаны инъекции супрастина и преднизолона.</p>
<p>Через 5 минут после инъекции отек начал спадать. От предложенной госпитализации девушка отказалась, рекомендован прием полисорба и активированного угля курсом на 2 дня, зиртека или кларитина курсом на 5 дней и обследование у аллерголога.</p>
<p>Мужчина 27 лет пил пиво с друзьями и девушкой. В течение вечера поссорился с подругой, а на фоне продолжающегося употребления пива отметил приступ сердцебиения, удушья, ощутил прилив крови к лицу. Вызвал &laquo;скорую&raquo;, предполагая у себя аллергию на пиво.</p>
<p>После осмотра данных за аллергию не выявлено – сердцебиение учащено умеренно (на 20% по сравнению с возрастной нормой), при выслушивании легких хрипов нет (следовательно, нет бронхиальной обструкции и приступа астмы).</p>
<p>Заподозрена невротическая реакция, спровоцированная ссорой с девушкой и усиленная приемом алкоголя. С пациентом проведена беседа, в ходе которой он успокоился и почувствовал себя лучше.</p>
<h2>Аллергия на пиво</h2>
<p>Рассматривая красные пятна на отёкшем лице, появившиеся наутро после дружеских посиделок, некоторые из нас впервые задумываются, бывает ли аллергия на пиво. К сожалению, да. Причём если раньше она встречалась исключительно редко, то с каждым годом всё больше людей жалуются на эту болезнь.</p>
<p>Стараясь сделать свой продукт повкуснее и стремясь продлить срок годности, производители добавляют в пиво всё больше ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов. И никто не может предсказать, какую реакцию все эти вещества вызовут в человеческом организме.</p>
<h3>Симптомы аллергии на пиво</h3>
<p>Обострение аллергии вызывает не сам напиток, а один или несколько из его ингредиентов (органических и неорганических соединений):</p>
<p><ul>
<li>ячменный солод;</li>
<li>хмель;</li>
<li>дрожжи;</li>
<li>сульфиты и другие добавки;</li>
<li>углекислота.</li>
</ul>
</p>
<p>Иногда аллергическую реакцию вызывает сочетание пива с какой-нибудь закуской.</p>
<h3>Аллергия на ячменный солод</h3>
<p>В ячменном солоде содержится белок LPT – сильный аллерген. При попадании в организм он вызывает:</p>
<p><ul>
<li>сыпь, зуд, покалывание кожи лица;</li>
<li>кашель – из-за воспаления слизистой оболочки. В сложных случаях возможен отёк лёгких;</li>
<li>отёчность век и губ.</li>
</ul>
</p>
<p>Зачастую на белок ячменного солода реагируют люди с аллергией на цветочную пыльцу. Такие же симптомы появляются после употребления перловой каши, реже – макарон и других видов каши.</p>
<p>Человеку с этой формой аллергии стоит попробовать рисовое и кукурузное пиво, которое не содержат глютена. В светлом пшеничном пиве имеется глютен, но если аллергия протекает в лёгкой форме, возможно, напиток не вызовет негативной реакции организма.</p>
<h3>Аллергия на хмель</h3>
<p><ul>
<li>аллергический насморк, конъюнктивит. Явно не простуженный человек начинает чихать, сморкаться, из глаз текут слёзы, опухают веки;</li>
<li>крапивница;</li>
<li>приступ удушья. В этом случае требуется госпитализация.</li>
</ul>
</p>
<p>При аллергии на хмель пиво нельзя употреблять вообще, даже безалкогольное.</p>
<h3>Аллергия на дрожжи</h3>
<p><ul>
<li>тошнота и рвота;</li>
<li>понос;</li>
<li>боли в верхней части живота;</li>
<li>крапивница и зуд;</li>
<li>кашель (из-за воспаления слизистой).</li>
</ul>
</p>
<p>При аллергии на дрожжи нельзя пить живое нефильтрованное пиво.</p>
<h3>Аллергия на сульфиты и другие добавки</h3>
<p><ul>
<li>сыпь;</li>
<li>тошнота, рвота, понос;</li>
<li>в тяжёлых случаях – анафилактический шок.</li>
</ul>
</p>
<p>Сульфиты обычно используют в качестве консервантов не только для пива, но и для вина. Поэтому страдающие аллергией на вино обычно не могут пить баночное пиво. Живое пиво, в котором такого количества химических добавок нет, обычно негативной реакции не вызывает.</p>
<h3>Аллергия на углекислоту</h3>
<p>У чувствительных людей углекислота вызывает отёчность лица, рук или ног. Точно так же организм реагирует на газированную воду, шампанское искусственной газации, покупной квас. При аллергии на углекислоту рекомендуется или совсем отказаться от пива, или же опытным путём определить относительно безопасную дозу (предпочтительнее живое пиво, так как у него естественная газация).</p>
<h3>Аллергия на пиво у грудничков</h3>
<p>Иногда кормящие грудью женщины не могут отказаться от пива или сознательно понемногу его пьют, чтобы прибывало молоко. Нужно помнить, что хмель – сильнейший аллерген, способный вызвать у младенца сыпь и желудочные колики. Поэтому в период лактации лучше пива не пить.</p>
<h3>Профилактика и лечение симптомов аллергии на пиво</h3>
<p>Если симптомы аллергии на пиво проявились у взрослого человека, который до этого употреблял напиток без проблем – значит, или у него ослаблен иммунитет, или же &laquo;повезло&raquo; найти сорт пива с повышенным содержанием аллергена.</p>
<p>Если симптомы не требуют госпитализации, то необходимо:</p>
<p><ul>
<li>отказаться от употребления пива до выяснения причин аллергической реакции;</li>
<li>при высыпаниях и отёках 1–2 дня поголодать, выпивая ежедневно 2–2,5 л жидкости;</li>
<li>чтобы скорее прошла сыпь, нужно 3–4 раза в день пить настой крапивы (он очищает кровь);</li>
<li>при отёчности пить настой шиповника;</li>
<li>по назначению врача принимать антигистаминные препараты.</li>
</ul>
</p>
<p>Затем следует обратиться к врачу-аллергологу. После анализов станет ясно, что именно вызывает аллергию. Тогда можно будет определить, какие сорта пива употреблять категорически нельзя, а от каких – не стоит отказываться.</p>
<h2>Как проявляется аллергия на пиво</h2>
<p>В меру хмельное, слегка горьковатое пиво дошло до наших дней еще со времен правления древнеегипетских фараонов.</p>
<p>И если тогда люди не знали о том, что такое аллергия на пиво, то сегодня с ней сталкиваются многие.</p>
<p>Зная, какими симптомами она выражается, человек сможет своевременно отказаться от бокала любимого напитка, не допуская наступления таких тяжелых последствий, как удушье и тахикардия.</p>
<p>Пиво – это напиток, основными компонентами которого являются дрожжи, хмель и ячменный солод. Аллергическая реакция может проявляться как на один ингредиент, так и на все сразу, что зависит от индивидуальных особенностей организма.</p>
<p>Процесс пивоварения протекает с замачиванием солода, что необходимо для прорастания зерен и превращения их в сахар. Поэтому у людей, страдающих аллергией на пыльцу растений, может возникать реакция на ячменный солод.</p>
<p>Хмель, без которого вкус пива не имел бы оттенка горечи, также способен вызывать аллергию.</p>
<p>А возникает она у тех людей, организм которых восприимчив к этому растению.</p>
<p>Дрожжи – важный компонент пивоварения, используемый для производства алкогольной компоненты. Если человек страдал от аллергии на дрожжи после употребления некоторых продуктов питания, значит, ему нежелательно и пить пиво.</p>
<blockquote><p>В составе недорогих сортов напитка обычно присутствуют разнообразные добавки, необходимые для улучшения цвета и вкусовых качеств. И на красители, консерванты, ароматизаторы также могут развиваться аллергические реакции.</p></blockquote>
<p>Реакция на ячменный солод проявляется такими симптомами, как: головокружение и покалывание лица, крапивница на теле, отек губ и языка, кашель, дискомфортные ощущения в груди.Хмель помимо крапивницы может вызывать насморк, конъюнктивит и бронхиальную астму.</p>
<p>На дрожжи организм реагирует кожной сыпью, изжогой, заложенностью носа и чиханием, тошнотой, болями в желудке и поносом.У некоторых людей употребление бокала пива способно вызывать повышение артериального давления, учащенное сердцебиение и даже удушье.</p>
<p>Если у человека ранее не наблюдалось аллергических реакций, но после пива кожные покровы незначительно покраснели, заложило нос, это может быть связано с обычным расширением сосудов и ускорением кровотока. У многих людей такое явление наблюдается после употребления любого алкогольного напитка.</p>
<p>Избавиться от аллергии на пиво можно только полным отказом от его употребления. Если продолжать пить его и дальше, то каждая последующая реакция будет проявляться более тяжело и длительно.</p>
<p>Аллергические реакции на пиво по времени проявления бывают различными – от нескольких минут, когда человек еще не смог понять, что случилось, до нескольких часов, вызывающих реальную угрозу для жизни любителя пива.</p>
<p>Исчезнет ли аллергия, если пиво употреблять реже? Нет, поскольку организм через определенные признаки уже показал, что полноценно переваривать пиво ему не под силу.</p>
<blockquote><p>Если возникали аллергические реакции на пиво, не исключено, что они могут повториться и после употребления кваса или шампанского. Ингредиенты у этих напитков одинаковые.</p></blockquote>
<p><ul>
<li><i>Аллергия на пиво: коварный пенный напиток</i></li>
<li><i>Аллергия на пиво</i></li>
<li><i>Аллергия на пиво</i></li>
</ul>
</p>
<p>Как проявляется аллергия на пиво</p>
<p>Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение.</p>
<p>Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.</p>
<h2>Аллергия на пиво: симптоматика, причины, лечение</h2>
<p>Любовь к пенному напитку может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.</p>
<p>Аллергия может проявиться сразу или через время. Мгновенный ответ на алкогольный напиток позволяет сразу определить, на что развилась реакция.</p>
<p>Если негативная реакция проявилась через время, определить источник проблем довольно затруднительно.</p>
<h3>Что вызывает реакцию</h3>
<p>Аллергия – сильная негативная реакция организма на какой-то внешний раздражитель.</p>
<p><strong>В случае с пивом реакция может быть вызвана сверхчувствительностью как к одному, так и к нескольким компонентам напитка.</strong></p>
<p>Симптомы сенсибилизации иногда можно спутать с проявлениями других заболеваний. Дебют болезни либо бурный, либо постепенный.</p>
<p>Болезнь может начаться внезапно, после нескольких лет употребления пива.</p>
<p><strong>Вызвать ее может любой компонент пива:</strong></p>
<h3>Солодовый хмель</h3>
<p>Самая частая причина аллергии на пиво – это солод, производный продукт из ячменя.</p>
<p>Ячмень в пивоваренном и квасном производстве замачивают, чтобы получить проростки. В них очень высоко содержание специфического белка LPT, нередко вызывающего реакцию у предрасположенных к этому людей.</p>
<p>Кроме того, больной сенсибилизацией на пыльцу очень часто реагирует и на солодовый ячмень.</p>
<p><strong>Причем спектр проявлений может быть весьма широким: от кожной крапивницы до отека языка.</strong></p>
<p>Не менее аллергенным, то есть способным вызвать реакцию, считается и хмель.</p>
<p>Это тутовое растение является одним из основных элементов пивного производства. Именно хмель придает напитку специфическую горчинку.</p>
<p>Растение широко применяется в фармацевтике, часто входит в состав болеутоляющих и успокаивающих средств.</p>
<blockquote><p>Если выявлена чувствительность на хмель в составе пива, нужно с крайней осторожностью применять такие препараты, а по возможности вообще избегать из применения.</p></blockquote>
<p>Хмель способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Чаще всего проявляется как тошнота, рвота, хотя бывают и более грозные появления вплоть до астматических приступов.</p>
<p>Виной всему – мирцен, вещество, содержащееся в эфирных маслах хмеля.</p>
<p><strong>Мирцен относится к весьма сильным аллергенам, и человеческий организм реагирует на него очень плохо.</strong></p>
<p>За счет дрожжей в пиве идет реакция брожения. Фактически дрожжи – это одноклеточные грибы, которые содержат в своем составе специфические белки.</p>
<p>Они и вызывают негативный иммунный ответ человеческого организма – сенсибилизацию первого типа, то есть контактную.</p>
<p>Реакция на дрожжи схожа с общими симптомами пищевой формы.</p>
<p><strong>Чаще всего появляются:</strong></p>
<p><ul>
<li>кишечные и желудочные проблемы;</li>
<li>трудности с дыханием;</li>
<li>слезотечение;</li>
<li>отмечены случаи повышения давления, кожных проблем.</li>
</ul>
</p>
<h3>Другие компоненты</h3>
<p>Если в состав пива входят дополнительные компоненты: кукуруза, пшеница, рис, – они также могут быть причиной сенсибилизационного дебюта.</p>
<p><strong>Причина реакции – растительные белки, присущие этим зерновым культурам.</strong></p>
<p><strong>Вещества-аллергены, на которые реагирует иммунная система:</strong></p>
<p><ul>
<li>глютен (пшеница и рожь);</li>
<li>гордеин (ячмень);</li>
<li>авенин (овес);</li>
<li>зеин (кукуруза);</li>
<li>ori s1 (рис).</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергия на алкоголь вызвана в первую очередь повышенной чувствительностью к этиловому спирту.</p>
<p><strong>Количество этого вещества в алкоголе неважно: и легкое пиво, и крепкая водка вызывает одинаково сильный иммунный ответ.</strong></p>
<p>Непереносимость алкоголя может быть как врожденной, так и приобретенной.</p>
<p>Причем если первая проявляется сразу же, то вторая может формироваться годами.</p>
<p><strong>Симптоматика заболевания схожа с типичной пищевой формой.</strong></p>
<p>Степень проявления носит индивидуальный характер.</p>
<h3>Результат обработки</h3>
<p>Специальная обработка компонентов пива может стать причиной реакции. В частности, это справедливо в отношении ячменя – основы для приготовления солода.</p>
<p><strong>Специальная обработка, которой подвергается ячменное зерно, высвобождает активный белок LTP.</strong></p>
<p><strong>Именно его клетки иммунной системы чаще всего воспринимаются как чужеродный и пытаются уничтожить.</strong></p>
<p>Для ускорения вызревания пива недобросовестные производители применяют химические ферменты. Они ускоряют процесс брожения, но крайне негативно сказываются не только на качестве продукта, но и на здоровье потребителей.</p>
<p><strong>Кроме ферментных ускорителей, в пиво вводятся следующие провоцирующие иммунный ответ вещества:</strong></p>
<p><ul>
<li>антиоксиданты;</li>
<li>консерванты;</li>
<li>стабилизаторы;</li>
<li>красители;</li>
<li>ароматизаторы;</li>
<li>замутнители;</li>
<li>хмелезаменители.</li>
</ul>
</p>
<p>После такой обработки сырья не удивительно, что на пиво может развиться сильный иммунный ответ. Пищевая химия может спровоцировать сильную реакцию и стать причиной серьезного приступа.</p>
<p>Последовательность развития реакции, или патогенез, тесно связана со многими факторами.</p>
<p><strong>Специалисты выделяют следующие факторы, которые оказывают непосредственное влияние на развитие пищевой формы, одной из форм которой является аллергия на пиво:</strong></p>
<p><ul>
<li>наследственная предрасположенность;</li>
<li>нарушение толерантности клеток иммунной системы к веществам-аллергенам;</li>
<li>снижение местного или системного иммунитета;</li>
<li>функциональные нарушения органов пищеварения.</li>
</ul>
</p>
<p>При поступлении аллергена в желудочно-кишечный тракт клетки иммунной системы начинают вырабатывать антитела класса IgA.</p>
<p><strong>Если иммунная система осталась толерантна к чужеродным веществам, то при вторичном попадании антигена в кровоток реакция не наступает.</strong></p>
<p><strong>В противном случае наступает сенсибилизация – повышение чувствительности к аллергену, болезненно острая реакция на него.</strong></p>
<p>Часто в процесс включаются антитела IgE. Антигены поступают через слизистую кишечника, вызывая сенсибилизацию.</p>
<p>Иммуноглобулины IgE, IgG вызывают немедленный иммунный ответ, проявляющийся через желудочно-кишечные проблемы, кожные реакции, анафилактические проявления.</p>
<p>Мгновенно высвобождаются активные биологические вещества: гистамин, серотонин, кинин и другие.</p>
<p><strong>Только от индивидуальных особенностей организма зависит, как скоро проявится реакция:</strong></p>
<p><ul>
<li>через минуту;</li>
<li>несколько часов;</li>
<li>или дней.</li>
</ul>
</p>
<h3>Существует ли разница между разными видами</h3>
<p>Сенсибилизация может по-разному проявляться на разные сорта пива.</p>
<p>Однако это скорее исключение из правил, связанное с индивидуальной непереносимостью того или иного компонента.</p>
<p><strong>Дело в том, что для производства светлых и темных сортов напитка компоненты используются одни и те же.</strong></p>
<p><strong>Цвет зависит от процедуры обработки солода.</strong></p>
<p>Для темного сорта ячмень дольше проращивают, дольше сушат, еще и обжаривают.</p>
<p>Поэтому если выявлена сенсибилизация на какой-то сорт пива, то рисковать своим здоровьем и пробовать другой сорт ни в коем случае нельзя.</p>
<p>Во всяком случае, до тех пор, пока не выяснится, на какой именно компонент так негативно реагирует организм.</p>
<blockquote><p>Это касается и так называемого безалкогольного пива, которое производится из тех же компонентов, что и обычное.</p></blockquote>
<p><strong>Более того. Очень часто при появлении сенсибилизации на популярный пенный напиток возникает негативная реакция на другие продукты, содержащие схожие ингредиенты.</strong></p>
<p>Например, людям с повышенной чувствительностью к пиву запрещено пить шампанское и квас.</p>
<p>Какие причины появления аллергии на металл? Подробности в статье.</p>
<h3>Симптомы аллергии на пиво</h3>
<p>Чувствительность к разным компонентам пивного напитка может проявляться по-разному.</p>
<p><strong>Безусловно, общие признаки сенсибилизации в целом на пиво есть</strong>:</p>
<p><ul>
<li>дискомфортные ощущения на коже лица (чаще всего покалывание);</li>
<li>отек слизистой рта: губ, языка;</li>
<li>головокружение;</li>
<li>кашель.</li>
</ul>
</p>
<p>Но есть и специфические реакции на разные ингредиенты напитка.</p>
<p><strong>Симптомы повышенной чувствительности к хмелю таковы:</strong></p>
<p><ul>
<li>ринит (отек носоглотки связан с сосудорасширяющим действием пива);</li>
<li>слезотечение и конъюнктивит (набухание слизистых век);</li>
<li>астматический припадок;</li>
<li>крапивница (кожный зуд и сыпь);</li>
<li>изжога;</li>
<li>диарея;</li>
<li>тошнота;</li>
<li>боль в желудке.</li>
</ul>
</p>
<p>Схожи проявления аллергии на дрожжи. Это ощущение удушья, рвота, кишечные колики, слезящиеся века.</p>
<p><strong>Для повышенной чувствительности к алкоголю характерны заложенность носоглотки и кожная гиперемия (покраснение кожных покровов), а также дополнительные симптомы</strong>:</p>
<p><ul>
<li>быстрое опьянение;</li>
<li>шелушение кожи с появлением микротрещин и кровоточащих ранок;</li>
<li>отек лица и верхней половины тела;</li>
<li>повышение температуры и давления;</li>
<li>тахикардия (частое сердцебиение);</li>
<li>обострение гастрита.</li>
</ul>
</p>
<p>При появлении первых симптомов следует немедленно прекратить возлияние и обратиться к врачу.</p>
<h3>Видео: Способы лечения</h3>
<h3>Идентификация</h3>
<p>Как выяснить, на что именно возникла реакция?</p>
<p><strong>Только при помощи аллерготестов. Самостоятельно гадать, почему возникла негативная аллергическая реакция, а тем более экспериментировать категорически запрещено.</strong></p>
<p>Дело в том, что сенсибилизация при повторном проникновении аллергена в кровь может вызвать не замедленную и слабую, как при первичном контакте, а сильную реакцию.</p>
<p>Дело может закончиться отеком Квинке и даже летальным исходом.</p>
<p><strong>Выявить сенсибилизацию на злаки можно, сделав кожные пробы.</strong></p>
<p>Другой вариант идентификации аллергенов – лабораторное исследование крови.</p>
<p>Чтобы выявить чувствительность к дрожжам, солоду, рису, прибегают к внутрикожному тесту.</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>Есть ли способы профилактики? К сожалению, нет.</p>
<p>Даже если симптомы аллергии прошли самостоятельно, это не значит, что можно попробовать выпить снова.</p>
<p>Повторное попадание аллергена в кровь может вызвать более сильный ответ и стать угрозой для здоровья.</p>
<p>Врачи при лечении рекомендуют одно: полностью исключить всякое соприкосновение с аллергеном.</p>
<p><strong>Профилактика здесь невозможна.</strong></p>
<blockquote><p>За исключением того, что при диагностированной сенсибилизации на пенный напиток следует отказаться от продуктов, содержащих хмель, дрожжи, солод, злаковые культуры, рис.</p></blockquote>
<p><strong>Чаще всего возникает реакция на:</strong></p>
<p><ul>
<li>квас;</li>
<li>дрожжевой хлеб;</li>
<li>шампанское;</li>
<li>макаронные изделия.</li>
</ul>
</p>
<h2>Может ли возникать аллергия на пиво?</h2>
<p>Напитки, принадлежащие к перечню слабоалкогольных, достаточно популярны и употребляются многими людьми очень часто – их ценят за приятное чувство расслабления, а также за способность сочетаться с разнообразными пищевыми продуктами, употребляющимися в качестве закусок.</p>
<p>Однако не всегда приятное одновременно оказывается еще и полезным – относительно недавно медики включили в перечень возможных аллергенов пиво.</p>
<p>Бывает ли на самом деле аллергия на пиво и может ли она появиться, если вы – любитель дегустировать различные сорта этого напитка и употребляете его уже не первый год? Об этом вы узнаете из этой статьи.</p>
<h3>Причины реакции на пиво</h3>
<p>Аллергия настолько распространена, что в одном предложении с этим определением уже вполне обоснованно применяется термин &laquo;эпидемия&raquo;, хотя и в переносном смысле – вместо инфекции человеку угрожает вещество, которое его организм по каким-то причинам расценивает как аллерген. Предугадать развитие неблагоприятных изменений сложно, и даже пиво может быть причиной аллергии. Если это произошло, необходимо принять меры – однако, чтобы понять, почему возникает аллергия на пиво, надо иметь представление о составе, в который обычно входят:</p>
<p><ul>
<li>хмель;</li>
<li>дрожжи;</li>
<li>ячмень;</li>
<li>современные наполнители для улучшения вкусовых качеств.</li>
</ul>
</p>
<p>В ячмене содержится белок, к которому восприимчив человек; дрожжи и хмель также становятся причиной недомогания у людей с гиперчувствительностью.</p>
<p>Нельзя упускать и тот факт, что недобросовестные производители могут включать в состав напитка небезопасные элементы – консерванты, красители, которые самым неблагоприятным образом воздействуют на человека и могут выступать в качестве сильнодействующих токсинов.</p>
<p>Нельзя отрицать вероятность перекрестных реакций с пыльцой растений (если причина – в чувствительности к ячменю или хмелю), а также с кефиром и другими кисломолочными продуктами (если человек реагирует на наличие плесневых грибов). Во втором случае не всегда безопасны даже сыры, точнее, так называемые плесневые сорта – бри, рокфор и др.</p>
<p>Предпосылки для развития аллергической специфической чувствительности создают такие факторы как:</p>
<p><ol>
<li>Заболевания кишечника неинфекционной и инфекционной природы, в том числе гельминтозы.</li>
<li>Сочетанные патологии желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, сопровождающиеся ферментными нарушениями.</li>
<li>Употребление алкоголя, особенно низкокачественного, неправильное питание (в частности, недостаточное количество кальция).</li>
<li>Наличие склонности к аллергическим реакциям, отягощенный аллергологический анамнез (наличие аллергических заболеваний у пациента или близких родственников).</li>
</ol>
</p>
<p>Столкнувшись с аллергической реакцией, нельзя исключать возможность чувствительности к пищевым продуктам – рыбе, мясу, креветкам, чипсам и другим закускам, которые нередко употребляются вместе с пивом. Специфических проявлений нет, поэтому поиск причинного аллергена может быть достаточно продолжительным.</p>
<h3>Симптомы и признаки</h3>
<p>Симптомы аллергии на пиво у каждого человека могут иметь различный характер. Все зависит от нескольких факторов:</p>
<p><ul>
<li>полностью ли здоров человек или, быть может, страдает хроническими патологиями;</li>
<li>какое количество пива было выпито в конкретной ситуации;</li>
<li>какой именно ингредиент спровоцировал реакцию организма.</li>
</ul>
</p>
<p>Проявления аллергии, связанной с употреблением пива, можно разделить прежде всего как типичные (характерные) и атипичные.</p>
<h3>Характерные проявления</h3>
<p><ul>
<li>кожной сыпи (она может присутствовать локальными крупными пятнами на любой части тела или быть мелкой и рассредоточенной);</li>
<li>ощущения зуда в пораженных областях;</li>
<li>головокружения и тошноты;</li>
<li>отечности губ и языка;</li>
<li>кашля и ощущения тяжести, затрудненности дыхания в области грудной клетки;</li>
<li>ощущения покалывания кожи лица;</li>
<li>слезоточивости или острого ринита, которые начались внезапно;</li>
<li>жидкого и частого стула, рвоты.</li>
</ul>
</p>
<p>Наиболее вероятные проявления чувствительности к пиву – это нарушения со стороны пищеварительного тракта в сочетании с изменениями кожи (сыпью, зудом).</p>
<p>В большинстве случаев наблюдается не один конкретный симптом, а несколько, причем тяжесть течения реакции может быть различной.</p>
<p>Аллергия на пиво, симптомы которой возникают сразу после употребления напитка, представляет более легкую задачу для диагностики, нежели отдаленная во времени реакция, которую человек может связать с совершенно иными причинами.</p>
<h3>Атипичные проявления</h3>
<p>Атипичными называют симптомы, которые крайне трудно заподозрить в качестве клинических проявлений аллергической реакции. К ним относятся такие как:</p>
<p><ol>
<li>Упорная слабость, апатия.</li>
<li>Раздражительность, резкие перемены в настроении.</li>
<li>Боль в мышцах и суставах без определенной локализации.</li>
<li>Снижение способности к концентрации внимания.</li>
<li>Повышение температуры тела до субфебрильных значений.</li>
</ol>
</p>
<p>В пользу предположения о наличии атипичных признаков аллергии говорит появление также характерных симптомов – сыпи, отека, зуда, особенно в области ротовой полости и носоглотки.</p>
<p>Так называемые атипичные признаки могут говорить о различных нарушениях, и очень часто воспринимаются как последствие усталости.</p>
<p>Многие люди не придают им значения, тем более что в действительности аллергии чаще присущи типичные, нежели атипичные симптомы. Кроме того, так могут проявляться и неаллергические реакции на алкоголь, если пациент часто употребляет пиво.</p>
<blockquote> <p>Проследить связь между пивом и ухудшением состояния зачастую удается лишь при скрупулезном ведении пищевого дневника.</p></blockquote>
<p>Отдельно стоит рассматривать генерализованную реакцию под названием анафилактический шок, которая представляет собой остро возникающее нарушение функций всех систем организма и сопровождается резким падением артериального давления. При этом нередко прежде возникают разнообразные симптомы – тошнота, сыпь, боль в груди, головокружение, головная боль, сочетающиеся с затруднением дыхания, одышкой, чувством нехватки воздуха.</p>
<h3>Лечение аллергии и профилактические меры</h3>
<p>Аллергия на пиво не должна оставаться без лечения, однако необходим правильный подход. Даже в том случае, когда симптомы у вас проявились сразу же после употребления напитка, не занимайтесь самолечением.</p>
<p>Обратитесь за помощью к специалисту, который предварительно проведет диагностику, чтобы точно определить аллерген. Только в этом случае можно добиться эффективного результата целенаправленной терапии.</p>
<p>Возможно, потребуется ведение пищевого дневника или выполнение лабораторных тестов – это зависит от конкретной клинической ситуации и определяется индивидуально.</p>
<p>Общий курс лечения аллергии на пиво обычно включает применение:</p>
<p><ul>
<li>сорбентов для уменьшения содержания аллергена в организме в максимально короткие сроки;</li>
<li>антигистаминных препаратов для купирования синдрома защиты организма;</li>
<li>мазей (противовоспалительных, гормональных) для снижения яркости локальной кожной симптоматики – сыпи, зуда.</li>
</ul>
</p>
<p>Продолжительность терапии устанавливается сугубо в индивидуальном порядке. Однако гораздо лучше предотвратить аллергическую реакцию, нежели пить таблетки – кроме того, медикаментозное лечение немыслимо без коррекции рациона и отказа от пива. Диета соблюдается постоянно, причем может понадобиться исключение не только пива, но и сильных аллергенов – не стоит есть орехи, арахис, цитрусовые.</p>
<p><strong>Важно понимать, что даже небольшое количество пива может спровоцировать тяжелую реакцию, поэтому нужно полностью убрать из рациона продукт-раздражитель, а не обходиться уменьшением объема употребления.</strong></p>
<p>Если развиваются признаки генерализованной реакции – например, сыпь по всему телу и нарушение дыхания, не медлите, сразу же вызывайте &laquo;Скорую помощь&raquo;.</p>
<p>Обязательно сообщите при этом вероятный диагноз, поскольку его указание имеет значение для того, какую бригаду специалистов вышлют к месту происшествия.</p>
<blockquote> <p>Оставайтесь рядом с больным, до приезда специалистов можно использовать антигистаминные препараты, а также шприц-ручки с Адреналином (наборы для экстренной самопомощи).</p></blockquote>
<p>Если говорить про лечение аллергии на пиво народными средствами, то в домашних условиях рекомендуется употреблять антиаллергенный сбор, который поможет вывести токсины из организма и поспособствует оздоровлению организма в целом.</p>
<p>Аллергия на такой напиток, как пиво требует серьезного отношения, поскольку пренебрежение диетой при наличии чувствительности может нанести ощутимый вред здоровью. Чтобы избежать неприятных последствий реакции, необходимо безотлагательно обратиться за медицинской помощью, следовать всем полученным от врача рекомендациям.</p>
<p>Чем может быть обусловлено неприятие алкоголя.</p>
<p>Как бороться с проявлениями аллергии на вино.</p>
<p>О том, как не перепутать непереносимость к водке с похмельем, а также понять, что стоит предпринять.</p>
<p>Подробно о причинах и методах лечения данного типа аллергии.</p>
<h2>Аллергия на пиво: причины, симптомы, диагностика, лечение</h2>
<p>Аллергия на пиво существует. Она проявляется у многих людей неприятными симптомами после употребления пенного напитка. Реакция наблюдается сразу или через некоторое время. Поэтому при первых проявлениях необходимо отказаться от пива, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем.</p>
<h3>Почему возникает аллергия на пиво</h3>
<p>Аллергией называют негативный ответ организма на определенный раздражитель. При непереносимости пива отрицательная реакция может быть вызвана любым компонентом в составе напитка. Проявления проблемы часто путают с другими заболеваниями. Они появляются внезапно или на протяжении нескольких лет употребления спиртного.</p>
<p>У человека может наблюдаться повышенная чувствительность на разные компоненты:</p>
<p><ol>
<li>Солод. На производный продукт из ячменя аллергия встречается чаще, чем на другие ингредиенты. Во время пивоварения зерновые замачивают для получения проростков. Они в повышенном количестве содержат белок LTP, являющийся аллергеном для некоторых людей. Часто при сенсибилизации пыльцы отмечается негативная реакция и на солод. Больные страдают от разных симптомов: от кожной сыпи до отека языка.</li>
<li>Хмель, который является одним из главных компонентов пива. Из-за него напиток обладает специфической горчинкой. Растение также содержится в болеутоляющих и успокаивающих средствах. При чувствительности к хмелю нужно отказаться от пива и таких препаратов. Под их влиянием в организме иногда возникают серьезные нарушения, сопровождающиеся тошнотой, рвотой, приступами астмы. Это связано с наличием в растении мирцена, вещества, являющегося сильным аллергеном.</li>
<li>Дрожжи, обеспечивающие реакцию брожения. Эти вещества – одноклеточные грибы, содержащие специфические белки. Они способны спровоцировать негативный иммунный ответ в виде контактной аллергии. В этом случае наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом, дыханием и другие симптомы.</li>
</ol>
</p>
<p>Сенсибилизацию могут вызвать присутствующие в составе некоторых видов пива кукуруза, пшеница, рис. Реакция провоцируется растительными белками: глютеном, гордеином, авенином.</p>
<p>Аллергия возникает при непереносимости этилового спирта. Сильный иммунный ответ может быть вызван и легкими, и крепкими напитками. Выраженность проявлений аллергии на алкоголь зависит от индивидуальных особенностей организма.</p>
<p>Причина реакции иногда скрывается в специальной обработке пива. Во время нее происходит высвобождение активного белка LTP. Иммунитет воспринимает его, как что-то чужеродное и пытается устранить.</p>
<p>Аллергическая реакция также провоцируется антиоксидантами, консервантами, красителями, ароматизаторами, замутнителями, хмелезаменителями. Такой насыщенный состав вполне способен вызвать негативный иммунный ответ.</p>
<p>Риск развития проблемы повышается под влиянием:</p>
<p><ul>
<li>нарушением толерантности клеток иммунитета к аллергенам;</li>
<li>генетической предрасположенности;</li>
<li>ослаблением иммунной системы;</li>
<li>регулятивными нарушениями в пищеварительном тракте.</li>
</ul>
</p>
<p>С поступлением аллергена в желудок начинают вырабатываться иммуноглобулины А. При толерантности к чужеродным веществам повторное попадание антигена в кровь не вызывает реакцию. Но при повышении чувствительности, организм реагирует остро. Скорость иммунного ответа зависит от индивидуальных особенностей.</p>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/KKj7j0tASNs» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<h3>Имеет ли значение сорт пива</h3>
<p>Может ли быть аллергия на пиво, интересует многих, так как этот напиток довольно популярный. Из-за разного состава, может быть непереносимость определенного сорта пенного.</p>
<h3>На нефильтрованное</h3>
<p>Этот вид пива не подвергается дополнительной обработке. Его не фильтруют, не пастеризуют и не консервируют. Оно также состоит из солода, хмеля и пивных дрожжей. Из-за отсутствия обработки процессы брожения не прекращаются, поэтому напиток называют живым. Если после употребления появились негативные симптомы, то это говорит об аллергии на пыльцу злаковых.</p>
<h3>На безалкогольное</h3>
<p>Для изготовления напитка используется специальная технология остановки брожения, когда его прекращают с помощью низких температур.</p>
<p>Применяют особые дрожжи, не сбраживающие мальтозу в алкоголь, которые могут выступить в качестве аллергена. В его составе много консервантов и пищевых добавок.</p>
<h3>На другие виды</h3>
<p>Существует также бутылочное и разливное пиво. Оно не имеет особых отличий, но качество, состав и количество добавок разные.</p>
<p>При непереносимости пшеничного пива причина связана с наличием в составе солода пшеницы, то есть, ее проросших зерен.</p>
<blockquote><p>Темный сорт пенного отличается более долгим сроком проращивания ячменного солода, его также подвергают обжарке и дополнительно обрабатывают. В его составе больше хмеля, чем в других видах.</p></blockquote>
<p>Неизменно популярностью обладает безглютеновое пиво. Для его создания используют злаковые, не содержащие глютен. Это рис, кукуруза. Поэтому аллергия возникает, если есть сенсибилизация к этим злакам.</p>
<h3>Как проявляется</h3>
<p>Как проявляется аллергия на пиво необходимо знать, чтобы вовремя заметить проблему и провести лечение.</p>
<p>У каждого человека сенсибилизация к отдельным компонентам пенного напитка может иметь разные проявления. Существуют также общие признаки. У всех, страдающих аллергией:</p>
<p><ul>
<li>ощущается дискомфорт на коже лица, проявляющийся в покалывании;</li>
<li>отекает слизистая оболочка ротовой полости, губы, язык;</li>
<li>кружится голова;</li>
<li>появляется кашель.</li>
</ul>
</p>
<p>Но на определенные ингредиенты возникают и специфические реакции. При непереносимости хмеля больные страдают от:</p>
<p><ul>
<li>ринита (отек носоглоточной области связан с тем, что пиво обладает сосудорасширяющими свойствами);</li>
<li>конъюнктивита и слезотечения;</li>
<li>астматического приступа;</li>
<li>кожной сыпи и сильного зуда;</li>
<li>изжоги;</li>
<li>диареи и тошноты;</li>
<li>болезненности в желудке.</li>
</ul>
</p>
<p>Похожей клинической картиной обладает и аллергия на дрожжи. Пациенты жалуются на удушье, рвоту, колики, слезящиеся глаза.</p>
<p>Если иммунная система тяжелого реагирует на алкоголь, то человек страдает от заложенности носоглотки, покраснения кожных покровов, дополнительно могут наблюдаться:</p>
<p><ul>
<li>быстрое наступление опьянения;</li>
<li>появление на коже микротрещин, язв и шелушение;</li>
<li>отеки верхней части тела;</li>
<li>повышение артериального давления и температуры;</li>
<li>увеличение частоты сокращений сердца;</li>
<li>обострение гастрита.</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергия на пиво симптомы у взрослых имеете разные. При первом появлении дискомфорта следует прекратить употребление пенного и посетить врача для подтверждения диагноза и назначения лечения.</p>
<h3>Лечение</h3>
<p>Если после употребления пенного появилась негативная реакция на коже или ухудшилось самочувствие, не стоит ждать, пока состояние нормализуется само по себе. Для купирования приступа применяют следующие методы:</p>
<p><ol>
<li>Принимают энтеросорбент, который связывает и выводит аллерген из желудочно-кишечного тракта. Сорбирующими свойствами обладают препараты вроде Смекты, Энтеросгеля, Полисорба, Фильтрума.</li>
<li>Используют антигистаминные средства. Они являются важной частью противоаллергического лечения. Предпочтение отдают препаратам второго и третьего поколения, так как они вызывают меньше побочных реакций. Обычно терапию проводят с помощью Лоратадина, Цетрина, Кларитина и других.</li>
<li>При кожных реакциях, зуде, покраснении, рекомендуют применять гели, кремы и мази.</li>
</ol>
</p>
<p>Если аллергия на пиво появилась на лице и других участках тела, то необходимо провести анализы для выявления конкретного аллергена. Может возникнуть сенсибилизация разных сортов, поэтому при аллергии не всегда запрещены все варианты напитка.</p>
<p>Полностью отказываться от пенного следует при гиперчувствительности к хмелю, дрожжам, солоду. Иногда, реакция связана с низким качеством продукта, использованием в составе химических веществ или с нарушением технологии производства. В таких ситуациях следует обратиться к натуральному продукту, который содержит минимальное количество вредных и опасных химических веществ.</p>
<p>Если смена сорта и выбор качественного напитка не помогли справиться с проблемой, то от него стоит полностью отказаться. Если аллерген будет регулярно воздействовать на организм, то это приведет к отеку Квинке, анафилактическому шоку. Эти состояния представляют опасность для жизни и требуют срочной помощи врача.</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>Чтобы не допустить появления аллергической реакции, необходимо:</p>
<p><ol>
<li>Отдавать предпочтение напиткам с минимальным содержанием консервантов, пищевых добавок, красителей и усилителей вкуса.</li>
<li>Обращать внимание на срок годности. Безопасней пиво с небольшим периодом хранения. Для изготовления долгохранящихся напитков применяют технологии, повышающие их аллергенность. Это также позволит избежать последствий употребления просроченных продуктов.</li>
<li>Не пить в один день разные сорта пива. В случае возникновения аллергии легче будет определить ее причину.</li>
<li>Избегать перекрестных аллергенов. При гиперчувствительности к пшенице не пить пшеничное пиво. Если есть аллергия на злаки, то состав следует изучать очень внимательно, чтобы не возникла иммунная реакция.</li>
</ol>
</p>
<p>Соблюдение этих рекомендаций позволит избежать нежелательных симптомов. При первых проявлениях болезни нужно посетить врача, чтобы не допустить последствий в виде отека Квинке и анафилактического шока.</p>
<h2>Аллергическая реакция на пиво</h2>
<p>В последнее время все чаще встречается аллергия на пиво. Этот напиток стал весьма популярным во всех возрастных категориях, являясь любимым напитком большого количества людей.</p>
<p>Он обладает определенными полезными качествами: низкая калорийность, мочегонный эффект, способность снижения токсического воздействия алюминия.</p>
<p>Однако, содержащийся в составе пива хмель отрицательно влияет на организм пациента, особенно при его злоупотреблении. Помимо этого, аллергическое отторжение может быть вызвано добавлением дополнительных ингредиентов для усиления вкуса (красителей, консервантов).</p>
<p>Аллергическая реакция на попадание в организм пива проявляется внезапно. Человек, употребляющий спиртосодержащий напиток на протяжении многих лет даже не догадывается о том, что симптомы болезни вызваны приемом пива. При выявлении этого факта требуется специфическое лечение аллергии.</p>
<h2>Причины появления заболевания</h2>
<p>Как правило, аллергия на пиво связана с личной непереносимостью организма к химическим соединениям, входящим в состав продукта.</p>
<p>Возможной причиной аллергии является и ячмень. В нём присутствует LPT белок, который обрабатывается определенным способом и провоцирует отторжение у предрасположенных к заболеванию пациентов.</p>
<p>Он содержится в пиве, и в свою очередь, может спровоцировать развитие аллергического приступа. Именно хмель придает горечь популярному напитку.</p>
<p>Ещё одним компонентом являются дрожжи. При чувствительности к этому продукту отмечаются симптомы, проявляющиеся в виде повышения артериального давления, изжоги, сыпи на коже, тошноты, рвоты, жидкого стула, болезненностью в области кишечника.</p>
<h2>Симптоматика заболевания</h2>
<p>В зависимости от причины возникновения аллергии возникают следующие симптомы:</p>
<p><ul>
<li>Основным продуктом для изготовления пива являются дрожжи. Аллергическая реакция на присутствие дрожжей проявляется распространенной симптоматикой всех заболеваний такого типа. Это появление боли в горле, мелкоточечной сыпи, тошноты, затрудненного дыхания, изжоги, головокружения;</li>
<li>Присутствие в слабоалкогольном напитке таких ингредиентов, как рис, пшеница, кукуруза и ферменты выражается крапивницами, отеком, анафилаксическим развитием, спазмом дыхательных мышц;</li>
<li>Индивидуальная реакция на хмель определяется следующей симптоматикой: риниты (насморк), конъюнктивиты (инфекционное воспаление век), крапивница (мелкоточечная сыпь на теле), астма;</li>
</ul>
</p>
<p><ul>
<li>Еще одним компонентом пива является ячменный солод. Его зерна замачиваются, проращиваются и добавляются в пиво для придания ему вкуса. К солоду могут быть восприимчивы люди, у которых присутствует аллергия на пыльцу растений. Для этой аллергической реакции характерны легкое покалывание лица, отеки слизистых оболочек рта, кашель, резкое головокружение, симптомы крапивницы;</li>
<li>В любых алкогольных напитках присутствует много гистамина. Присутствие этилового спирта усиливает выброс гистамина и других составляющих в кровь человека. Этот процесс затрудняет лечение, вызывая патологические процессы в организме человека.</li>
</ul>
</p>
<p>Не всегда явные признаки заболевания говорят именно о пивной аллергии. Следует внимательно подбирать алкогольные напитки, учитывая, что содержащийся хмель способствует сосудистому расширению, увеличению кровотока в организме. Это может спровоцировать обмороки, гипертонию, анафилактический шок.</p>
<h2>Лечение</h2>
<p>В случае, когда наблюдается аллергия на пиво, необходимо в обязательном порядке обратиться за медицинской помощью. Только квалифицированный врач может определить причину возникновения заболевания и назначить адекватное лечение.</p>
<p><ul>
<li>Для снятия симптоматики назначаются противоаллергические препараты (кларитин, супрастин, диазолин, тавегил, зодак и т. д)</li>
<li>Хороший эффект отмечается при использовании мазей и гелей (лоринден, локоид, элидел, дропален, адвантан и т. д). Препараты местного назначения снимают зуд, покраснение, отеки</li>
<li>Важно, чтобы симптомы аллергии снимались только после выявления диагноза, после проведенного медицинского обследования. Ни в коем случае нельзя заниматься самолечением. Самостоятельный прием противоаллергенных препаратов при взаимодействии с пивом, может спровоцировать серьезные последствия и осложнения.</li>
</ul>
</p>
<p>Следует отметить, что современная медицина не нашла действенного метода для полного излечения аллергии. Частично снять симптомы этого заболевания поможет правильное лечение. Однако лучшим способом навсегда избавиться от этого недуга является полный отказ от пива. Только в этом случае существует гарантия от возникновения рецидивов.</p>
<h2>Аллергия на пиво: симптомы, лечение и фото проявлений</h2>
<h2>Причины крапивницы</h2>
<p>Помимо красителей и усилителей вкуса, которые присутствуют практически в каждом виде пива, аллергия может возникнуть и к определённым натуральным компонентам этого напитка. Самыми распространенными причинами являются:</p>
<p><ul>
<li>Хмель. Это растение способно вызывать аллергические реакции</li>
<li>Грибы, которые находятся на дрожжах, также вызывают неприятные проявления.</li>
<li>Ячменный солод. Этот компонент способен значительно усилить аллергию на пиво, так как в напитке используется пророщенный солод.</li>
</ul>
</p>
<blockquote><p>Повышают вероятность развития аллергии наследственная предрасположенность, злоупотребление пивом, повышенная склонность к диатезам, особенно сенсибилизация к злаковым растениям, непереносимость глютена, который является белком злаков.</p> </blockquote>
<p>Все эти причины совместно и по отдельности могут привести к развитию симптомов аллергии, которая требует прицельного и тщательного лечения.</p>
<h2>Как проявляется патологическое состояние</h2>
<p>Наиболее часто аллергия на пиво проявляется в виде отека Квинке или крапивницы.</p>
<p>Отек Квинке характеризуется тем, что сразу после принятия пива развивается интенсивный отек кожи и подкожно-жировой клетчатки. Симптомы возникают быстро и протекают стремительно. Возникает отек носа, губ и ротовой полости. При сильной и внезапной отечности языка возможно развитие удушья с последующим летальным исходом, поэтому лечение должно проводиться незамедлительно.</p>
<p>Симптомы крапивницы характеризуются, как показано на фото, появлением красных волдырей, отличающихся сильным зудом и быстрым исчезновением. Высыпания при аллергической реакции на пиво проходят через два часа, однако в течение 1—2 дней могут появиться новые волдыри на другом месте.</p>
<p>Помимо указанных симптомов больные жалуются на следующие проявления:</p>
<p><ul>
<li>Аллергический ринит и конъюнктивит. Они проявляются ощущением заложенности носа и затруднением дыхания, постоянным чиханием, а также, как показано на фото, отечностью, покраснением и зудом век.</li>
<li>Возможно развитие бронхиальной астмы, характеризующейся одышкой с затрудненным выдохом.</li>
<li>Гастроинтестинальная аллергическая реакция. Симптомы этого состояния проявляются поносами, связанными с приемом свежего пива, болями в животе.</li>
</ul>
</p>
<blockquote><p>Иногда могут возникать симптомы, которые не связаны с аллергией. Например, заложенность носа и гиперемия лица могут быть обусловлены реакцией организма на этанол. Эти состояния не требуют лечения.</p></blockquote>
<h2>Причины аллергической реакции на пиво</h2>
<p>Почему у некоторых людей иммунитет вдруг начинает анормально реагировать на некогда любимый напиток? Настоящие виновники пивной аллергии еще плохо изучены. Установлено, что анормальная реакция случается из-за целого комплекса факторов. <strong>К одним из наиболее распространенных относится наследственность (прирожденная гиперчувствительность иммунитета) и длительное проживание в условиях плохой экологии</strong>.</p>
<p>Виновниками аллергии становится неадекватная реакция организма на аллергены</p>
<p>Также к причинам появления пивной аллергии у взрослых специалисты относят следующие ситуации:</p>
<p><ol>
<li>Чрезмерное увлечение пивным напитком.</li>
<li>Атопия. Группа заболеваний аллергической природы: диатезы, дерматиты, риниты, бронхиальная астма.</li>
<li>Наследственная предрасположенность. Если у ближайших родственников имеется какая-либо разновидность аллергии.</li>
<li>Целиакия. Или глютеновая энтеропатия. Данное заболевание базируется на имеющейся непереносимости к глютену (злаковый белок).</li>
</ol>
</p>
<p>Установлено, что наиболее часто аллергия на пенное проявляется на фоне гипервосприимчивости к злакам. Организм может неадекватно отреагировать на употребление хмельного, если обладает повышенной чувствительностью к:</p>
<p><ul>
<li>пыльце ржи;</li>
<li>сорным злакам;</li>
<li>цветущей пшенице.</li>
</ul>
</p>
<h2>Аллергия на пивные компоненты</h2>
<p>Обожателям и ценителям ароматного пенного следует насторожиться. Медики все чаще диагностируют аллергию на бодрящее спиртное. Непосредственно анормальная реакция возникает на какое-либо составляющее (одно или несколько) хмельного.</p>
<h2>Хмель</h2>
<p>Именно эта добавка дарит пиву специфическую и обожаемую многими легкую горчинку. Хмель относится к растениям ряда тутовых и является одним из главных элементов производства пенного.</p>
<blockquote><p>Хмель активно используется при изготовлении многих лекарств. На его основе делают эффективные успокоительные и болеутоляющие медикаменты.</p></blockquote>
<p>Шишки хмеля очень часто вызывают аллергию</p>
<p><strong>Если у личности выявлена данного рода гиперчувствительность, следует особенно тщательно изучать состав лекарств, ведь хмель способен нанести здоровью многочисленные проблемы</strong>. Аллергия на этот компонент проявляется в виде:</p>
<p><ul>
<li>рвотных позывов;</li>
<li>сильной тошноты;</li>
<li>мучительного кашля;</li>
<li>обильного насморка;</li>
<li>астматических приступов;</li>
<li>одышки и угнетения дыхания.</li>
</ul>
</p>
<p>Главным виновником такой аллергии становится мирцен. Это биоактивное соединение, которое обнаруживается в эфирных маслах растения. Мирцен является очень сильным и крайне опасным аллергеном.</p>
<h2>Солод</h2>
<p>Или солодовый хмель, который выделяют из ячменя. В пивном технологическом производстве ячмень замачивают для получения проростков (их и применяют при изготовлении напитка). Ячменевые проростки богаты на белковое производное LPT, оно и становится аллергеном. Замечено, что лица, страдающие аллергией на пыльцу, практически всегда реагируют и на солод.</p>
<p>Солод становится еще одним потенциальным аллергеном</p>
<blockquote><p>Аллергия на солодовый хмель может проявляться различными симптомами: от легкой крапивницы до тяжелого отека Квинке.</p></blockquote>
<h2>Дрожжи</h2>
<p>Дрожжевой компонент необходим в пивной технологии для получения бродильных процессов. <strong>Дрожжи представляют собой одноклеточные грибки, куда входят много специфических белковых соединений, аллергичных по своей природе</strong>. Аллергия на пивные дрожжи по своей симптоматике схожа с реакциями от пищевых раздражителей:</p>
<p><ul>
<li>скачки АД;</li>
<li>слезотечение;</li>
<li>тошнота и рвота;</li>
<li>кишечные колики;</li>
<li>расстройства органов ЖКТ;</li>
<li>кожные высыпания на лице и теле;</li>
<li>угнетение дыхания (ощущение удушья).</li>
</ul>
</p>
<p>Причиной аллергии могут стать и пивные дрожжи</p>
<h2>Этанол</h2>
<p>В очень частых случаях аллергичные реакции на пенное провоцируются наличием в составе этилового спирта. <strong>Причем, даже несмотря на то, что содержание этанола в пиве невысокое, аллергию способно спровоцировать даже минимальный градус напитка и небольшая порция спиртного</strong>.</p>
<p>Спровоцировать аллергию может этиловый спирт, входящий в состав пива</p>
<blockquote><p>Непереносимость алкоголя может иметь врожденную природу, а может и развиться со временем. Причем формируется приобретенная чувствительность к этанолу годами.</p></blockquote>
<p>Клиническая картина этой аллергической реакции схожа с пищевым типом. Яркость и тяжесть клинической картины различна и у каждого человека может проявляться по-разному. Наиболее часто возникают такие симптомы, как:</p>
<p><ul>
<li>скачки АД;</li>
<li>тахикардия;</li>
<li>заложенность носа;</li>
<li>повышение температуры;</li>
<li>стремительное опьянение;</li>
<li>гиперемия (покраснение кожи);</li>
<li>отечность лица и верхней части туловища;</li>
<li>шелушение и сухость эпидермиса (появление многочисленных ранок и трещин).</li>
</ul>
</p>
<h2>Аллергия на пиво: симптомы, фото</h2>
<p>Данный тип анормального проявления организма опасен индивидуальностью проявлений. <strong>У каждого человека аллергия может формироваться по-разному</strong>. Причем развивается она порой даже после одного небольшого бокала пенного. Пивная аллергия проявляется в различных вариантах.</p>
<blockquote><p>Наиболее часто аллергии на пивные напитки проходят в форме крапивницы и отека Квинке.</p></blockquote>
<h2>Отек Квинке</h2>
<p>Данный вид аллергии считается одним из самых опасных. Это стремительно развивающаяся кожная отечность, которая затрагивает слизистую и подкожно-жировую ткань клетчатки. При развитии пивной аллергии отек Квинке возникает буквально за несколько минут после употребления спиртного и обычно локализуется в лицевой области, затрагивая нос, губы и ротовую полость.</p>
<p>Как проявляется отек Квинке</p>
<blockquote><p>При отеке Квинке наиболее опасно развитие отечности языка. При такой ситуации без оказания помощи пострадавший может задохнуться и погибнуть.</p></blockquote>
<h2>Иные проявления пивной аллергии</h2>
<p>Кроме отека Квинке и крапивницы, аллергические реакции на пиво могут проявляться и иными симптомами. А именно в виде следующих реакций:</p>
<p><ul>
<li>ринит (чихание, насморк, заложенность носа, кашель);</li>
<li>астма (одышка и угнетение дыхания, головокружения);</li>
<li>конъюнктивит (покраснение и отечность глаз, зуд, покалывание);</li>
<li>гастроинтестинальные проявления (тошнота, болезненность живота, изжога, диарея).</li>
</ul>
</p>
<h2>Как выглядит аллергия на алкоголь фото</h2>
<p>Термин <strong>аллергия на алкоголь</strong> (фото 1) не полностью соответствует действительности, поскольку проблему создает не алкоголь, как таковой, а присутствующие в составе напитка аллергены.</p>
<p><strong>Алкогольная аллергия</strong> вызывается либо сырьевым составом, либо более поздними добавками: загустителями, осветлителями, консервантами, ароматизаторами. Реакция может возникнуть в любое время, вне зависимости от пола и возраста человека.</p>
<p>Симптомы аллергии на алкоголь у взрослых:</p>
<p><ul>
<li>Отек либо припухлость;</li>
<li>Зуд в носу;</li>
<li>Боли в животе;</li>
<li>Рвота, тошнота;</li>
<li>Кожный зуд;</li>
<li>Покраснение кожи всего тела;</li>
<li>Насморк, шелушение кожи;</li>
<li>Першение горла.</li>
</ul>
</p>
<p><strong>Симптомы аллергии на алкоголь на лице</strong> (фото внизу) проявляются резким покраснением, зудом. Иногда и очень небольшое количество спиртного вызывает аллергию – флэш-синдром. Вначале лицо, а затем и все тело человека резко краснеет. Именно такое проявление величают аллергией на алкоголь.</p>
<p>Тяжелые случаи всегда имеют более опасные признаки аллергии на алкоголь:</p>
<p><ol>
<li>Отек Квинке. Отечность затрагивает слизистые рта, дыхательные пути, опухоль распространяется на губы, веки, подкожно-жировую клетчатку лица и шеи. Общее самочувствие резко ухудшается, кожа приобретает синюшный оттенок. Общее состояние классифицируется, как тяжелое.</li>
<li>Анафилактический шок. Выступает холодный пот, появляется слабость, резко падает давление и человек бледнеет. Часто наблюдается потеря сознания.</li>
</ol>
</p>
<p>Такие виды аллергии крайне опасны. Симптомы аллергии на пиво и водку, выпитые одновременно, могут проявиться красно-фиолетовой сыпью, которая отличается невыносимым зудом.</p>
<h2>Механизм развития</h2>
<p><strong>Аллергией называют заболевание, при котором иммунная система начинает активно вырабатывать антитела на аллергены.</strong> При этом запускается огромное количество биохимических и физиологических реакций, которые провоцируют у человека появление негативных симптомов, как на фото.</p>
<p>Задача иммунной системы – поддерживать в организме постоянное клеточное и макромолекулярное постоянство и защищать человека от попадания чужеродных веществ, бактерий, вирусов и микроорганизмов.</p>
<p>Поэтому, когда в организм попадают чужеродные вещества, система анализирует их структуру и при угрозе здоровью начинает активно вырабатывать антитела, которые находятся в плазме крови. Это способствует предотвращению развитию болезней.</p>
<p>Но в некоторых ситуациях иммунная система вполне безобидные вещества принимает за враждебные и начинает вырабатывать гистамин, который вызывает аллергические реакции.</p>
<p>Происходит повреждение тучных клеток, которые находятся во многих тканях. Появляется негативная симптоматика, которая вызывает кожную сыпь, спазм бронхов и мускулатуры, усиление секреции желудка, появление слизи. У человека диагностируют аллергию и назначают комплексное лечение для устранения причины ее образования.</p>
<p><strong>Наиболее распространенными факторами появления заболевания бывают:</strong></p>
<p><ul>
<li>наследственная предрасположенность;</li>
<li>непереносимость определенных компонентов;</li>
<li>злоупотребление некоторыми группами лекарств;</li>
<li>инфицирование верхних дыхательных путей;</li>
<li>реакция на бытовые и профессиональные аллергены;</li>
<li>нарушения в работе иммунной системы;</li>
<li>несвоевременная вакцинация.</li>
</ul>
</p>
<h2>Опасные симптомы у взрослых</h2>
<p><strong>При появлении аллергии у больного наблюдаются высыпания на кожных покровах.</strong> Чаще всего они локализуются в области локтевых сгибов, на животе и ягодицах. Может наблюдаться покраснение кожи на лице, руках, ногах. Слизистые носа набухают, белки глаз приобретают красноватый оттенок. Кожа в области носа краснеет.</p>
<p><strong>Наиболее серьезными и опасными проявлениями заболевания является бронхиальный спазм и отек Квинке.</strong> Происходит отек гортани, который затрудняет дыхание больного. Поражаются верхние дыхательные пути. Отсутствие незамедлительной медицинской помощи при этих симптомах может привести к летальному исходу.</p>
<h2>Лечение</h2>
<p>При лечении аллергии на пиво врач дает комплекс лекарственных препаратов, которые помогут устранить причины и симптомы заболевания. <strong>Если появились первые признаки аллергии, может помочь один из следующих антигистаминных препаратов:</strong></p>
<p>Важно очистить организм от аллергена. <strong>Для этого осуществляют прием сорбентов:</strong></p>
<p><ul>
<li>Смекта;</li>
<li>Фильтрум:</li>
<li>Активированный уголь:</li>
<li>Энтеросгель.</li>
</ul>
</p>
<p>При покраснении кожи, сыпи и других внешних проявлениях применяют местные препараты – мази, гели, кремы. <strong>Чаще всего используют нестероидные лекарства:</strong></p>
<p><strong>Эффективными являются гормональные препараты:</strong></p>
<blockquote><p> <strong>Важно!</strong> Лекарства не рекомендуется использовать без назначения врача.</p></blockquote>
<h2>Профилактика</h2>
<p>В целях профилактики человек должен в сезон цветения растений начать прием антигистаминных препаратов. Не стоит употреблять любые продукты, в состав которых входят компоненты, способствующие появлению аллергии. Врачи рекомендуют пить курсами фолиевую кислоту и иммуномодуляторы для укрепления иммунитета.</p>
<h2>Рекомендации</h2>
<p><strong>Существует несколько основных мероприятий, которых необходимо придерживаться:</strong></p>
<p><ol>
<li>Если у человека аллергия на пиво, прекратить прием алкогольного напитка.</li>
<li>Во время цветения злаковых культур не находиться длительно на улице. Время для прогулок стоит выбирать вечером.</li>
<li>Ежедневно проводить влажную уборку помещения.</li>
<li>При появлении негативной симптоматики начать прием антигистаминных препаратов.</li>
<li>Отказаться от продуктов, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию.</li>
</ol>
</p>
<h2>Имеет ли значение сорт пива</h2>
<p>Может ли быть аллергия на пиво, интересует многих, так как этот напиток довольно популярный. Из-за разного состава, может быть непереносимость определенного сорта пенного.</p>
<h2>На другие виды</h2>
<p>Существует также бутылочное и разливное пиво. Оно не имеет особых отличий, но качество, состав и количество добавок разные.</p>
<p>При непереносимости пшеничного пива причина связана с наличием в составе солода пшеницы, то есть, ее проросших зерен.</p>
<p>Темный сорт пенного отличается более долгим сроком проращивания ячменного солода, его также подвергают обжарке и дополнительно обрабатывают. В его составе больше хмеля, чем в других видах.</p>
<p>Неизменно популярностью обладает безглютеновое пиво. Для его создания используют злаковые, не содержащие глютен. Это рис, кукуруза. Поэтому аллергия возникает, если есть сенсибилизация к этим злакам.</p>
<blockquote><p>Опасность для здоровья представляет просроченное пиво. Употребление продукта с истекшим сроком годности сопровождается рядом реакций со стороны желудочно-кишечного тракта, которые не являются аллергией. Поэтому следует избегать подобных напитков.</p></blockquote>
<h2>Влияние пива на организм</h2>
<p>Пиво обладает рядом характеристик, положительно сказывающихся на состоянии организма:</p>
<p><ul>
<li>обладает антиоксидантными свойствами, улучшает работу женской репродуктивной системы благодаря хмелю;</li>
<li>является источником растворимой клетчатки, повышающей метаболические процессы, выведение токсинов и шлаков;</li>
<li>содержит витамины В-группы;</li>
<li>имеет невысокую калорийность относительно других напитков: фруктовых соков, морсов, молока.</li>
</ul>
</p>
<p>Польза и вред пива</p>
<p>При этом, хмельной напиток оказывает и негативное влияние:</p>
<p><ul>
<li>привыкание, в результате которого человек не способен снять стресс и расслабиться без потребления алкоголя;</li>
<li>вредные вещества (альдегиды, сивушные масла) провоцируют побочные эффекты, оказывают негативное воздействие на организм;</li>
<li>вызывает сбои сердечно-сосудистой, мочевыделительной системы;</li>
<li>у мужчин могут возникать нарушения потенции, заболевания простаты.</li>
</ul>
</p>
<p>Напиток противопоказан лицам, не достигшим 18-летнего возраста, беременным и кормящим женщинам. Не рекомендуется его употребление при нарушениях сердечно-сосудистой системы, варикозных поражениях, заболеваний печени, почек.</p>
<h2>Особенности производства</h2>
<p>Промышленное производство напитка проходит 3 стадии: приготовление солода, сусла, брожение.</p>
<p>На первом этапе делается солод. Для его получения используют ячмень и другие зерновые культуры (рис, кукуруза, рожь, пшеница). Злаковые помещают в специальные условия, где зерна прорастают, накапливая полезные вещества, крахмал. Проросшая культура очищается, просушивается, дробится.</p>
<p>На второй стадии происходит приготовление сусла. Дробленое зерно заливается водой для расщепления крахмала. Усиливается процесс после добавления хмеля и варки массы.</p>
<p>На третьем этапе в фильтрованное сусло добавляют пивные дрожжи, начинается процесс брожения. Готовый напиток должен быть реализован в течение 3 суток при условии хранения -4С, в противном случае пиво становится токсичным. Чтобы увеличить сроки реализации (до месяца), напиток тщательно фильтруется. Он не является 100% &laquo;живым&raquo;, однако в нем отсутствуют активные консерванты — агрессивные аллергены.</p>
<p>Основными составляющими пивного напитка являются этиловый спирт, углеводы, вода, и вещества, содержащие азот. Этанол как естественный элемент организма не вызывает аллергии, но усиливает негативное воздействие других компонентов.</p>
<h2>Алкогольная непереносимость и аллергия пиво: давайте разберемся, кто есть кто</h2>
<p>Важно различать эти понятия, так как это поможет избежать негативной реакции организма.</p>
<table> <tbody> <tr>КатегорияНепереносимостьАллергия</tr> <tr> <td w >суть</td> <td w >неспособность организма расщеплять этанол и продукты его распада</td> <td w >чрезмерная чувствительность к определенным веществам: добавкам, растительному сырью</td> </tr> <tr> <td w >причина реакции</td> <td w >недостаток определенных ферментов в организме</td> <td w >консерванты, эфиры, солод, сусло, дрожжи</td> </tr> <tr> <td w >механизм действия</td> <td w >при попадании в организм этанол отторгается, поскольку у человека нет или не хватает ферментов для его усвоения</td> <td w >иммунная система воспринимает определенное вещество как аллерген, реагируя выбросом гистамина, стимулирующего защиту организма от чужеродного элемента</td> </tr> <tr> <td w >симптомы</td> <td w >возникновение диспепсии: понос, рвота, тяжесть, вздутие</td> <td w >отечность, высыпания на кожных покровах</td> </tr> <tr> <td w >варианты выхода</td> <td w >употребление безалкогольного пива</td> <td w >замена сорта или марки</td> </tr> </tbody> </table>
<h2>Живое (нефильтрованное) пиво</h2>
<p><strong>Солод</strong> – продукт, получаемый со злаковой культуры. Ячменный солод содержит белок LPT, который при обработке меняет структурные характеристики, приобретая свойства аллергена. Продукт содержится в квасе, поэтому необходимо убрать из рациона не только пиво, но и квас. Солод из других злаковых культур содержит полезные вещества, которые под влиянием определенных факторов также могут стать аллергенами:</p>
<p><ul>
<li>семена пшеницы и ржи содержат клейковину (глютен) — комбинированное вещество, участвующее в восстановлении тканей и органов, выработке гемоглобина, регулирующее нормальное функционирование ЖКТ;</li>
<li>зерна ячменя содержат гордеин, который является эффективным жиросжигателем, и глютен;</li>
<li>в рисе содержится белок orc1, участвующий в образовании ДНК;</li>
<li>в овсе – авенин, стимулирующий работу нервной системы;</li>
<li>кукуруза содержит зеин, снижающий массу тела.</li>
</ul>
</p>
<p>Людям, страдающим непереносимостью глютена противопоказано ячменное, ржаное и пшеничное пиво.</p>
<p>Нередко встречается перекрестная аллергическая реакция на злаковые культуры и пыльцу растений, поскольку в их составе содержатся схожие по структуре белки.</p>
<p><strong>Хмель.</strong> Содержание мирцена превращает растение в мягкое седативное средство. Хмель используется в составе некоторых лекарственных средств: ново-пассита, валокордина, уролесана, валоседана. Аллергическая реакция на растение делает невозможным применение данных препаратов.</p>
<p><strong>Дрожжи</strong>, которые представляют собой одноклеточные грибы и определяют крепость пива.</p>
<h2>Светлые и темные сорта</h2>
<p>Цвет определяется способом обработки ячменного солода. Для получения темного пива зерна ячменя проращиваются дольше, затем подвергаются обжарке и специальной переработке. Из-за особенностей производства солода темный вид содержит больше глютена. Для приготовления этого сорта используется большее количество хмеля. Подобная обработка сырья, особенности приготовления делают темный сорт более аллергенным, чем светлый.</p>
<h2>Отравление</h2>
<p>Ладе самое качественное пиво по истечению срока хранения может превратиться в небезопасный продукт. Полезные элементы вследствие химических реакций превращаются в токсины и вредные вещества. Употребление просроченного напитка может спровоцировать реакцию, схожую с аллергией: отеки, кожные высыпания, зуд. К этим симптомам присоединяются признаки отравления: диарея, тошнота. Чтобы избежать данных последствий, нужно отслеживать срок годности.</p>
<h2>Диагностика</h2>
<p>Диагностические мероприятия предполагают:</p>
<p><ol>
<li>Консультацию терапевта и аллерголога. Врачи проводят визуальный осмотр, опрашивают пациента. Учитываются факторы: возраст, наличие хронических заболеваний, образ жизни, когда возникла аллергия и в течение какого времени присутствует.</li>
<li>Лабораторно-инструментальные исследования. Сдаются анализы крови (общий IgЕ, специфические IgE и IgG, Immunocap) и проводятся аллергопробы, позволяющие выявить виды аллергенов, их количество в организме.</li>
<li>Элиминация — поочередное исключение предполагаемых аллергенов из рациона последующим введением, что позволяет определить раздражитель.</li>
</ol>
</p>
<h2>Состав пива и причины возникновения аллергии</h2>
<p>Стоит отметить, что состав пива не всегда идентичен и может значительно различаться в зависимости от сортов и разновидностей пива. Но, тем не менее, базовые компоненты для производства пива все же едины.</p>
<p><strong>Ячмень</strong></p>
<p>Традиционным составляющим пива является ячмень – растение семейства злаковых, в пищевой промышленности использующееся также в виде ячневой и перловой крупы. Для производства пива используется не само зерно, а ячменный солод – проросток ячменя.</p>
<p>Фото: Колосок ячменя</p>
<p>Вместо ячменного солода производители пива могут использовать и другие зерновые культуры (например, пшеничное пиво производится с добавлением пшеничного солода). Пиво может изготавливаться с применением других злаковых культур:</p>
<p>В пиве может быть преобладающий компонент, а также существуют гибридные сорта, в которых используется сочетание разных злаковых культур. Другим вариантом являются особые сорта, при производстве которых используются нетрадиционные компоненты, а также различные добавки.</p>
<p><strong>Хмель</strong></p>
<p>Другим базовым компонентом пива является хмель – травянистое вьющееся растение семейства Коноплёвые. Для изготовления пива применяются шишки хмеля, добавляющиеся в напиток в конце кипячения и придающие ему особый аромат.</p>
<p><strong>Дрожжи</strong></p>
<p>Брожение пива происходит с использованием пивных дрожжей. Именно пивные дрожжи и определяют крепость пива – у большинства сортов содержание алкоголя находится в пределах 3-5,5%. Это обусловлено тем, что обычные пивные дрожжи перестают работать при крепости пива более 5,5%.</p>
<p>Для производства более крепких сортов используют особые дрожжи, устойчивые к спирту.</p>
<h2>Аллергия на пиво у ребенка. Аллергия у грудничка</h2>
<p>Пиво – алкогольный напиток, запрещенный к употреблению лицам до 18 лет. По этой же причине исследований, ориентированных на изучение аллергических реакций на пиво у детей, не проводилось. Аллергическая реакция у ребенка протекает схожим образом.</p>
<p>Особенность лишь в том, что у детей до 1 года не до конца сформирована иммунная и пищеварительная системы, чем обусловлена большая частота развития пищевой аллергии детей раннего возраста. В остальном аллергия ребенка ничем не отличается от аллергии у взрослого.</p>
<p><strong>Возникнет ли аллергия у грудничка при употреблении пива кормящей матерью?</strong></p>
<p>Прежде всего стоит отметить, что употребление спиртных напитков противопоказано у беременных и кормящих. Во время беременности употребление спиртных напитков может привести к таким последствиям, как невынашивание беременности, преждевременные роды, болезни плода.</p>
<p>Прием алкоголя во время кормления грудью негативным образом скажется на ребенке: спирт вместе с молоком матери попадет в его организм, что может привести к сбою в работе нервной системы, органов сердечно-сосудистой системы, могут возникнуть кишечные колики и возможны нарушения работы пищеварительного тракта.</p>
<p>При регулярном употреблении алкоголя матерью у ребенка сформируется привыкание и зависимость от алкоголя. А формирование алкогольной зависимости у грудного ребенка происходит гораздо быстрее, чем у взрослых, и протекает значительно тяжелее!</p>
<p>Помимо этого, очень вероятно развитие аллергии на один из компонентов спиртсодержащего напитка; возникновение пищевой аллергической реакции у грудного ребенка при употреблении пива кормящей матерью – далеко не миф.</p>
<p>Учитывая все вышеперечисленное, мы настоятельно советуем женщинам не рисковать жизнью и здоровьем ребенка и не употреблять алкоголь во бремя беременности и кормления!</p>
<h2>Как побороть недуг?</h2>
<p>При обнаружении неадекватной реакции иммунной системы на пивной напиток следует отказаться от его употребления и обратиться за помощью к врачу-аллергологу. Только такой метод гарантирует полное исключение появления признаков опасного заболевания.</p>
<p>Полностью избавиться от симптомов патологии не удастся, если контакт с аллергеном все же неизбежен и человеку тяжело полностью исключить потребление любимого напитка. Лечение поможет лишь существенно снизить тяжесть проявления симптомов или даже полностью предотвратить их появление на определенное время.</p>
<p>При аллергии на пиво следует знать, какие имеются поколения антигистаминных препаратов, позволяющих существенно ослабить симптомы проявления болезни. Следует учитывать, что алкоголь, в том числе и пиво, совершенно несовместим с препаратами от аллергии.</p>
<h2>Первая помощь</h2>
<p>Если при возникновении первых признаков аллергической реакции на пиво человек продолжает употреблять хмельной напиток, его состояние может значительно ухудшиться. В тяжелых случаях необходимо вызывать скорую помощь. В домашних условиях до приезда бригады врачей следует очистить желудок, спровоцировав рвоту. В качестве абсорбента можно использовать активированный уголь, препарат &laquo;Полисорб&raquo;.</p>
<h2>Антигистаминные препараты: список</h2>
<p>Медикаменты, блокирующие гистаминовые рецепторы обязательно должны быть под рукой при наличии аллергии на пенный напиток. Подбирают такой препарат в индивидуальном порядке. Специалист учитывает тяжесть состояния больного, переносимость компонентов препарата и наличие сопутствующих патологий.</p>
<p>Все поколения антигистаминных препаратов оказывают примерно одинаковое воздействие:</p>
<p><ul>
<li>снижают повышенную проницаемость капилляров;</li>
<li>предотвращают отечность тканей;</li>
<li>облегчают состояние пациента;</li>
<li>купируют спазм гладкой мускулатуры;</li>
<li>снижают гипотензивный эффект гистамина.</li>
</ul>
</p>
<p>Препараты первого и второго поколения отличаются от более новых тем, что часто вызывают побочные явления в виде сонливости. Антигистаминные медикаментозные средства 3 и 4 поколения практически лишены таких недостатков и подходят абсолютно всем пациентам.</p>
<p>К наиболее эффективным относятся следующие препараты для лечения аллергии:</p>
<h2>Основные составляющие напитка</h2>
<p>По составу пиво может быть разным. Но есть несколько компонентов, без которых сварить напиток невозможно. На первое место следует поставить ячмень. Он относится к злаковым. Из него делают перловую и ячневую крупу. В процессе варки пива производители берут проросток ячменя. Так называемый, ячменный солод.</p>
<p>Сейчас используется не только ячмень, а и пшеница, рис, рожь, кукуруза. Причиной аллергии может стать то, что при выращивании производители использовали гибридные сорта. А при производстве в напиток добавляли компоненты, которые к традиционным отнести нельзя.</p>
<p>Второй по значимости составляющей является цветковое растение, которое относится к семейству коноплёвых. Это хмель. Его шишки добавляют в пиво в конце варки. Благодаря их использованию у напитка появляется специфический запах.</p>
<p>Ни одна варка пива не обходится без пивных дрожжей. С их помощью регулируется крепость напитка. Как правило, её границы 3-5,5%. Если увеличить содержание дрожжей, то они просто перестанут работать. В более крепких сортах пива применяют другой тип дрожжей.</p>
<p>Иногда в роли аллергена выступает этиловый спирт. Притом, что в пиве его совсем немного. Если у человека непереносимость алкоголя, то даже минимальная порция вызывает аллергию. В этом случае, аллергию легко перепутать с пищевым отравлением. Клиническая картина и симптомы имеют разный характер. К основным следует отнести:</p>
<p><ul>
<li>резкие перепады артериального давления;</li>
<li>нарушения сердечного ритма;</li>
<li>ринит;</li>
<li>повышенная температура тела;</li>
<li>быстрое состояние опьянения;</li>
<li>краснота кожных покровов;</li>
<li>отёки лица;</li>
<li>ранки и трещины на коже.</li>
</ul>
</p>
<h2>Аллергия у детей и беременных женщин</h2>
<p>Всем известно, что алкогольные напитки нельзя употреблять, если ещё не исполнилось 18 лет. Если такой случай произошёл, то аллергические проявления будут такими же, как и у взрослого.</p>
<p>При беременности и кормлении некоторые мамы позволяют себе небольшое количества пива. Это категорически запрещено, так как негативно влияет на протекание беременности и на будущего ребёнка. Употребление даже слабоалкогольных напитков может привести к потере беременности. Дети, чьи мамы позволяли себе алкогольные напитки во время беременности, рискуют получить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.</p>
<blockquote><p>Во время лактации алкоголь также следует исключить. Он влияет на нервную систему ребёнка и сердечно-сосудистую. У грудного ребёнка может развиться алкогольная зависимость. Она формируется очень быстро, а вот выйти из неё очень тяжело.</p></blockquote>
<p>Если говорить об аллергии, то это суровая реальность. Грудной ребёнок может получить пищевую аллергию, если мама употребляет пиво. А так как его организм только формируется, последствия он переносит тяжелее, чем взрослый человек.</p>
<p>Врачи настоятельно советую отказаться от алкоголя во время беременности и в лактационный период.</p>
<h2>Стоит ли лечиться от аллергии на пиво?</h2>
<p>При появлении первых странных высыпаний и непонятных явлений с вашим организмом после употребления пива, вам необходимо будет записаться на приём к врачу-аллергологу.</p>
<p>Заниматься постановкой диагноза самостоятельно, и тем более, заниматься самолечением, категорически запрещается. Во-первых, самостоятельно практически невозможно правильно установить причины появления неприятных симптомов. Во-вторых, самостоятельный приём разрекламированных антиаллергенных препаратов может привести к значительно более серьёзным последствиям, чем непосредственно сама лёгкая аллергия.</p>
<p>Лечение аллергии на пиво с помощью лекарственных препаратов заключается в использовании различных каплей, мазей и иных средств, которые облегчают состояние больного. Так, например, в лечении применяются следующие мази:</p>
<p><ul>
<li>Препараты пантенол-содержащие (&laquo;Бипантен&raquo;, &laquo;Д-пантенол&raquo;, &laquo;Пантодерм&raquo;).</li>
<li>Лекарства ретинол-содержащие (&laquo;Радевит&raquo;, &laquo;Видестим&raquo;).</li>
<li>Мази антигистаминные (&laquo;Фенистил&raquo;, &laquo;Элидел&raquo;).</li>
</ul>
</p>
<p>Из таблеток наиболее распространённым препаратом является &laquo;Супрастин&raquo;.</p>
<h2>Народные методы лечения аллергии на пиво</h2>
<p>Народное лечение аллергии на пиво заключается в использовании препаратов растительного и животного происхождения. Так, одним из эффективнейших средств является мумие, так же распространенно применение настоя череды, отвара из корней одуванчиков и лопухов, порошка черноголовки обыкновенной.</p>
<p>В заключении, необходимо отметить, что, к сожалению, современная медицина не имеет возможности до конца определить причины, приводящие к возникновению аллергии на пиво. Поэтому, для аллергиков — любителей пива, наилучшим выходом будет полный отказ от него. Только так можно гарантированно избавиться от аллергии и не нести вреда своему здоровью.</p>
<h2>Аллергия на сульфиты и другие добавки</h2>
<p><ul>
<li>сыпь;</li>
<li>тошнота, рвота, понос;</li>
<li>в тяжёлых случаях – анафилактический шок.</li>
</ul>
</p>
<p>Сульфиты обычно используют в качестве консервантов не только для пива, но и для вина. Поэтому страдающие аллергией на вино обычно не могут пить баночное пиво. Живое пиво, в котором такого количества химических добавок нет, обычно негативной реакции не вызывает.</p>
<h2>Аллергия на пиво как проявляется</h2>
<p>Современные медики ежегодное диагностируют все больше случаев проявления различных аллергических реакций.</p>
<p>Аллергия – это настоящая беда нашего времени, по оценкам иммунологов уже к 2020 году в России практически половина населения будет бороться с той либо иной формой патологии.</p>
<p>Реакция может проявиться на пыль, шерсть, продукты питания, пыльцу, спровоцировать неприятную симптоматику способно практически любое вещество, входящее в состав напитка или пищи.</p>
<p>А может ли быть аллергия на пиво, ведь ароматное пенное является одним из самых любимых алкогольных продуктов. К сожалению, подобные случаи встречаются и достаточно часто. Почему проявляется такая реакция, как определить симптоматику и что делать для разрешения проблемы? Давайте, поговорим об этом.</p>
<p>Пиво в частых случаях является причиной аллергических реакций</p>
<h2>Суть аллергии</h2>
<p>Аллергическая реакция – это анормальный ответ организма. <strong>Все неприятная симптоматика происходит из-за неадекватной активности иммунной системы (иммунитет начинает проявлять гиперчувствительность к раздражителю)</strong>. В такой ситуации вполне мирные соединения начинают восприниматься иммунитетом, как потенциально опасные.</p>
<p>Раздражителем (аллергеном), который становится виновником развития целого ряда мучительных физиологических и биохимических реакций, может стать совершенно любое вещество, даже знакомое организму длительное время.</p>
<p>Пиво также не является исключением и у некоторых людей этот хмельной напиток вызывает бурную реакцию. Чтобы узнать, как проявляется аллергия на пиво, необходимо знать составляющие хмельного, ведь именно они и приводят к появлению анормальной чувствительности организма:</p>
<p><ul>
<li>хмель;</li>
<li>красители;</li>
<li>консерванты;</li>
<li>ароматизаторы;</li>
<li>пивные дрожжи;</li>
<li>ячменный солод;</li>
<li>рожь или пшеница.</li>
</ul>
</p>
<h3>Причины аллергической реакции на пиво</h3>
<p>Почему у некоторых людей иммунитет вдруг начинает анормально реагировать на некогда любимый напиток? Настоящие виновники пивной аллергии еще плохо изучены.</p>
<p>Установлено, что анормальная реакция случается из-за целого комплекса факторов.</p>
<p><strong>К одним из наиболее распространенных относится наследственность (прирожденная гиперчувствительность иммунитета) и длительное проживание в условиях плохой экологии</strong>.</p>
<p>Виновниками аллергии становится неадекватная реакция организма на аллергены</p>
<p>Также к причинам появления пивной аллергии у взрослых специалисты относят следующие ситуации:</p>
<p><ol>
<li>Чрезмерное увлечение пивным напитком.</li>
<li>Атопия. Группа заболеваний аллергической природы: диатезы, дерматиты, риниты, бронхиальная астма.</li>
<li>Наследственная предрасположенность. Если у ближайших родственников имеется какая-либо разновидность аллергии.</li>
<li>Целиакия. Или глютеновая энтеропатия. Данное заболевание базируется на имеющейся непереносимости к глютену (злаковый белок).</li>
</ol>
</p>
<p>Установлено, что наиболее часто аллергия на пенное проявляется на фоне гипервосприимчивости к злакам. Организм может неадекватно отреагировать на употребление хмельного, если обладает повышенной чувствительностью к:</p>
<p><ul>
<li>пыльце ржи;</li>
<li>сорным злакам;</li>
<li>цветущей пшенице.</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на пивные компоненты</h3>
<p>Обожателям и ценителям ароматного пенного следует насторожиться. Медики все чаще диагностируют аллергию на бодрящее спиртное. Непосредственно анормальная реакция возникает на какое-либо составляющее (одно или несколько) хмельного.</p>
<h3>Хмель</h3>
<p>Именно эта добавка дарит пиву специфическую и обожаемую многими легкую горчинку. Хмель относится к растениям ряда тутовых и является одним из главных элементов производства пенного.</p>
<p>Хмель активно используется при изготовлении многих лекарств. На его основе делают эффективные успокоительные и болеутоляющие медикаменты.</p>
<p>Шишки хмеля очень часто вызывают аллергию</p>
<p><strong>Если у личности выявлена данного рода гиперчувствительность, следует особенно тщательно изучать состав лекарств, ведь хмель способен нанести здоровью многочисленные проблемы</strong>. Аллергия на этот компонент проявляется в виде:</p>
<p><ul>
<li>рвотных позывов;</li>
<li>сильной тошноты;</li>
<li>мучительного кашля;</li>
<li>обильного насморка;</li>
<li>астматических приступов;</li>
<li>одышки и угнетения дыхания.</li>
</ul>
</p>
<p>Главным виновником такой аллергии становится мирцен. Это биоактивное соединение, которое обнаруживается в эфирных маслах растения. Мирцен является очень сильным и крайне опасным аллергеном.</p>
<h3>Солод</h3>
<p>Или солодовый хмель, который выделяют из ячменя. В пивном технологическом производстве ячмень замачивают для получения проростков (их и применяют при изготовлении напитка). Ячменевые проростки богаты на белковое производное LPT, оно и становится аллергеном. Замечено, что лица, страдающие аллергией на пыльцу, практически всегда реагируют и на солод.</p>
<p>Солод становится еще одним потенциальным аллергеном</p>
<p>Аллергия на солодовый хмель может проявляться различными симптомами: от легкой крапивницы до тяжелого отека Квинке.</p>
<h3>Дрожжи</h3>
<p>Дрожжевой компонент необходим в пивной технологии для получения бродильных процессов. <strong>Дрожжи представляют собой одноклеточные грибки, куда входят много специфических белковых соединений, аллергичных по своей природе</strong>. Аллергия на пивные дрожжи по своей симптоматике схожа с реакциями от пищевых раздражителей:</p>
<p><ul>
<li>скачки АД;</li>
<li>слезотечение;</li>
<li>тошнота и рвота;</li>
<li>кишечные колики;</li>
<li>расстройства органов ЖКТ;</li>
<li>кожные высыпания на лице и теле;</li>
<li>угнетение дыхания (ощущение удушья).</li>
</ul>
</p>
<p>Причиной аллергии могут стать и пивные дрожжи</p>
<h3>Иные компоненты</h3>
<p>Причиной возникновения аллергической реакции порой становятся и иные компоненты, входящие в состав хмельного. К ним относятся растительные белки, которые присутствуют у зерновых культур и вызывают неадекватную реакцию иммунитета. Это следующие белковые вещества:</p>
<p><ul>
<li>авенин (овес);</li>
<li>зеин (кукуруза);</li>
<li>гордеин (ячмень);</li>
<li>глютен (рожь, пшеница).</li>
</ul>
</p>
<h3>Этанол</h3>
<p>В очень частых случаях аллергичные реакции на пенное провоцируются наличием в составе этилового спирта. <strong>Причем, даже несмотря на то, что содержание этанола в пиве невысокое, аллергию способно спровоцировать даже минимальный градус напитка и небольшая порция спиртного</strong>.</p>
<p>Спровоцировать аллергию может этиловый спирт, входящий в состав пива</p>
<p>Непереносимость алкоголя может иметь врожденную природу, а может и развиться со временем. Причем формируется приобретенная чувствительность к этанолу годами.</p>
<p>Клиническая картина этой аллергической реакции схожа с пищевым типом. Яркость и тяжесть клинической картины различна и у каждого человека может проявляться по-разному. Наиболее часто возникают такие симптомы, как:</p>
<p><ul>
<li>скачки АД;</li>
<li>тахикардия;</li>
<li>заложенность носа;</li>
<li>повышение температуры;</li>
<li>стремительное опьянение;</li>
<li>гиперемия (покраснение кожи);</li>
<li>отечность лица и верхней части туловища;</li>
<li>шелушение и сухость эпидермиса (появление многочисленных ранок и трещин).</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на обработку</h3>
<p>При производстве ароматного пенного все используемые компоненты проходят специальную обработку, при этом используются различные химические добавки. Именно благодаря обработке и высвобождается специфичный белок ячменя LTP, который является сильным аллергеном.</p>
<p>К аллергии приводят такие компоненты хмельного напитка, как:</p>
<p><ul>
<li>красители;</li>
<li>замутнители;</li>
<li>консерванты;</li>
<li>антиоксиданты;</li>
<li>стабилизаторы;</li>
<li>ароматизаторы;</li>
<li>хмелезаменители.</li>
</ul>
</p>
<p>Некоторые из таких компонентов позволяют продлевать срок хранения пива, другие улучшают процессы брожения и ускоряют время вызревания напитка, дарят ему более яркий вкус и цвет. Но данные вещества и провоцируют ответную мощную реакцию иммунной системы и развитие сильнейшей аллергической реакции.</p>
<p>Данный тип анормального проявления организма опасен индивидуальностью проявлений. <strong>У каждого человека аллергия может формироваться по-разному</strong>. Причем развивается она порой даже после одного небольшого бокала пенного. Пивная аллергия проявляется в различных вариантах.</p>
<p>Наиболее часто аллергии на пивные напитки проходят в форме крапивницы и отека Квинке.</p>
<h3>Проявление крапивницы</h3>
<p>Крапивница – это обобщенное название аллергических кожных проявлений в виде зудящих волдырей. Они могут быть ярко-красными или бледно-розовыми.</p>
<p>Характерной их особенностью является быстрота появлений и внезапность исчезновений. Замечено, что волдырь при крапивнице никогда не держится на коже больше 2 часов.</p>
<p>Свежие образования появляются уже на новых местах. Зудящие волдыри могут беспокоить больного до 2-3 суток.</p>
<p>Одно из проявлений пивной аллергии — крапивница</p>
<h3>Отек Квинке</h3>
<p>Данный вид аллергии считается одним из самых опасных. Это стремительно развивающаяся кожная отечность, которая затрагивает слизистую и подкожно-жировую ткань клетчатки. При развитии пивной аллергии отек Квинке возникает буквально за несколько минут после употребления спиртного и обычно локализуется в лицевой области, затрагивая нос, губы и ротовую полость.</p>
<p>Как проявляется отек Квинке</p>
<p>При отеке Квинке наиболее опасно развитие отечности языка. При такой ситуации без оказания помощи пострадавший может задохнуться и погибнуть.</p>
<h3>Иные проявления пивной аллергии</h3>
<p>Кроме отека Квинке и крапивницы, аллергические реакции на пиво могут проявляться и иными симптомами. А именно в виде следующих реакций:</p>
<p><ul>
<li>ринит (чихание, насморк, заложенность носа, кашель);</li>
<li>астма (одышка и угнетение дыхания, головокружения);</li>
<li>конъюнктивит (покраснение и отечность глаз, зуд, покалывание);</li>
<li>гастроинтестинальные проявления (тошнота, болезненность живота, изжога, диарея).</li>
</ul>
</p>
<h3>Диагностика пивной аллергии</h3>
<p>Диагностировать аллергию, которая вызывается именно пивом, достаточно сложно. Ведь все имеющиеся симптомы могут свидетельствовать и о ряде иных, не менее опасных проблемах. Для уточнения и выявления такой аллергии проводят исследования, направленные на выявление в организме специфических иммуноглобулинов (для анализа берут кровь из вены).</p>
<p>Основные симптомы аллергии на алкоголь</p>
<p>В последнее время аллергологи отмечают рост диагностированных случаев аллергии на пивные напитки. <strong>Специалисты связывают такой скачок с увеличением использования пивными производителями консервантами, синтетическими добавками и ароматизаторами, являющиеся токсичными для организма (в этом случае человек испытывает аллергичные проявления на какой-то определенный сорт пива)</strong>.</p>
<p>Сложность диагностирования проблемы заключается и в том, что аллергия может проявиться совершено внезапно, причем даже у заядлого пивомана, который уже на протяжении долгих лет увлекается пенным.</p>
<h3>Как облегчить состояние</h3>
<p>Полностью уничтожить имеющуюся аллергию практически невозможно. Для облегчения состояния пострадавшего используют различные антигистаминные препараты. Назначают лекарство в каждом случае индивидуально. Врач учитывает исходное состояние здоровья, яркость аллергического проявления и возраст пациента.</p>
<p>К наиболее эффективным средствам, снимающим аллергичные проявления, относят такие медикаменты, как:</p>
<p><ul>
<li>Зодак;</li>
<li>Эриус;</li>
<li>Зиртек;</li>
<li>Цетрин;</li>
<li>Кларитин;</li>
<li>Диазолин;</li>
<li>Рупатадин;</li>
<li>Супрастин;</li>
<li>Левоцитеризин;</li>
<li>Аллегра (или Телфаст).</li>
</ul>
</p>
<p><strong>Самостоятельно заниматься лечением крайне не рекомендуется, ведь каждый антигистаминный препарат обладает рядом противопоказаний</strong>. Неграмотное лечение может значительно ухудшить ситуацию. Причем от пива придется отказаться, по крайне мере на время терапии (кстати, на время лечения из меню исключаются и такие продукты, которые по своему составу схожи с пивом):</p>
<p><ul>
<li>квас;</li>
<li>выпечка;</li>
<li>макаронные изделия;</li>
<li>игристые и сладкие вина.</li>
</ul>
</p>
<p>Как только симптоматика аллергии будет снята, будет лучше изменить марку напитка и потреблять пенное в строго ограниченном количестве. И помните, что заниматься лечением пивной аллергии следует обязательно. Если не предпринять мер, то аллергия, возникшая однажды, будет проявляться уже постоянно, с каждым приступом становясь все тяжелее.</p>
<h2>Аллергия на пиво: причины, симптомы, диагностика, лечение</h2>
<p>Аллергия на пиво существует. Она проявляется у многих людей неприятными симптомами после употребления пенного напитка. Реакция наблюдается сразу или через некоторое время. Поэтому при первых проявлениях необходимо отказаться от пива, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем.</p>
<h3>Почему возникает аллергия на пиво</h3>
<p>Аллергией называют негативный ответ организма на определенный раздражитель. При непереносимости пива отрицательная реакция может быть вызвана любым компонентом в составе напитка. Проявления проблемы часто путают с другими заболеваниями. Они появляются внезапно или на протяжении нескольких лет употребления спиртного.</p>
<p>У человека может наблюдаться повышенная чувствительность на разные компоненты:</p>
<p><ol>
<li>Солод. На производный продукт из ячменя аллергия встречается чаще, чем на другие ингредиенты. Во время пивоварения зерновые замачивают для получения проростков. Они в повышенном количестве содержат белок LTP, являющийся аллергеном для некоторых людей. Часто при сенсибилизации пыльцы отмечается негативная реакция и на солод. Больные страдают от разных симптомов: от кожной сыпи до отека языка.</li>
<li>Хмель, который является одним из главных компонентов пива. Из-за него напиток обладает специфической горчинкой. Растение также содержится в болеутоляющих и успокаивающих средствах. При чувствительности к хмелю нужно отказаться от пива и таких препаратов. Под их влиянием в организме иногда возникают серьезные нарушения, сопровождающиеся тошнотой, рвотой, приступами астмы. Это связано с наличием в растении мирцена, вещества, являющегося сильным аллергеном.</li>
<li>Дрожжи, обеспечивающие реакцию брожения. Эти вещества – одноклеточные грибы, содержащие специфические белки. Они способны спровоцировать негативный иммунный ответ в виде контактной аллергии. В этом случае наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом, дыханием и другие симптомы.</li>
</ol>
</p>
<p>Сенсибилизацию могут вызвать присутствующие в составе некоторых видов пива кукуруза, пшеница, рис. Реакция провоцируется растительными белками: глютеном, гордеином, авенином.</p>
<p>Аллергия возникает при непереносимости этилового спирта. Сильный иммунный ответ может быть вызван и легкими, и крепкими напитками. Выраженность проявлений аллергии на алкоголь зависит от индивидуальных особенностей организма.</p>
<p>Причина реакции иногда скрывается в специальной обработке пива. Во время нее происходит высвобождение активного белка LTP. Иммунитет воспринимает его, как что-то чужеродное и пытается устранить.</p>
<p>Некоторые производители для быстрейшего созревания пользуются химическими веществами. Они ускоряют процессы брожения, но ухудшают качество напитка и здоровье тех, кто его употребляет.</p>
<p>Аллергическая реакция также провоцируется антиоксидантами, консервантами, красителями, ароматизаторами, замутнителями, хмелезаменителями. Такой насыщенный состав вполне способен вызвать негативный иммунный ответ.</p>
<p>Риск развития проблемы повышается под влиянием:</p>
<p><ul>
<li>нарушением толерантности клеток иммунитета к аллергенам;</li>
<li>генетической предрасположенности;</li>
<li>ослаблением иммунной системы;</li>
<li>регулятивными нарушениями в пищеварительном тракте.</li>
</ul>
</p>
<p>С поступлением аллергена в желудок начинают вырабатываться иммуноглобулины А. При толерантности к чужеродным веществам повторное попадание антигена в кровь не вызывает реакцию. Но при повышении чувствительности, организм реагирует остро. Скорость иммунного ответа зависит от индивидуальных особенностей.</p>
<h3>Имеет ли значение сорт пива</h3>
<p>Может ли быть аллергия на пиво, интересует многих, так как этот напиток довольно популярный. Из-за разного состава, может быть непереносимость определенного сорта пенного.</p>
<h3>На нефильтрованное</h3>
<p>Этот вид пива не подвергается дополнительной обработке. Его не фильтруют, не пастеризуют и не консервируют. Оно также состоит из солода, хмеля и пивных дрожжей. Из-за отсутствия обработки процессы брожения не прекращаются, поэтому напиток называют живым. Если после употребления появились негативные симптомы, то это говорит об аллергии на пыльцу злаковых.</p>
<p>Важно помнить, что срок годности этого пива небольшой, поэтому при приобретении нефильтрованного с длительным периодом хранения следует понимать, что в нем содержатся посторонние вещества, которые также могут вызвать аллергию.</p>
<h3>На безалкогольное</h3>
<p>Для изготовления напитка используется специальная технология остановки брожения, когда его прекращают с помощью низких температур.</p>
<p>Применяют особые дрожжи, не сбраживающие мальтозу в алкоголь, которые могут выступить в качестве аллергена. В его составе много консервантов и пищевых добавок.</p>
<h3>На другие виды</h3>
<p>Существует также бутылочное и разливное пиво. Оно не имеет особых отличий, но качество, состав и количество добавок разные.</p>
<p>При непереносимости пшеничного пива причина связана с наличием в составе солода пшеницы, то есть, ее проросших зерен.</p>
<p>Темный сорт пенного отличается более долгим сроком проращивания ячменного солода, его также подвергают обжарке и дополнительно обрабатывают. В его составе больше хмеля, чем в других видах.</p>
<p>Неизменно популярностью обладает безглютеновое пиво. Для его создания используют злаковые, не содержащие глютен. Это рис, кукуруза. Поэтому аллергия возникает, если есть сенсибилизация к этим злакам.</p>
<p>Опасность для здоровья представляет просроченное пиво. Употребление продукта с истекшим сроком годности сопровождается рядом реакций со стороны желудочно-кишечного тракта, которые не являются аллергией. Поэтому следует избегать подобных напитков.</p>
<h3>Как проявляется</h3>
<p>Как проявляется аллергия на пиво необходимо знать, чтобы вовремя заметить проблему и провести лечение.</p>
<p>У каждого человека сенсибилизация к отдельным компонентам пенного напитка может иметь разные проявления. Существуют также общие признаки. У всех, страдающих аллергией:</p>
<p><ul>
<li>ощущается дискомфорт на коже лица, проявляющийся в покалывании;</li>
<li>отекает слизистая оболочка ротовой полости, губы, язык;</li>
<li>кружится голова;</li>
<li>появляется кашель.</li>
</ul>
</p>
<p>Но на определенные ингредиенты возникают и специфические реакции. При непереносимости хмеля больные страдают от:</p>
<p><ul>
<li>ринита (отек носоглоточной области связан с тем, что пиво обладает сосудорасширяющими свойствами);</li>
<li>конъюнктивита и слезотечения;</li>
<li>астматического приступа;</li>
<li>кожной сыпи и сильного зуда;</li>
<li>изжоги;</li>
<li>диареи и тошноты;</li>
<li>болезненности в желудке.</li>
</ul>
</p>
<p>Похожей клинической картиной обладает и аллергия на дрожжи. Пациенты жалуются на удушье, рвоту, колики, слезящиеся глаза.</p>
<p>Если иммунная система тяжелого реагирует на алкоголь, то человек страдает от заложенности носоглотки, покраснения кожных покровов, дополнительно могут наблюдаться:</p>
<p><ul>
<li>быстрое наступление опьянения;</li>
<li>появление на коже микротрещин, язв и шелушение;</li>
<li>отеки верхней части тела;</li>
<li>повышение артериального давления и температуры;</li>
<li>увеличение частоты сокращений сердца;</li>
<li>обострение гастрита.</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергия на пиво симптомы у взрослых имеете разные. При первом появлении дискомфорта следует прекратить употребление пенного и посетить врача для подтверждения диагноза и назначения лечения.</p>
<h3>Лечение</h3>
<p>Если после употребления пенного появилась негативная реакция на коже или ухудшилось самочувствие, не стоит ждать, пока состояние нормализуется само по себе. Для купирования приступа применяют следующие методы:</p>
<p><ol>
<li>Принимают энтеросорбент, который связывает и выводит аллерген из желудочно-кишечного тракта. Сорбирующими свойствами обладают препараты вроде Смекты, Энтеросгеля, Полисорба, Фильтрума.</li>
<li>Используют антигистаминные средства. Они являются важной частью противоаллергического лечения. Предпочтение отдают препаратам второго и третьего поколения, так как они вызывают меньше побочных реакций. Обычно терапию проводят с помощью Лоратадина, Цетрина, Кларитина и других.</li>
<li>При кожных реакциях, зуде, покраснении, рекомендуют применять гели, кремы и мази.</li>
</ol>
</p>
<p>Если аллергия на пиво появилась на лице и других участках тела, то необходимо провести анализы для выявления конкретного аллергена. Может возникнуть сенсибилизация разных сортов, поэтому при аллергии не всегда запрещены все варианты напитка.</p>
<p>Полностью отказываться от пенного следует при гиперчувствительности к хмелю, дрожжам, солоду. Иногда, реакция связана с низким качеством продукта, использованием в составе химических веществ или с нарушением технологии производства. В таких ситуациях следует обратиться к натуральному продукту, который содержит минимальное количество вредных и опасных химических веществ.</p>
<p>Аллергия является довольно неприятным заболеванием. При первых проявлениях необходимо посетить аллерголога и более внимательно относиться к продуктам с похожим составом.</p>
<p>Если смена сорта и выбор качественного напитка не помогли справиться с проблемой, то от него стоит полностью отказаться. Если аллерген будет регулярно воздействовать на организм, то это приведет к отеку Квинке, анафилактическому шоку. Эти состояния представляют опасность для жизни и требуют срочной помощи врача.</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>Чтобы не допустить появления аллергической реакции, необходимо:</p>
<p><ol>
<li>Отдавать предпочтение напиткам с минимальным содержанием консервантов, пищевых добавок, красителей и усилителей вкуса.</li>
<li>Обращать внимание на срок годности. Безопасней пиво с небольшим периодом хранения. Для изготовления долгохранящихся напитков применяют технологии, повышающие их аллергенность. Это также позволит избежать последствий употребления просроченных продуктов.</li>
<li>Не пить в один день разные сорта пива. В случае возникновения аллергии легче будет определить ее причину.</li>
<li>Избегать перекрестных аллергенов. При гиперчувствительности к пшенице не пить пшеничное пиво. Если есть аллергия на злаки, то состав следует изучать очень внимательно, чтобы не возникла иммунная реакция.</li>
</ol>
</p>
<p>Соблюдение этих рекомендаций позволит избежать нежелательных симптомов. При первых проявлениях болезни нужно посетить врача, чтобы не допустить последствий в виде отека Квинке и анафилактического шока.</p>
<h2>Аллергия на пиво</h2>
<p>Пиво – один из древнейших алкогольных напитков, его начали варить еще в период неолита. Существует предположение, что изначально выращивать зерно стали для его приготовления, а не для выпечки хлеба. Аллергия на пиво – досадный побочный эффект, но с нею успешно можно бороться, если знать причины.</p>
<h3>Что вызывает реакцию</h3>
<p>Причиной аллергии на пиво может стать индивидуальная непереносимость ингредиентов в его составе и сама технология пивоварения – ведь пиво бывает множества сортов. Например, реакция у одного и того же человека на фильтрованный и нефильтрованный напиток может быть различной – от одного вида проявятся симптомы аллергии, а на другой – не будет никаких нежелательных реакций.</p>
<p>Основные компоненты напитка – ячмень, хмель и дрожжи:</p>
<p><ul>
<li>ячмень используется в виде солода – это пророщенные семена, но иногда варят на рисе, ржи, пшенице или кукурузе;</li>
<li>хмель добавляют в виде шишек в конце процесса варки, он придает напитку аромат;</li>
<li>дрожжи отвечают за крепость – правильный напиток должен иметь крепость не более 5,5 %, а все, что крепче – суррогат.</li>
</ul>
</p>
<p>Если хоть один из ингредиентов человек не переносит, то и сам напиток для него явится аллергеном. А если в наличии еще и непереносимость пыльцы злаковых культур, то реакция проявится сильнее.</p>
<p>В бутылочном и баночном продукте (у него длительный срок хранения) содержатся вкусовые присадки и консервирующие вещества, которые человеку, склонному к аллергиям, употреблять нежелательно.</p>
<p>У некоторых людей бывает непереносимость глютена (клейковины), которым богаты семена ячменя, ржи и пшеницы. Значит – и напиток ему пить нельзя.</p>
<p>Проблемы могут возникнуть при употреблении определенного сорта напитка:</p>
<p><ol>
<li>нефильтрованного (живого) – он не обрабатывается дополнительно (его не фильтруют, не пастеризуют и не добавляют консервирующие вещества), что усиливает воздействие аллергенов;</li>
<li>безалкогольного – для прекращения процесса брожения используют специальные пивные дрожжи, которые препятствуют спиртовому брожению мальтозы, эти дрожжи – аллерген;</li>
<li>темного – для получения данного сорта солод проращивают дольше и обжаривают, добавляют больше шишек хмеля, противопоказанными компонентами могут оказаться хмель или изменивший в процессе обжаривания свои свойства белок, содержащийся в зерне;</li>
<li>безглютенового – его варят из рисовой крупы и кукурузных зерен, если человеку нельзя есть эти злаки, ему не стоит пить данный сорт.</li>
</ol>
</p>
<p><strong>Проявления, похожие на непереносимость напитка, могут возникнуть от употребления его просроченным – появятся расстройство ЖКТ, головная боль, повысится температура тела. Это не означает, что у человека непереносимость компонентов, просто надо следить за сроком годности и правильно хранить продукт.</strong></p>
<p>А вот может ли быть аллергия на компоненты пива у ребенка? Как ни странно – да. Это может случиться с малышом, находящимся на грудном вскармливании, если его мать выпила даже немного пива, так как в грудное молоко поступают все вещества из пищи, которую съела кормящая женщина.</p>
<p>У младенцев до годика иммунитет сформирован не полностью, поэтому даже если у ребенка нет склонности к аллергии, а в его кровь поступят компоненты пенного напитка и этанол, это может отразиться на работе его сердца, пищеварительной системы и оказать негативное влияние на центральную нервную систему.</p>
<h3>Симптомы</h3>
<p>Аллергия на пиво, неприятные симптомы которой портят впечатление от веселой вечеринки накануне, проявляется у разных людей по-своему – это зависит от индивидуальных способностей организма усваивать алкоголь. Важно знать, как проявляется заболевание, чтобы не допустить отека Квинке.</p>
<p>Лечение аллергии на пиво зависит от того, появились ли после употребления пива высыпания на коже и каков характер сыпи, какой сорт выпил человек, постоянно ли он пьющий или выпивает время от времени, а может быть, вышло так, что отекло лицо. Все это симптоматика проявления аллергии на пиво у взрослых.</p>
<p>Чаще всего страдает кожа. Если через некоторое время после употребления пива проявились следующие признаки, то, скорее всего, это очевидные симптомы пивной аллергии:</p>
<p><ol>
<li>кожа постоянно зудит;</li>
<li>кожные покровы заметно покраснели;</li>
<li>по всему телу или на отдельных его частях выступили пятна крапивницы;</li>
<li>кожа стала шелушиться.</li>
</ol>
</p>
<p>Иногда после выпитого пива могут появиться заметные отеки верхних и нижних век глаз. Обычно они проходят сами через два-три часа после появления.</p>
<p>Аллергическая реакция может быть в виде насморка и слезотечения, глаза и слизистые носовых ходов чешутся, иногда появляется сухой кашель.</p>
<h3>Способы лечения</h3>
<p>При появлении аллергической реакции после употребления пива нельзя пускать процесс на самотек. Если кожа стала выглядеть так, как на фото ниже, или отекло лицо – это симптомы аллергии.</p>
<p><ul>
<li>Средства от аллергии – это любые энтеросорбенты: можно принять &laquo;Смекту&raquo; или &laquo;Фильтрум&raquo;, быстрое действие у &laquo;Энтеросгеля&raquo; и &laquo;Полисорба&raquo;.</li>
<li>Практически не имеют побочных эффектов антигистаминные средства &laquo;Кларитин&raquo;, &laquo;Цетрин&raquo; и &laquo;Лоратадин&raquo;.</li>
<li>Чтобы не расчесать кожу до крови, можно воспользоваться успокаивающими гелями.</li>
</ul>
</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>Способы не допустить аллергии после возлияний:</p>
<p><ol>
<li>выбирать марки пенного напитка без добавок;</li>
<li>не пить просроченный напиток;</li>
<li>не смешивать сорта;</li>
<li>не закусывать напиток продуктами, которые тоже могут вызвать аллергию.</li>
</ol>
</p>
<p>Понять, что у него на пиво возникает аллергия, человек может, только пройдя через это один раз. В последующем следует выбирать те сорта, которые после застолья не доставят неприятностей.</p>
<h2>Аллергия на пиво</h2>
<p>Частые аллергические реакции на различные типы продуктов – это распространённое явление в современном мире. Через несколько лет почти каждый второй человек в России будет подвержен атаке аллергенами. К ним относится не только еда, а и пыльца, кошачья и собачья шерсть.</p>
<p>Аллергия на пиво в последнее время стала проявляться всё чаще и чаще. Для многих людей – это странная и необычная реакция, ведь раньше пиво не причисляли к продуктам, которые могут вызвать аллергическое обострение. Согласно статистике 1% людей из 100 может получить аллергию от пенного напитка.</p>
<h3>Развитие аллергии</h3>
<p>В процессе аллергической реакции иммунитет организма продуцирует специальные антитела, которые борются с аллергенами. Вследствие этого, на теле человека могут возникнуть высыпания, покраснения, которые будут чесаться и причинять дискомфорт. Такие негативные симптомы неизбежны, потому что они являются показателем того, что организм борется с недугом.</p>
<p>Есть группы людей, которые наиболее подвержены аллергии. То есть те, у которых:</p>
<p><ul>
<li>аллергия проявляется по наследству;</li>
<li>наблюдается сбой в функционировании иммунитета;</li>
<li>не соблюден график прививок.</li>
</ul>
</p>
<h3>Основные составляющие напитка</h3>
<p>По составу пиво может быть разным. Но есть несколько компонентов, без которых сварить напиток невозможно. На первое место следует поставить ячмень. Он относится к злаковым. Из него делают перловую и ячневую крупу. В процессе варки пива производители берут проросток ячменя. Так называемый, ячменный солод.</p>
<p>Сейчас используется не только ячмень, а и пшеница, рис, рожь, кукуруза. Причиной аллергии может стать то, что при выращивании производители использовали гибридные сорта. А при производстве в напиток добавляли компоненты, которые к традиционным отнести нельзя.</p>
<p>Второй по значимости составляющей является цветковое растение, которое относится к семейству коноплёвых. Это хмель. Его шишки добавляют в пиво в конце варки. Благодаря их использованию у напитка появляется специфический запах.</p>
<blockquote><p>Ни одна варка пива не обходится без пивных дрожжей. С их помощью регулируется крепость напитка. Как правило, её границы 3-5,5%. Если увеличить содержание дрожжей, то они просто перестанут работать. В более крепких сортах пива применяют другой тип дрожжей.</p></blockquote>
<p>Иногда в роли аллергена выступает этиловый спирт. Притом, что в пиве его совсем немного. Если у человека непереносимость алкоголя, то даже минимальная порция вызывает аллергию. В этом случае, аллергию легко перепутать с пищевым отравлением. Клиническая картина и симптомы имеют разный характер. К основным следует отнести:</p>
<p><ul>
<li>резкие перепады артериального давления;</li>
<li>нарушения сердечного ритма;</li>
<li>ринит;</li>
<li>повышенная температура тела;</li>
<li>быстрое состояние опьянения;</li>
<li>краснота кожных покровов;</li>
<li>отёки лица;</li>
<li>ранки и трещины на коже.</li>
</ul>
</p>
<h3>Может ли быть аллергия на пиво</h3>
<p>Ответ, конечно же, положительный, если у потребителя наблюдается аллергическая реакция на солод, хмель или дрожжи. В группу повышенного риска попадают люди, которые сталкивались с аллергическими проявлениями при цветении злаковых растений.</p>
<p>На современном производстве используются различные химические добавки и консерванты. Поэтому получить аллергию можно, употребив обычное пиво из банки.</p>
<p>Есть специальные консервантные добавки – сульфиты. Их применяют при производстве пива, сидра, вина. На них довольно часто проявляется аллергическая реакция. В этом случае симптомами аллергии на пиво будут покраснения кожных покровов, затруднённое дыхание, высыпания.</p>
<p>Всё больше появляется людей, которые не переносят глютен. Им нужно тщательно подбирать себе хмельной напиток, и удостовериться, что в составе нет глютена.</p>
<p>Кроме всего прочего, производители добавляют в напиток замутнители, хмелезаменители, антиоксиданты. Это химические добавки, которые сами по себе могут спровоцировать аллергию.</p>
<h3>Виды пива и реакция на них</h3>
<ol>
<li>Живое пиво. Его особенность заключается в том, что оно не фильтруется и не пастеризуется. Состоит из трёх компонентов: хмеля, солода и пивных дрожжей. Его называют живым, потому что в нём всё время происходит брожение.</li>
</ol>
<p>Потребитель может получить реакцию организма в виде аллергии, если у него до этого были признаки сезонной аллергии при цветении злаковых культур. В этом случае из списка аллергенов можно исключить консерванты и добавки, потому что их в составе нет. Нужно внимательно относиться к покупке напитка. Его срок годности не должен превышать пары дней.</p>
<p>Всё, что хранится дольше, не может быть отнесено к категории &laquo;живое пиво&raquo;. В этом пиве уже будут находиться консерванты.
Безалкогольное пиво. К технологиям производства можно отнести использование другого типа дрожжей, а также применение низких температур.</p>
<p>Задача производителя в этом случае остановить процедуру брожения, чтобы мальтоза не превратилась в спирт. В безалкогольном пиве в качестве аллергена могут выступать дрожжи, а также различные добавки и вещества, позволяющие долго хранить напиток.
Пиво на разлив. Если сравнить его с пивом из бутылки, то отличий практически нет.</p>
<p>Как и бутылочное, разливное пиво отличается по составу, рецептуре, наличию пищевых добавок. Когда человек получает аллергию от такого вида пива, то перво-наперво следует узнать составные компоненты. Ведь среди них точно будет аллерген.
Пшеничное пиво. В нём содержится пшеничный солод. Именно он может стать причиной аллергических проявлений.</p>
<p>Риск аллергии увеличивается, если человек страдает от проявлений сезонной аллергии. В этом случае появляется явление перекрёстной реакции.</li>
<li>Тёмное пиво. В этом виде пива солод обжаривается, и проходит дополнительные обработки. Этот напиток с высоким содержанием хмеля. Аллергия может возникнуть на хмель, либо на солод.</li>
<li>Пиво без глютена.</p>
<p>При его производстве используют другие злаковые культуры. Например, рис или кукурузу. Так как оно становится всё более популярным, производители стараются улучшить рецептуру, и выпускать его ещё больше. Ещё одной особенностью является то, что остатки глютена удаляются из готового пива. При соблюдении этих правил, риск возникновения аллергии минимален.</p>
<p>Только, если человек обладает гиперчувствительностью к веществам в составе напитка.</li>
<li>Просроченный напиток. Употребление пива, у которого истёк срок годности, влечёт за собой отравление. Это не аллергическое проявление.</li>
</ol>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/kNs8VOO8Qpw» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
</p>
<h3>Симптомы аллергической реакции</h3>
<p>Проявление могут быть различными. Но, часто, страдают кожные покровы человека (прежде всего, руки и верхняя часть туловища).</p>
<p><ul>
<li>локальные покраснения, которые чешутся;</li>
<li>высыпания в виде мелких красных пузырьков.</li>
</ul>
</p>
<p>В тяжёлых случаях отекает лицо и глаза. Симптомы проявляются по-разному, но их активное проявление происходит в первые два часа после того, как пиво выпито. У человека могут непроизвольно течь слёзы, возникнуть насморк или кашель.</p>
<p>Следует опасаться наиболее острых реакций организма, к которым следует отнести:</p>
<p><ul>
<li><strong>отёк Квинке</strong>;</li>
<li><strong>анафилактический шок</strong>.</li>
</ul>
</p>
<p>В этих ситуациях нужно действовать незамедлительно, привлекая медицинскую помощь. Потому что из-за отёка языка, человек может задохнуться. Развивается отёк стремительно, поэтому помощь нужно оказывать быстро.</p>
<h3>Аллергия у детей и беременных женщин</h3>
<p>Всем известно, что алкогольные напитки нельзя употреблять, если ещё не исполнилось 18 лет. Если такой случай произошёл, то аллергические проявления будут такими же, как и у взрослого.</p>
<p>При беременности и кормлении некоторые мамы позволяют себе небольшое количества пива. Это категорически запрещено, так как негативно влияет на протекание беременности и на будущего ребёнка.</p>
<p>Употребление даже слабоалкогольных напитков может привести к потере беременности.</p>
<p>Дети, чьи мамы позволяли себе алкогольные напитки во время беременности, рискуют получить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.</p>
<p>Во время лактации алкоголь также следует исключить. Он влияет на нервную систему ребёнка и сердечно-сосудистую. У грудного ребёнка может развиться алкогольная зависимость. Она формируется очень быстро, а вот выйти из неё очень тяжело.</p>
<blockquote><p>Если говорить об аллергии, то это суровая реальность. Грудной ребёнок может получить пищевую аллергию, если мама употребляет пиво. А так как его организм только формируется, последствия он переносит тяжелее, чем взрослый человек.</p></blockquote>
<p>Врачи настоятельно советую отказаться от алкоголя во время беременности и в лактационный период.</p>
<h3>Устранение аллергии</h3>
<p>Некоторые предпочитают не применять лекарственных средств при устранении аллергических реакций. Это не совсем верно. Организму нужно помочь быстрее вывести аллергены из желудка. Есть ряд средств, которые связывают и выводят раздражающий компонент из организма. Например:</p>
<p><ul>
<li>адсорбирующие средства – Смекта, Полисорб, Фильтрум, Энтеросгель;</li>
<li>антигистаминные препараты – Цетрин, Лоратадин, Кларитин.</li>
</ul>
</p>
<p>Средства от аллергии отличаются между собой как эффектом, так и побочными действиями. Поэтому подбирать их следует индивидуально. При высыпаниях на коже, нужно использовать мази и крема.</p>
<p>Во время лечения пиво лучше не употреблять. А также исключить напитки брожения (квас, шампанское, игристое вино), макароны, выпечку.</p>
<p>Проявление аллергии на шее</p>
<p>Если человек столкнулся с проявлением аллергической реакции на хмельной напиток, то ему следует понять, какой аллерген не принимает его организм. Так как составы пива разные, технологии его изготовления тоже, не стоит категорично отказываться от напитка. Возможно, нужно просто перейти на другой вид пива.</p>
<p>При повторной реакции организма на употребление пива, стоит подумать об отказе. Особенно, если напиток был качественный, без добавок и консервантов. Если регулярно употреблять пиво, где содержится аллерген, то со временем, организм может выдать тяжёлую аллергическую реакцию в форме отёка Квинке.</p>
<p>Основные меры по оказанию первой помощи пострадавшему:</p>
<p><ul>
<li>расстегнуть верхние пуговицы одежды, чтобы был больший доступ к воздуху;</li>
<li>обеспечить приток воздуха, открыв окна;</li>
<li>заставить человека вырвать, дав ему большое количество кипячёной воды;</li>
<li>дать адсорбирующий препарат и антигистаминное средство, а также успокоительное во избежание нервных перегрузок.</li>
</ul>
</p>
<h3>Меры предосторожности</h3>
<p>Люди, подверженные аллергическим реакциям, должны соблюдать ряд советов, которые помогут избежать аллергии:</p>
<p><ol>
<li>Выбирать пиво с минимальным содержанием добавок. Постараться найти такой напиток, где не будет усилителя вкуса, консерванта, красителя.</li>
<li>Обращать внимание на сроки хранения. Предпочтительны минимальные. Те напитки, которые содержат в себе консерванты, способствующие долгому хранению, могут вызвать аллергическую реакцию. Избегать просроченных продуктов.</li>
<li>Пить один сорт пива за вечер. При смешении сортов достаточно проблематично узнать, какой именно вид пива спровоцировал аллергию.</li>
<li>Существует понятие перекрёстной аллергии. То есть, если у человека есть реакция на пшеницу, то пиво на её основе следует исключить.</li>
</ol>
</p>
<p>Аллергическая реакция на хмельной напиток – это не частое явление. Бывает, что человек не знает о своей предрасположенности к аллергии на пиво. Для предотвращения серьёзных реакций, следует обратиться к доктору. Он с помощью анализов выявит раздражающий аллерген.</p>
<p>При возникновении аллергических реакций, нужно иметь под рукой любой адсорбент и антигистаминное средство. Аллергия может проходить в форме лёгкого зуда кожных покровов, но иногда возникает отёк Квинке или анафилактический шок.</p>
<p>Это уже серьёзные состояния, которые требуют медицинского вмешательства.</p>
<p>Важно! При выборе напитка следует руководствоваться составом, сроком годности. Лучше выбирать пиво, у которого небольшой срок годности, а состав близкий к натуральному. Тогда исключаются химические аллергены (красители, ароматизаторы, стабилизаторы, усилители вкуса и цвета, консерванты). Живое пиво противопоказано тем, у кого уже наблюдалась аллергия на хмель, солод или дрожжи.</p>
<p>При выявлении аллергии стоит сменить вид пива, если аллергия и дальше будет себя проявлять, тогда отказаться от напитка полностью.</p>
<h2>Аллергия на пиво</h2>
<p>Рассматривая красные пятна на отёкшем лице, появившиеся наутро после дружеских посиделок, некоторые из нас впервые задумываются, бывает ли аллергия на пиво. К сожалению, да. Причём если раньше она встречалась исключительно редко, то с каждым годом всё больше людей жалуются на эту болезнь.</p>
<p>Стараясь сделать свой продукт повкуснее и стремясь продлить срок годности, производители добавляют в пиво всё больше ароматизаторов, усилителей вкуса, консервантов. И никто не может предсказать, какую реакцию все эти вещества вызовут в человеческом организме.</p>
<h3>Симптомы аллергии на пиво</h3>
<p>Обострение аллергии вызывает не сам напиток, а один или несколько из его ингредиентов (органических и неорганических соединений):</p>
<p><ul>
<li>ячменный солод;</li>
<li>хмель;</li>
<li>дрожжи;</li>
<li>сульфиты и другие добавки;</li>
<li>углекислота.</li>
</ul>
</p>
<p>Иногда аллергическую реакцию вызывает сочетание пива с какой-нибудь закуской.</p>
<h3>Аллергия на ячменный солод</h3>
<p>В ячменном солоде содержится белок LPT – сильный аллерген. При попадании в организм он вызывает:</p>
<p><ul>
<li>сыпь, зуд, покалывание кожи лица;</li>
<li>кашель – из-за воспаления слизистой оболочки. В сложных случаях возможен отёк лёгких;</li>
<li>отёчность век и губ.</li>
</ul>
</p>
<p>Зачастую на белок ячменного солода реагируют люди с аллергией на цветочную пыльцу. Такие же симптомы появляются после употребления перловой каши, реже – макарон и других видов каши.</p>
<p>Человеку с этой формой аллергии стоит попробовать рисовое и кукурузное пиво, которое не содержат глютена. В светлом пшеничном пиве имеется глютен, но если аллергия протекает в лёгкой форме, возможно, напиток не вызовет негативной реакции организма.</p>
<h3>Аллергия на хмель</h3>
<p><ul>
<li>аллергический насморк, конъюнктивит. Явно не простуженный человек начинает чихать, сморкаться, из глаз текут слёзы, опухают веки;</li>
<li>крапивница;</li>
<li>приступ удушья. В этом случае требуется госпитализация.</li>
</ul>
</p>
<p>При аллергии на хмель пиво нельзя употреблять вообще, даже безалкогольное.</p>
<h3>Аллергия на дрожжи</h3>
<p><ul>
<li>тошнота и рвота;</li>
<li>понос;</li>
<li>боли в верхней части живота;</li>
<li>крапивница и зуд;</li>
<li>кашель (из-за воспаления слизистой).</li>
</ul>
</p>
<p>При аллергии на дрожжи нельзя пить живое нефильтрованное пиво.</p>
<h3>Аллергия на сульфиты и другие добавки</h3>
<p><ul>
<li>сыпь;</li>
<li>тошнота, рвота, понос;</li>
<li>в тяжёлых случаях – анафилактический шок.</li>
</ul>
</p>
<p>Сульфиты обычно используют в качестве консервантов не только для пива, но и для вина. Поэтому страдающие аллергией на вино обычно не могут пить баночное пиво. Живое пиво, в котором такого количества химических добавок нет, обычно негативной реакции не вызывает.</p>
<h3>Аллергия на углекислоту</h3>
<p>У чувствительных людей углекислота вызывает отёчность лица, рук или ног. Точно так же организм реагирует на газированную воду, шампанское искусственной газации, покупной квас. При аллергии на углекислоту рекомендуется или совсем отказаться от пива, или же опытным путём определить относительно безопасную дозу (предпочтительнее живое пиво, так как у него естественная газация).</p>
<h3>Аллергия на пиво у грудничков</h3>
<p>Иногда кормящие грудью женщины не могут отказаться от пива или сознательно понемногу его пьют, чтобы прибывало молоко. Нужно помнить, что хмель – сильнейший аллерген, способный вызвать у младенца сыпь и желудочные колики. Поэтому в период лактации лучше пива не пить.</p>
<h3>Профилактика и лечение симптомов аллергии на пиво</h3>
<p>Если симптомы аллергии на пиво проявились у взрослого человека, который до этого употреблял напиток без проблем – значит, или у него ослаблен иммунитет, или же &laquo;повезло&raquo; найти сорт пива с повышенным содержанием аллергена.</p>
<p>Ещё один вариант – аллергия на сочетание пива с каким-то продуктом. Чаще всего обострение болезни вызывают &laquo;химические&raquo; закуски: чипсы, сухарики и орешки со вкусовыми добавками.</p>
<p>Если симптомы не требуют госпитализации, то необходимо:</p>
<p><ul>
<li>отказаться от употребления пива до выяснения причин аллергической реакции;</li>
<li>при высыпаниях и отёках 1–2 дня поголодать, выпивая ежедневно 2–2,5 л жидкости;</li>
<li>чтобы скорее прошла сыпь, нужно 3–4 раза в день пить настой крапивы (он очищает кровь);</li>
<li>при отёчности пить настой шиповника;</li>
<li>по назначению врача принимать антигистаминные препараты.</li>
</ul>
</p>
<p>Затем следует обратиться к врачу-аллергологу. После анализов станет ясно, что именно вызывает аллергию. Тогда можно будет определить, какие сорта пива употреблять категорически нельзя, а от каких – не стоит отказываться.</p>
<h2>Аллергия на пиво симптомы у взрослых</h2>
<p>При регулярном злоупотреблении алкоголем нарушается работа сердца и сосудов, печени, почек, начинаются патологические изменения в мозге. Усугубляет проблему низкокачественная продукция, в которой много искусственных консервантов, токсичных компонентов, такие напитки – яд для людей. Может ли быть аллергия на некоторые спиртные напитки у взрослых? Как проявляется патология? При каких симптомах требуется консультация специалиста разберемся в данной статье.</p>
<p><ol>
<li>Аллергия на пиво, вино и домашние напитки</li>
<li>Симптомы аллергической реакции</li>
<li>Способы терапии</li>
<li>Меры профилактики</li>
</ol>
</p>
<p>Медики все чаще диагностируют не только признаки интоксикации после употребления алкоголя, но и сильные аллергические реакции, хотя сам по себе этиловый спирт не относится к аллергенам. Негативные проявления возникают в результате проникновения в организм чужеродных белковых соединений. В спиртном это крахмал, загустители, пектин, целлюлоза.</p>
<h2>Что такое аллергия на алкоголь?</h2>
<p>Основная опасность аллергия от вина и других видов спиртного в том, что она может появляться не сразу. Долгое время симптомы могут полностью отсутствовать или проявляться в виде незначительных высыпаний и покраснений, что часто списывают на пищевую аллергию. Но все это время в организме происходят серьезные разрушения, начинаются необратимые процессы.</p>
<p>Аллергия на пиво и другие напитки с алкоголем может быть врожденной или приобретенной. Наследственный тип заболевания наиболее опасен, часто развивается анафилактический шок, отек Квинке даже при попадании незначительного количества спиртного в организм. Приобретенная аллергия – признак длительного употребления низкокачественного алкоголя взрослым человеком.</p>
<p>Причины появления аллергических реакций на алкоголь у взрослых:</p>
<p><ul>
<li>нарушение метаболизма;</li>
<li>склонность к атопии – диатез, перенесенный в детстве, бронхиальная астма, атопический дерматит;</li>
<li>низкосортная алкогольная продукция;</li>
<li>хмель и пивные дрожжи – сильный аллерген, частая причина развития аллергии на пиво;</li>
<li>виноград часто обрабатывают пестицидами и другими ядовитыми веществами – это вызывает аллергию на вино.</li>
</ul>
<br /></p>
<p>Иногда непереносимость алкоголя может быть спровоцирована нарушениями в ферментативной системе – в организме отсутствуют или синтезируются в недостаточном количестве вещества, которые должны расщеплять молекулы этилового спирта. Аллергические реакции на спиртное у взрослых – симптом сбоев в работе печени – орган не успевает очищать кровь, токсичные компоненты начинают выходить через кожные покровы. Проявляется это в виде крапивницы, дерматита, экземы.</p>
<p>1. Аллергия на пиво.</p>
<p>Основные базовые компоненты пива – ячменный, рисовый, ржаной или кукурузный солод, хмель и дрожжи. Аллергические проявления могут быть вызваны непереносимостью пыльцы злаковых растений. Пиво содержит в большом количестве клейковину, что может спровоцировать нарушения в пищеварительной системе – начинает развиваться аллергия на пиво. Негативные симптомы после употребления пенного напитка часто возникают у людей с непереносимостью глютена.</p>
<p>Аллергия на различные сорта пива:</p>
<p><ul>
<li>Живое (нефильтрованное) пиво – этот напиток поступает в продажу без какой-либо предварительной обработки, его не пастеризуют, в составе отсутствуют консерванты. Негативные симптомы в этом случае вызваны аллергией на злаковые культуры. <br /></li>
<li>Безалкогольное пиво – для производства напитка используют специальный вид дрожжей, который останавливает процесс брожения. Аллергия у взрослых может быть спровоцирована именно пивными дрожжами.</li>
<li>Пшеничное пиво не переносят люди с сезонной аллергией на пыльцу.</li>
<li>Темные сорта пива содержат больше хмеля, ячменный солод подвергают дополнительной термической обработке, что вызывает изменения в белковой структуре вещества. Все это может спровоцировать зуд и отек лица.</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергия на пиво, которая вызвана дрожжами, проявляется зудом и высыпаниями. При этом папулы имеют большие размеры, стремительно распространяются по всему телу. Наиболее опасны пивные напитки с фруктовыми добавками – в таком спиртном содержится много консервантов, для его производства используют самые дешевые сорта пенного напитка.</p>
<p>2. Аллергия на вино.</p>
<p>Качественное красное сухое вино рекомендуют употреблять для улучшения состояния сосудов, замедления процессов старения. Но часто для обработки винограда используют сернистый ангидрид, пестициды – эти вещества сильные аллергены, могут спровоцировать появление различных неприятных симптомов.</p>
<p>Причины аллергии от вина:</p>
<p><ul>
<li>Наличие в составе гаптенов – эти вещества вступают в реакцию с белковыми соединениями иммунной системы, что заставляет организм взрослого человека интенсивно вырабатывать антитела. Основные виды гаптенов – цветочная пыльца, сульфиты, полисахариды. Некоторые сорта вин содержат экстракты различных трав, что может стать причиной аллергических проявлений. <br /></li>
<li>Плесень, которая часто бывает в молодых красных винах, даже в небольшом количестве становится виновником анафилактического шока. Напиток, пораженный винной цвелью, имеет осадок.</li>
<li>Практически все красные сорта вина содержат тирамин, который вызывает мигрень и аллергию.</li>
<li>В молодом вине часто присутствует яд ос, который относится к сильнейшим аллергенам.</li>
</ul>
</p>
<p>Первые проявления аллергии после некачественных спиртных напитков заметны уже через четверть часа – лицо отекает и краснеет, наблюдается местное повышение температуры. Сыпь может появиться через час после употребления алкоголя, на начальном этапе высыпания располагаются на груди, шее, запястьях и икрах.</p>
<p>3. Аллергия на домашние спиртные напитки.</p>
<p>Ошибочно считать, что если приготовить спиртное в домашних условиях, то оно будет абсолютно безвредным, аллергию не вызовет. Негативные реакции часто появляются и после самодельной спиртной продукции. Домашнее вино невозможно полностью очистить от сивушных масел, остатков химикатов и пестицидов. После брожения все вредные добавки становятся еще более токсичными. Часто после употребления такого напитка возникает сильная сыпь, тошнота, боль в животе.</p>
<blockquote><p>Самогон – один из наиболее опасных напитков, поскольку любой суррогатный алкоголь может стать причиной стремительной аллергии и летального исхода. В самодельной продукции количество сивушных масел превышает все допустимые нормы – эти вещества разъедают стенки желудка.</p></blockquote>
<blockquote><p>Причиной индивидуальной непереносимости пива является химический состав напитка. Каждый сорт различается по составу, поэтому важно помнить после какого вида пива развилась аллергическая реакция.</p></blockquote>
<p>Аллергия может возникать из-за следующих ингредиентов:</p>
<p><ol>
<li>Ячменного солода. Для придания традиционного вкусового качества, запаха и свойств используется ячмень – разновидность злаков. Его проращивают в искусственных условиях, помещая в тару с водой. В нем увеличивается количество сахара, начинается процесс брожения. Ячмень становится одной из основных причин развития аллергических реакций у людей, страдающих от поллиноза.</li>
<li>Хмеля. Этот основной компонент представляет собой растение из семейства Коноплевых. Встречается почти в любом сорте пива. Влияет на вкусовые качества, аромат. Обладает аллергенными свойствами. <br /></li>
<li>Дрожжей. Грибки, уровнем содержания которых определяется крепость пивного напитка. Считается контактной аллергией. Гиперчувствительность определяется белками, входящими в состав дрожжей. Они раздражают иммунную систему, воспринимаются ею как чужеродные организмы. Также может быть перекрестная аллергия на кофе, вино, чай, различные сорта сыров.</li>
<li>Консерванты (сульфит натрия, гидросульфит натрия, пиросульфит калия, сульфит кальция, бисульфит кальция). Часто используются для изготовления не только пива, но и вина, сидра. Помогают продлить срок хранения напитка, замедляют процесс изменения вкуса, цвета, запаха. Почти любое пиво сроком хранения больше 5 месяцев содержит сульфиты. При слабом иммунитете даже у человека не склонного к аллергии может появиться аллергическая реакция.</li>
<li>Непереносимость глютена. Некоторые сорта пива содержат органические глютеновые соединения.</li>
<li>Красители, ароматизаторы. Чтобы увеличить привлекательность своего продукта на рынке, многие производители стали добавлять химические добавки. Если сульфиты хоть и добавки, но выполняют важную функцию – продлевают срок хранения, то без красителей и ароматизаторов пиво не станет хуже. Многие из этих добавок раздражают ЖКТ, неоднозначно влияют на иммунную систему.</li>
</ol>
</p>
<p>Риск аллергии у взрослых повышен, если есть:</p>
<p><ul>
<li>генетическая предрасположенность;</li>
<li>хронические заболевания;</li>
<li>ослаблен иммунитет.</li>
</ul>
<br /></p>
<h2>Признаки</h2>
<p>Симптомы аллергии на пиво могут отличаться в зависимости от того, какой именно компонент послужил причиной. Наблюдаются признаки как внешние, так и со стороны внутренних органов.</p>
<p>Как проявляется аллергия на пиво при индивидуальной непереносимости ячменя:</p>
<p><ul>
<li>сухой кашель;</li>
<li>ощущение давления в грудине;</li>
<li>отечность губ, век, щек, носовой полости, гортани;</li>
<li>красные или белые волдыри по всему телу;</li>
<li>покраснение и покалывание в области лица.</li>
</ul>
</p>
<p>Гиперчувствительность к хмелю может проявляться следующим образом:</p>
<p><ul>
<li>резью в глазах, слезотечением, отечностью век;</li>
<li>ринитом (насморк, чихание);</li>
<li>чувство тяжести в грудной клетке, проблемы с дыханием – опасные для жизни симптомы, развиваются редко.</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергической реакции на дрожжи характерно проявление с:</p>
<p><ul>
<li>мелкой, красной сыпью сопровождающейся зудом;</li>
<li>тошнотой;</li>
<li>рвотой;</li>
<li>болевыми ощущениями в эпигастральной области;</li>
<li>диареей;</li>
<li>сухим кашлем;</li>
<li>чиханием.</li>
</ul>
</p>
<p>Чаще всего индивидуальная непереносимость отражается на коже в виде зуда, шелушения, высыпаний.</p>
<h2>Состав пива и причины возникновения аллергии</h2>
<p>Стоит отметить, что состав пива не всегда идентичен и может значительно различаться в зависимости от сортов и разновидностей пива. Но, тем не менее, базовые компоненты для производства пива все же едины.</p>
<p><strong>Ячмень</strong></p>
<p>Традиционным составляющим пива является ячмень – растение семейства злаковых, в пищевой промышленности использующееся также в виде ячневой и перловой крупы. Для производства пива используется не само зерно, а ячменный солод – проросток ячменя.</p>
<p>Фото: Колосок ячменя</p>
<p>Вместо ячменного солода производители пива могут использовать и другие зерновые культуры (например, пшеничное пиво производится с добавлением пшеничного солода). Пиво может изготавливаться с применением других злаковых культур:</p>
<p><strong>Хмель</strong></p>
<p>Другим базовым компонентом пива является хмель – травянистое вьющееся растение семейства Коноплёвые. Для изготовления пива применяются шишки хмеля, добавляющиеся в напиток в конце кипячения и придающие ему особый аромат.</p>
<p><strong>Дрожжи</strong></p>
<p>Брожение пива происходит с использованием пивных дрожжей. Именно пивные дрожжи и определяют крепость пива – у большинства сортов содержание алкоголя находится в пределах 3-5,5%. Это обусловлено тем, что обычные пивные дрожжи перестают работать при крепости пива более 5,5%.</p>
<p>Для производства более крепких сортов используют особые дрожжи, устойчивые к спирту.</p>
<h3>На что же возникает аллергия?</h3>
<p>Аллергическая реакция может возникнуть на любой из перечисленных компонентов, особенно увеличивается риск аллергии на пиво при сопутствующей аллергии на пыльцу злаковых (поллиноз, сезонный аллергический ринит).</p>
<p>Следует помнить, что помимо основных компонентов, в современном пиве (а особенно, в магазинном бутылочном), может содержаться большое количество консервантов и вкусовых добавок, способных вызвать нежелательную реакцию.</p>
<p>К числу их относится сульфиты, использующиеся в пиве, а также в вине и сидре, в качестве консервантов. В литературе описаны редкие анафилактоидные, а также более частые кожные, респираторные и другие симптомы аллергии на это вещество.</p>
<h2>Аллергия на разные сорта пива</h2>
<p>Ввиду различного состава, аллергия может наблюдаться на определенный сорт пива. Рассмотрим наиболее частые варианты:</p>
<p><strong>Аллергия на нефильтрованное пиво (на живое пиво)</strong></p>
<p>Фото: Сыпь на лице как симптом аллергии на пиво</p>
<p>Нефильтрованное пиво – разновидность пиво, не подвергающегося дополнительной обработке (фильтрации, пастеризации, консервации).</p>
<p>Основные компоненты этого пива остаются неизменны – оно также содержит:</p>
<p>Поскольку это пиво не проходит дальнейшую обработку, процесс брожения в нем не останавливается, ввиду чего данное пиво иногда называют живым.</p>
<p>Однако следует быть внимательным – данное пиво не хранится более нескольких дней. Если вы приобрели &laquo;живое&raquo; нефильтрованное пиво с большим сроком годности – это означает, что пиво все же прошло обработку и в составе возможно содержание посторонних веществ, на которые также может возникнуть аллергия.</p>
<p><strong>Аллергия на безалкогольное пиво</strong></p>
<p>При изготовлении безалкогольного пива используются специальные технологии для остановки брожения. К ним относится применение специальных дрожжей, не сбраживающих мальтозу в алкоголь, а также способы производства, когда брожение останавливается при помощи низких температур.Таким образом, возможным аллергеном при возникновении аллергической реакции на безалкогольное пиво, скорее всего, является этот вид пивных дрожжей.</p>
<p>Также безалкогольное пиво обычно содержит консерванты и другие пищевые добавки, что может также являться причиной аллергии.</p>
<p><strong>Аллергия на разливное пиво</strong></p>
<p>Само по себе разливное пиво не имеет существенных отличий от бутылочного, оно может быть разного качества, содержать различные добавки, иметь разный состав в зависимости от сорта пива.</p>
<p>При аллергии на конкретный вид разливного пива, следует уточнить у продавца его состав и обратить внимание на особенности, проанализировать, какой именно ингредиент мог вызвать такую реакцию.</p>
<p><strong>Аллергия на пшеничное пиво</strong></p>
<p>Особенностью пшеничного пива является преобладание в нем пшеничного солода – проросших зерен пшеницы. Аллергия на это пиво чаще развивается у людей с сезонной аллергией на пыльцу злаковых – именно в этом случае перекрестная реакция становится наиболее вероятной.</p>
<p><strong>Аллергия на темное пиво</strong></p>
<p>Отличие темного пива от светлого заключается в следующем: ячменный солод дольше проращивается, а также, подвергается обжарке и дополнительной обработке. Кроме этого, в темном пиве обычно содержится больше хмеля.</p>
<p>Исходя из этих особенностей, изолированная или более выраженная аллергия на темное пиво объясняется наличием реакции на хмель, либо на изменившие свою структуры после термической обработки белки ячменного солода.</p>
<p><strong>Безглютеновое пиво</strong></p>
<p>Все большую популярность набирает безглютеновое пиво. Получают его двумя способами:</p>
<p><ul>
<li>Использование злаков, не содержащих глютен (чаще всего — сорго, но возможен и рис, кукуруза).</li>
<li>Удаление глютена из состава готового напитка.</li>
</ul>
Фото: Сорго</p>
<p>Таким образом, аллергическая реакция на данный вид пива может возникнуть из-за гиперчувствительности к данным злакам или их перекрестным аллергенам.</p>
<h2>Как проявляется аллергия на пиво? Симптомы реакции</h2>
<p>Аллергия на пиво, как и другая аллергическая реакция, может проявляться по-разному. Частым вариантом являются кожные реакции:</p>
<p>Отдельным типом реакции является появление отечности лица, глаз.</p>
<p>При аллергии на пиво может развиться насморк, слезотечение, зуд слизистой носа и глаз. Также может возникнуть сухой кашель.</p>
<p>Опасными видами аллергической реакции являются анафилактический шок и отек Квинке (ангионевротический отек). Это редкие, но очень тяжелые проявления аллергии, при которых нужно незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Тревожными симптомами в этом случае является быстро возникший и прогрессирующий отек в области лица и шеи, затруднение дыхания, падение артериального давления.</p>
<h2>Аллергия на пиво у ребенка. Аллергия у грудничка</h2>
<p>Пиво – алкогольный напиток, запрещенный к употреблению лицам до 18 лет. По этой же причине исследований, ориентированных на изучение аллергических реакций на пиво у детей, не проводилось. Аллергическая реакция у ребенка протекает схожим образом.</p>
<p>Особенность лишь в том, что у детей до 1 года не до конца сформирована иммунная и пищеварительная системы, чем обусловлена большая частота развития пищевой аллергии детей раннего возраста. В остальном аллергия ребенка ничем не отличается от аллергии у взрослого.</p>
<p><strong>Возникнет ли аллергия у грудничка при употреблении пива кормящей матерью?</strong></p>
<p>Прежде всего стоит отметить, что употребление спиртных напитков противопоказано у беременных и кормящих. Во время беременности употребление спиртных напитков может привести к таким последствиям, как невынашивание беременности, преждевременные роды, болезни плода.</p>
<p>Прием алкоголя во время кормления грудью негативным образом скажется на ребенке: спирт вместе с молоком матери попадет в его организм, что может привести к сбою в работе нервной системы, органов сердечно-сосудистой системы, могут возникнуть кишечные колики и возможны нарушения работы пищеварительного тракта.</p>
<p>При регулярном употреблении алкоголя матерью у ребенка сформируется привыкание и зависимость от алкоголя. А формирование алкогольной зависимости у грудного ребенка происходит гораздо быстрее, чем у взрослых, и протекает значительно тяжелее!</p>
<p>Помимо этого, очень вероятно развитие аллергии на один из компонентов спиртсодержащего напитка; возникновение пищевой аллергической реакции у грудного ребенка при употреблении пива кормящей матерью – далеко не миф.</p>
<h2>Лечение аллергии на пиво</h2>
<p>При возникновении аллергической реакции, не следует ждать, когда проявления купируются самостоятельно. Существует несколько простых способов:</p>
<p>Как и при любой пищевой аллергии, необходимо принять любой энтеросорбент, способствующий связыванию и выведению аллергена из желудочно-кишечного тракта.</p>
<p>К таким препаратам относятся:</p>
<p>Вторым важным аспектом лечения является прием антигистаминного (противоаллергического средства). Эти лекарства не идентичны, выбирать рекомендуется препараты 2 и 3 поколения, не имеющие большинства побочных эффектов препаратов 1 поколения. Этими препаратами являются:</p>
<p>При возникновении кожных реакций, покраснения и зуда, возможно применение местных средств – мазей, гелей, кремов. Подробный обзор этих средств в этой статье.</p>
<p>При возникновении аллергии на пиво, важным является анализ и выявление возможного аллергена. Как мы уже описали выше, аллергия может возникнуть на конкретный сорт пива, ввиду различий в составе. Таким образом, не всегда при аллергии на пиво под запретом все варианты этого напитка.</p>
<p>Но если реакция все же возникла снова при условии смены сорта пива и выборе более качественного продукта, а также напитка, не содержащего консервантов и вкусовых добавок, от употребления его все же стоит отказаться. Ведь при регулярном воздействии аллергена на организм увеличивается риск тяжелых аллергический реакций – отека Квинке и анафилактического шока, опасных для жизни и здоровья.</p>
<h2>Как избежать аллергии на пиво?</h2>
<p>При выборе напитка аллергику следует придерживаться базовых правил, направленных не только на предотвращение аллергии:</p>
<p><ul>
<li><strong>Минимум добавок.</strong> Отдавайте предпочтение напитку, содержащему минимальное количество пищевых добавок: красителей, консервантов, усилителей вкуса.</li>
<li><strong>Уделите внимание сроку годности.</strong> Выбирайте напиток с минимальным сроком хранения. Технологии изготовления долгохранящихся напитков определенными образом повышают их аллергенность. Этот же пункт поможет уберечь вас от нежелательных последствий, связанных с употреблением просроченного продукта.</li>
<li><strong>Не смешивайте сорта.</strong> Выберите на вечер один сорт пива, не смешивайте их. Это правило поможет выявить причину аллергии при ее возникновении, и избежать ее в последующем.</li>
<li><strong>Избегайте перекрестные аллергены.</strong> При верификации аллергии на пшеницу соответствующими аллергопробами, не употребляйте пшеничное пиво, во избежание развития перекрестной реакции. При аллергии на злаковые культуры, внимательно ознакомьтесь с составом и технологиям производства различных сортов пива, и выберите для себя вариант с наименьшим риском развития перекрестной реакции.</li>
</ul>
</p>
<h2>Содержание</h2>
<ul>
<li>Почему пиво может быть аллергеном?</li>
<li>Как проявляется аллергия на пиво?</li>
<li>Как избавиться от аллергии на пиво?</li>
</ul>
<h2>Почему пиво может быть аллергеном?</h2>
<p>Аллерген – это определенное вещество, которое при попадании в организм вызывает бурную реакцию его иммунной системы. Когда речь идет о пиве, то нужно понимать, что в его состав могут входить разные вещества, способные спровоцировать патологическую реакцию.</p>
<p><ul>
<li>Ячменный солод – злаки нередко являются причиной аллергической реакции. Солод готовится путем помещения ячменя в жидкость на некоторое время и его проращивания. Так в зернах повышается концентрация сахаров и создаются условия для брожения. Если у человека имеется реакция на пыльцу растений, то с большой долей вероятности его организм окажется чувствительным и к данному продукту.</li>
<li>Хмель – неотъемлемая составляющая пива. Как и любое другое растение, он может быть аллергеном.</li>
<li>Дрожжи – миниатюрные грибки, которые придают пиву особый привкус и обеспечивают процесс его брожения. Как известно, грибы тоже часто являются провокаторами реакции гиперчувствительности.</li>
<li>Красители и ароматизаторы, к сожалению, сегодня можно встретить практически в любом продукте, и пиво не стало исключением.</li>
<li>Консерванты – многие производители добавляют их в напиток для увеличения срока его годности.</li>
</ul>
</p>
<p>При этом не стоит забывать, что пиво хоть и содержит мало этилового спирта, но все же относится к алкогольным напиткам. Чрезмерное его употребление плохо сказывается на состоянии здоровья человека и может стать причиной нарушений в иммунной системе, которые впоследствии приведут к развитию аллергии если не на этот пенный напиток, то на другой продукт.</p>
<h2>Как проявляется аллергия на пиво?</h2>
<p>В зависимости от того, какой из компонентов хмельного напитка вызывает у человека аллергию, симптомы аллергии на пиво могут значительно отличаться. Ниже будут описаны наиболее частые проявления для разных продуктов.</p>
<h3>Ячменный солод</h3>
<ul>
<li>Кашель и чувство тяжести в области грудной клетки – возникают из-за раздражения рецепторов в дыхательных путях. Значительно реже у пациентов развивается отек легких.</li>
<li>Отеки в области губ и глаз – эти места часто поражаются за счет того, что кожа там не плотно спаяна с подлежащими тканями и есть пространство, которое может заполнить жидкость. Механизм развития отека следующий: выделяющийся во время приступа гистамин значительно повышает проницаемость стенки сосудов, и жидкая часть крови выходит в межтканевое пространство.</li>
<li>Покалывание в области лица.</li>
<li>Крапивница – появление на коже человека красных волдырей, сопровождающихся выраженным зудом.</li>
</ul>
<h3>Хмель</h3>
<ul>
<li>Крапивница – проявляется так же, как описано ранее.</li>
<li>Конъюнктивит – характеризуется покраснением около глаз, появлением чувства жжения, светобоязни. При этом у пациента обильно текут слезы и может возникнуть отек век.</li>
<li>Аллергический насморк – на фоне полного благополучия из носа начинает истекать прозрачная слизь, появляется чувство жжения. Все это может сопровождаться многократным чиханием.</li>
<li>Приступ удушья – опасное для жизни, но очень редкое проявление аллергии. При оказании своевременной помощи человеку ничто не будет угрожать.</li>
</ul>
<h3>Дрожжи</h3>
<ul>
<li>Появление на коже сыпи, которая может как сопровождаться зудом, так и протекать без него.</li>
<li>Тошнота и рвота спустя непродолжительное время после употребления пива.</li>
<li>Боль в верхней половине живота.</li>
<li>Понос.</li>
<li>Кашель и чихание.</li>
</ul>
<h2>Как избавиться от аллергии на пиво?</h2>
<p>Лечение аллергии на пиво практически не отличается от лечения любой другой пищевой аллергии.</p>
<p><ul>
<li>Отказ от употребления напитка – самый эффективный и простой способ уберечься от аллергии и предотвратить возвращение ее симптомов. В данном случае речь идет о необязательном компоненте питания, а уменьшение количества употребляемого алкоголя хорошо скажется на состоянии здоровья человека в целом.</li>
<li>Антигистаминные препараты – содержат вещества, которые блокируют действие биологически активных веществ в нашем организме и останавливают нарастание симптомов. Они принимаются сразу после появления первых признаков аллергии. Средства последних поколений практически не обладают побочными эффектами.</li>
<li>В случае если одним из проявлений аллергии становится выраженная сыпь на коже, может потребоваться использование мазей с противовоспалительными веществами, а в самых сложных случаях – с гормонами.</li>
</ul>
</p>
<p>Нельзя заниматься самолечением и пытаться самому поставить себе диагноз. Это может привести к развитию серьезных осложнений, что потребует уже не такой &laquo;легкой&raquo; терапии, как описана выше.</p>
<h2>Из-за чего возникает аллергическая реакция</h2>
<p>Как уже было сказано, аллергией является отрицательная реакция организма на определенный раздражитель. И когда речь заходит о пиве, то здесь всему виной становится сверхчувствительность внутренней системы к одному или сразу нескольким компонентам пивного напитка. При этом сам недуг проявляется достаточно внезапно. Иногда это бывает и спустя несколько лет или вообще после первого употребления пива. То есть можно в течение некоторого периода спокойно пить этот напиток и кушать сухарики, продолжая чувствовать себя прекрасно. А потом в какой-то момент после разового распития одного бокала столкнуться с сильнейшей аллергической реакцией. Происходит это потому, что аллерген постепенно накапливается внутри организма.</p>
<p>Вызвать такую реакцию могут следующие компоненты напитка:</p>
<p><strong>Солод</strong>. Его получают из ячменя, который предварительно замачивают для получения проростков. А в них содержится специфический белок, который и провоцирует появление аллергии. Проявляется это чаще всего отеком языка и кожной крапивницей.</p>
<p> <strong>Хмель</strong>. Является тутовым растением, которое и придает напитку своеобразную горчинку. У многих людей уже изначально может существовать чувствительность к такому ингредиенту. А все потому, что в нем содержится такое вещество, как мирцен. В итоге человек сразу ощущает общее недомогание. Потом появляется чувство тошноты, подступает рвота, а иногда возникают приступы астматического характера.</p>
<p><strong>Дрожжи</strong>. Отвечают за реакцию брожения. Дрожжи являются одноклеточными грибами, которые содержат в своем составе белки определенной группы. Именно они и провоцируют аллергические реакции. Это проблемы с желудком и кишечником, усиленное слезотечение, трудности с нормальным дыханием, кожные высыпания.</p>
<h2>Другие факторы, влияющие на появлении пивной аллергии</h2>
<p>Помимо таких основных причин, почему возникает аллергия на пиво, в этом виноваты могут быть и другие ингредиенты напитка. Это вещество глютен, содержащейся в пшенице и ржи, зеин, который находится в кукурузе и гордеин, получаемый из ячменя. Также некоторые производители добавляют в пиво различные красители и консерванты. Они плохо воспринимаются организмом человека и тоже провоцируют возникновение неприятной реакции. Если при производстве напитка была нарушена технология, то у некоторых людей может возникнуть гиперчувствительность к не совсем качественному продукту. Поэтому отдавать предпочтение следует натуральному напитку, в составе которого не содержится никаких химических добавок.</p>
<p>Очень часто аллергическая реакция провоцируется и тем, что пиво является алкогольным напитком. В итоге действие некоторых компонентов в совокупности со спиртом дает резкий толчок такому недугу.</p>
<h2>Как проявляется аллергия</h2>
<p>Аллергическая реакция и ее симптомы, проявляющиеся на пивной напиток, будут зависеть от вида аллергена. Если виновником становится ячменный солод, то человек может столкнуться с кашлем и существенным затруднением дыхания, после чего появляется тяжесть в области грудной клетки. Кожа лица при этом покрывается красными пятнами, иногда ощущается покалывание. Участки мягкой ткани под глазами и в области верхней губы опухают и заметно отекают.</p>
<p>Если аллергия на пиво спровоцирована хмелем, на эфирные масла которого существует индивидуальная непереносимость организма, то основными симптомами являются:</p>
<p><ul>
<li>повышенная слезоточивость;</li>
<li>жжение в глазах;</li>
<li>отечность век;</li>
<li>раздражение слизистой оболочки носа;</li>
<li>ринит аллергического характера;</li>
<li>при более тяжелом протекании может начаться приступ удушья.</li>
</ul>
</p>
<p>Если аллергия от употребления пива вызвана наличием в них такого компонента, как дрожжи. В этом случае может возникнуть тошнота и рвота, происходит расстройство пищеварительного тракта, нарушается стул и появляются болевые ощущения в области живота. Симптоматика усугубляется, если при этом человек с пивным напитком употреблял сухарики.</p>
<h2>Аллергия на пиво – как реакция на алкоголь</h2>
<p>Может ли быть аллергия на пиво? Действительно такое бывает, так как в этом напитке содержится этанол. Поэтому иногда достаточно выпить небольшого количества пива, чтобы начали появляться сопутствующие признаки аллергической реакции. Это:</p>
<p><ul>
<li>покраснение кожи лица, особенно возле глаз, губ и в области лба с подбородком;</li>
<li>отечность и нестерпимый зуд мягких тканей;</li>
<li>спонтанные приступы астматического характера, которые моментами могут сопровождаться затруднением глубокого вдоха и выдоха;</li>
<li>временная потеря сознания и сильнейшая слабость организма;</li>
<li>значительное повышение артериального давления, особенно если до этого у человека не было проблем с гипертонией.</li>
</ul>
</p>
<p>В редких случаях даже температура тела может подняться. Чаще всего такая аллергия на пивную продукцию вприкуску с сухариками проходит в виде отека Квинке или крапивницы. Последняя реакция представляет собой различные высыпания на коже, для которых характерен ярко-розовый или красный цвет, а также наличие зудящих волдырей. Они достаточно быстро покрывают поверхность тела, а потом также быстро исчезают. Обычно один волдырь не держится более двух часов, но при этом появление такого высыпания происходит волнообразно на протяжении двух суток.</p>
<p>Если же речь идет об отеке Квинке, то в этом случае поражаются кожная поверхность, подкожно-жировая клетчатка и слизистые оболочки. Проявляется такая реакция в течение нескольких минут, после того как человек выпил кружку пива. Чаще локализация отека наблюдается в области носа, губ и ротовой полости. И здесь нужно сразу обращаться за помощью к врачам, так как отек языка может быть крайне опасным и без своевременного участия медицинских специалистов привести даже к удушью. В этом случае аллергическое протекание симптомов невозможно снять самостоятельно.</p>
<h2>Как бороться с недугом</h2>
<p>Когда человек сталкивается с появлением аллергических симптомов, возникающих после употребления пива, следует сразу же прекратить пить данный напиток и по возможности обратиться к специалисту. Если же ситуация усугубляется и признаки аллергии начинают выступать в осложненной форме, тогда следует вызвать скорую помощь. А до приезда врачей рекомендуется очистить желудок, спровоцировав рвоту. Для этого можно выпить слабый раствор марганцовки в большом количестве, если такое средство есть дома. Это нужно сделать и в том случае, если появившуюся аллергию сопровождают сильнейшие желудочные спазмы, свидетельствующие об алкогольном отравлении. Очень часто такая реакция спровоцирована не только распитием пива, но и тем, что вместе с ним употребляются соленые сухарики со специями, сушеная рыба и копченые закуски.</p>
<p>Эти все добавки к пиву только усугубляют ситуацию и нарушают работу желудка. Поэтому в качестве абсорбента можно использовать активированный уголь или препарат <strong>Полисорб</strong>.</p>
<p>При аллергии на пиво тоже назначается прием антигистаминных лекарств. Эти средства начнут быстро блокировать рецепторы организма, которые и реагируют на аллерген. Благодаря воздействию этих препаратов снижается проницаемость капилляров, уменьшается отечность тканей, проходит аллергический ринит и конъюнктивит, постепенно исчезают кожные высыпания.</p>
<h2>Общие рекомендации в отношении лечения и профилактики</h2>
<p>После прохождения лечения и полного восстановления общего самочувствия, человек должен понимать, что и в дальнейшем пиво может выступить в качестве сильного аллергена. Поэтому от употребления такого напитка и сухариков к нему стоит отказаться.</p>
<p>Не стоит одновременно принимать алкоголь и антигистаминные препараты. Сочетание спиртных напитков и лекарственных средств против аллергии может привести к еще более серьезным и сложным последствиям. В этом случае может возникнуть какое-нибудь хроническое заболевание, протекающее с выраженной и болезненной симптоматикой. Также, если человек сталкивается с такой реакцией своего организма, ему нужно пройти комплексное обследование. Иногда непереносимость определенных пищевых компонентов может быть следствием заболеваний внутренней системы и существенным ослаблением иммунитета человека. <br /></p>
<h2>Заключение</h2>
<p>Аллергия на пиво чаще всего проявляется, как реакция организма на один из присутствующих в этом напитке компонентов. И уже в связи с этим человек начинает сталкиваться с проявлением определенных признаков, начиная от покраснения и отека кожных покровов, до приступов бронхиальной астмы. Если же отказаться от такого напитка сложно, можно посредством специального анализа выявить, какой именно компонент выступает аллергеном. И тогда можно попробовать подбирать напиток с составом без учета такого ингредиента.</p>
<p>А если же аллергия все-таки начала проявляться, стоит очистить и промыть желудок, а потом принять специальные препараты, которые помогут снять не очень приятную симптоматику такой реакции организма. Но лучше не заниматься самолечением, а сразу обратиться за квалифицированной помощью, чтобы потом не столкнуться с более плачевными последствиями.</p>
<blockquote><p>Аллергия на пивной напиток – довольно неприятный синдром. Он требует обязательного лечения у аллерголога и внимательного отношения к другим пищевым продуктам со схожим составом.</p></blockquote>
<h2>Причины возникновения</h2>
<p><strong>Негативные реакции вызывают ингредиенты в составе напитка:</strong></p>
<p><ul>
<li>ячменный солод;</li>
<li>дрожжи;</li>
<li>хмель;</li>
<li>консерванты, ароматизаторы, красители в составе дешёвых сортов некачественного пива.</li>
</ul>
</p>
<p><strong>Риск пищевой аллергии повышается в следующих случаях:</strong></p>
<p><ul>
<li>человек употребляет хмельной напиток слишком часто либо в больших количествах. Сочетание двух факторов усиливает риск негативной симптоматики;</li>
<li>выявлена высокая чувствительность к синтетическим компонентам, которые добавляют в недорогие сорта для ускорения процесса брожения;</li>
<li>подтверждена аллергия на алкоголь;</li>
<li>в редких случаях проблема возникает при нарушении работы сердца, плохом состоянии сосудов;</li>
<li>склонность к непереносимости отдельных видов пищи заложена на генетическом уровне;</li>
<li>есть хронические патологии органов пищеварения, нарушение состава микрофлоры кишечника, тяжёлые заболевания печени.</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергия на пиво код по МКБ 10 – Т78.1 (раздел &laquo;Патологические реакции на отдельные виды пищи&raquo;).</p>
<blockquote> <p>Узнайте о симптомах аллергии на синтетику и о вариантах терапии заболевания.</blockquote></p>
<p>Для чего назначают Дексаметазон при аллергических заболеваниях? Ответ прочтите в этой статье.</p> </blockquote>
<h2>Как проявляется: признаки и симптомы</h2>
<p>При избыточном потреблении пива чаще развивается ложная аллергия, иммунная система не затронута. Некоторые люди выпивают по несколько бутылок пива за вечер или в течение дня. При поступлении в желудочно-кишечный тракт большого количества ингредиентов, вызывающих брожение, у пациентов с высокой сенсибилизацией организма появляются негативные симптомы.</p>
<p><strong>Основные признаки псевдоаллергии:</strong></p>
<p><ul>
<li>мелкие красные пятнышки на лице, руках, шее;</li>
<li>вздутие живота;</li>
<li>диарея;</li>
<li>боли в эпигастрии;</li>
<li>припухлость зоны высыпаний;</li>
<li>тошнота, рвота;</li>
<li>повышение давления;</li>
<li>учащённое сердцебиение.</li>
</ul>
</p>
<p>Острая реакция на солод – результат непереносимости особого белка типа LTP в составе ячменя. Чаще всего отрицательный иммунный ответ возникает при истинной форме пищевой аллергии. Симптомы напоминают реакцию с выбросом гистамина при контакте с пыльцой. Именно этот раздражитель – причина перекрёстной аллергии.</p>
<p><strong>Основные признаки:</strong></p>
<p><ul>
<li>волдыри на коже;</li>
<li>сильный зуд;</li>
<li>отёчность нёба, языка, кистей и пальцев рук;</li>
<li>аллергический сухой кашель;</li>
<li>одышка;</li>
<li>головокружение;</li>
<li>покалывание в руках, области лица;</li>
<li>неприятные ощущения в грудной клетке.</li>
</ul>
</p>
<p><strong>При отрицательной реакции на дрожжи появляются следующие симптомы:</strong></p>
<p><ul>
<li>метеоризм;</li>
<li>диарея;</li>
<li>боль в животе;</li>
<li>изжога;</li>
<li>кашель аллергического характера;</li>
<li>одышка;</li>
<li>аллергическая сыпь на теле.</li>
</ul>
</p>
<p>Некоторые пациенты плохо переносят действие хмеля в составе пенного напитка. Компонент придаёт пиву характерный горький вкус.</p>
<p><strong>Появляются признаки аллергии:</strong></p>
<p><ul>
<li>покраснение конъюнктивы глаз;</li>
<li>учащённое сердцебиение;</li>
<li>аллергический насморк;</li>
<li>симптомы крапивницы кожный зуд, припухлость тканей.</li>
</ul>
</p>
<h2>Диагностика</h2>
<p>Не все пациенты обращаются за врачебной помощью при аллергии на пиво, игнорируют первые признаки иммунного ответа. Отсутствие знаний о причинах и симптомах болезни – основная причина невнимания к отрицательной симптоматике.</p>
<p><strong>Важные моменты:</strong></p>
<p><ul>
<li>негативная реакция при истинной аллергии развивается уже после нескольких глотков хмельного напитка. Приём комплекса таблеток уменьшает отрицательные признаки при иммунном ответе на действие раздражителя, но сенсибилизация организма сохраняется. Следующий бокал пива может вызвать тяжёлую реакцию;</li>
<li>при псевдоаллергии на фоне избыточного потребления хмельной жидкости повторно симптоматика не проявляется, если при следующем застолье человек пьёт пиво в умеренном объёме. Иммунная система в ответе не участвует, генетической предрасположенности к аллергии нет.</li>
</ul>
</p>
<p><strong>При появлении негативных признаков, описанных выше, важно вовремя посетить врачей:</strong></p>
<p><strong>Медики назначают:</strong></p>
<p><ul>
<li>анализ крови на иммуноглобулины;</li>
<li>кожные аллергопробы;</li>
<li>обследование органов пищеварения;</li>
<li>общий анализ крови.</li>
</ul>
</p>
<h2>Эффективные методы и общие правила лечения</h2>
<p>При подтверждении аллергической реакции на пиво врачи рекомендуют простой способ избавиться от неприятной симптоматики – отказаться от употребления хмельного напитка. Пиво – продукт, без которого можно обойтись. Вреда для здоровья нет, организм будет благодарен за снижение нагрузки. Уменьшение потребления алкоголя улучшает здоровье, предупреждает проблемы с печенью, желудком, сердцем.</p>
<p>При появлении сильной отёчности, одышки, неприятном покалывании на различных участках тела, тяжёлой симптоматике в зоне пищеварительного тракта понадобится экстренная помощь. Промедление с вызовом &laquo;скорой помощи&raquo; может спровоцировать удушье при ярко-выраженной отёчности мягких тканей во рту.</p>
<p><strong>На заметку:</strong></p>
<p><ul>
<li>многие пациенты спрашивают: &laquo;Почему нельзя пить пиво и принимать антигистаминные препараты для уменьшения сенсибилизации организма?&raquo; <strong>Медики запрещают одновременный приём алкоголя и лекарств:</strong> подобное сочетание часто приводит к опасным осложнениям;</li>
<li>нередко после приёма таблеток на фоне алкогольного отравления развиваются судороги, человек теряет сознание, появляется тахикардия, резко повышаются показатели артериального давления;</li>
<li>таблетки от аллергии можно выпить, если острая иммунная реакция появилась после употребления небольшого объёма пенного напитка – не более ½ литра пива. Антигистаминные средства 1 поколения при взаимодействии с алкоголем вызывают тяжёлые побочные эффекты: нарушение психомоторных реакций, спутанность сознания, тахикардию, проблемы с давлением, сонливость, потерю сознания, головные боли;</li>
<li>для курирования симптоматики подходят противоаллергические лекарства: Лоратадин, Димедрол, Агистам;</li>
<li>оптимальный вариант – принять сорбент для быстрого снятия признаков интоксикации. Перед употреблением гидрогеля, таблеток либо суспензии желательно выпить пол-литра воды, промыть желудок (вызывать искусственную рвоту). Быстро действуют, активно впитывают токсины современные сорбенты: Лактофильтрум, Сорбекс, Смекта, Энтеросгель, Полисорб МП, Белый уголь, Полифепан, Энтерумин. Если в аптечке не оказалось препаратов новых поколений, подойдёт традиционное средство – активированный уголь. На килограмм веса придётся взять 1 таблетку. Снижение дозировки не приносит заметного эффекта.</li>
</ul>
</p>
<blockquote> <p>Узнайте о симптомах и лечении аллергического трахеита у взрослых пациентов.</blockquote></p>
<p>О том, как проявляется и как лечить бронхиальную астму у детей написано в этой статье.</p>
<p>Перейдите по адресу http://allergiinet.com/lechenie/narodnye/soda.html и прочтите о пользе соды и о правилах её использования для лечения аллергических заболеваний.</p> </blockquote>
<h2>Аллергия на пиво</h2>
<p>Любовь к пенному напитку может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.</p>
<p>Аллергия может проявиться сразу или через время. Мгновенный ответ на алкогольный напиток позволяет сразу определить, на что развилась реакция.</p>
<p>Если негативная реакция проявилась через время, определить источник проблем довольно затруднительно.</p>
<h2>Что вызывает реакцию</h2>
<p>Аллергия – сильная негативная реакция организма на какой-то внешний раздражитель.</p>
<p><strong>В случае с пивом реакция может быть вызвана сверхчувствительностью как к одному, так и к нескольким компонентам напитка.</strong></p>
<p>Симптомы сенсибилизации иногда можно спутать с проявлениями других заболеваний. Дебют болезни либо бурный, либо постепенный.</p>
<p>Болезнь может начаться внезапно, после нескольких лет употребления пива.</p>
<p><strong>Вызвать ее может любой компонент пива:</strong> </p>
<h3>Солодовый хмель</h3>
<p>Самая частая причина аллергии на пиво – это солод, производный продукт из ячменя.</p>
<p>Ячмень в пивоваренном и квасном производстве замачивают, чтобы получить проростки. В них очень высоко содержание специфического белка LPT, нередко вызывающего реакцию у предрасположенных к этому людей.</p>
<p>Кроме того, больной сенсибилизацией на пыльцу очень часто реагирует и на солодовый ячмень.</p>
<p><strong>Причем спектр проявлений может быть весьма широким: от кожной крапивницы до отека языка.</strong></p>
<p>Не менее аллергенным, то есть способным вызвать реакцию, считается и хмель.</p>
<p>Это тутовое растение является одним из основных элементов пивного производства. Именно хмель придает напитку специфическую горчинку.</p>
<p>Растение широко применяется в фармацевтике, часто входит в состав болеутоляющих и успокаивающих средств.</p>
<p>Если выявлена чувствительность на хмель в составе пива, нужно с крайней осторожностью применять такие препараты, а по возможности вообще избегать из применения.</p>
<p>Хмель способен вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Чаще всего проявляется как тошнота, рвота, хотя бывают и более грозные появления вплоть до астматических приступов.</p>
<p>Виной всему – мирцен, вещество, содержащееся в эфирных маслах хмеля.</p>
<p><strong>Мирцен относится к весьма сильным аллергенам, и человеческий организм реагирует на него очень плохо.</strong></p>
<p>За счет дрожжей в пиве идет реакция брожения. Фактически дрожжи – это одноклеточные грибы, которые содержат в своем составе специфические белки.</p>
<p>Они и вызывают негативный иммунный ответ человеческого организма – сенсибилизацию первого типа, то есть контактную.</p>
<p>Реакция на дрожжи схожа с общими симптомами пищевой формы.</p>
<p><ul>
<li>кишечные и желудочные проблемы;</li>
<li>трудности с дыханием;</li>
<li>слезотечение;</li>
<li>отмечены случаи повышения давления, кожных проблем.</li>
</ul>
</p>
<h3>Другие компоненты</h3>
<p>Если в состав пива входят дополнительные компоненты: кукуруза, пшеница, рис, – они также могут быть причиной сенсибилизационного дебюта.</p>
<p><strong>Причина реакции – растительные белки, присущие этим зерновым культурам.</strong></p>
<p><strong>Вещества-аллергены, на которые реагирует иммунная система:</strong></p>
<p>Аллергия на алкоголь вызвана в первую очередь повышенной чувствительностью к этиловому спирту.</p>
<p><strong>Количество этого вещества в алкоголе неважно: и легкое пиво, и крепкая водка вызывает одинаково сильный иммунный ответ.</strong></p>
<p>Непереносимость алкоголя может быть как врожденной, так и приобретенной.</p>
<p>Причем если первая проявляется сразу же, то вторая может формироваться годами.</p>
<p><strong>Симптоматика заболевания схожа с типичной пищевой формой.</strong> </p>
<p>Степень проявления носит индивидуальный характер.</p>
<h3>Результат обработки</h3>
<p>Специальная обработка компонентов пива может стать причиной реакции. В частности, это справедливо в отношении ячменя – основы для приготовления солода.</p>
<p><strong>Специальная обработка, которой подвергается ячменное зерно, высвобождает активный белок LTP.</strong> </p>
<p><strong>Именно его клетки иммунной системы чаще всего воспринимаются как чужеродный и пытаются уничтожить.</strong></p>
<p>Для ускорения вызревания пива недобросовестные производители применяют химические ферменты. Они ускоряют процесс брожения, но крайне негативно сказываются не только на качестве продукта, но и на здоровье потребителей.</p>
<p><strong>Кроме ферментных ускорителей, в пиво вводятся следующие провоцирующие иммунный ответ вещества:</strong></p>
<p>После такой обработки сырья не удивительно, что на пиво может развиться сильный иммунный ответ. Пищевая химия может спровоцировать сильную реакцию и стать причиной серьезного приступа.</p>
<p>Последовательность развития реакции, или патогенез, тесно связана со многими факторами.</p>
<p><strong>Специалисты выделяют следующие факторы, которые оказывают непосредственное влияние на развитие пищевой формы, одной из форм которой является аллергия на пиво:</strong></p>
<p><ul>
<li>наследственная предрасположенность;</li>
<li>нарушение толерантности клеток иммунной системы к веществам-аллергенам;</li>
<li>снижение местного или системного иммунитета;</li>
<li>функциональные нарушения органов пищеварения.</li>
</ul>
</p>
<p>При поступлении аллергена в желудочно-кишечный тракт клетки иммунной системы начинают вырабатывать антитела класса IgA.</p>
<p><strong>Если иммунная система осталась толерантна к чужеродным веществам, то при вторичном попадании антигена в кровоток реакция не наступает.</strong></p>
<p><strong>В противном случае наступает сенсибилизация – повышение чувствительности к аллергену, болезненно острая реакция на него.</strong> </p>
<p>Часто в процесс включаются антитела IgE. Антигены поступают через слизистую кишечника, вызывая сенсибилизацию.</p>
<p>Иммуноглобулины IgE, IgG вызывают немедленный иммунный ответ, проявляющийся через желудочно-кишечные проблемы, кожные реакции, анафилактические проявления.</p>
<p>Мгновенно высвобождаются активные биологические вещества: гистамин, серотонин, кинин и другие.</p>
<p><strong>Только от индивидуальных особенностей организма зависит, как скоро проявится реакция:</strong> </p>
<h2>Существует ли разница между разными видами</h2>
<p>Сенсибилизация может по-разному проявляться на разные сорта пива.</p>
<p>Однако это скорее исключение из правил, связанное с индивидуальной непереносимостью того или иного компонента.</p>
<p><strong>Дело в том, что для производства светлых и темных сортов напитка компоненты используются одни и те же.</strong> </p>
<p><strong>Цвет зависит от процедуры обработки солода.</strong> </p>
<p>Для темного сорта ячмень дольше проращивают, дольше сушат, еще и обжаривают.</p>
<p>Поэтому если выявлена сенсибилизация на какой-то сорт пива, то рисковать своим здоровьем и пробовать другой сорт ни в коем случае нельзя.</p>
<p>Во всяком случае, до тех пор, пока не выяснится, на какой именно компонент так негативно реагирует организм.</p>
<p>Это касается и так называемого безалкогольного пива, которое производится из тех же компонентов, что и обычное.</p>
<p><strong>Более того. Очень часто при появлении сенсибилизации на популярный пенный напиток возникает негативная реакция на другие продукты, содержащие схожие ингредиенты.</strong> </p>
<p>Например, людям с повышенной чувствительностью к пиву запрещено пить шампанское и квас.</p>
<p>Какие причины появления аллергии на металл? Подробности в статье.</p>
<h2>Симптомы аллергии на пиво</h2>
<p>Чувствительность к разным компонентам пивного напитка может проявляться по-разному.</p>
<p><strong>Безусловно, общие признаки сенсибилизации в целом на пиво есть</strong>:</p>
<p><ul>
<li>дискомфортные ощущения на коже лица (чаще всего покалывание);</li>
<li>отек слизистой рта: губ, языка;</li>
<li>головокружение;</li>
<li>кашель.</li>
</ul>
</p>
<p>Но есть и специфические реакции на разные ингредиенты напитка.</p>
<p><strong>Симптомы повышенной чувствительности к хмелю таковы:</strong></p>
<p><ul>
<li>ринит (отек носоглотки связан с сосудорасширяющим действием пива);</li>
<li>слезотечение и конъюнктивит (набухание слизистых век);</li>
<li>астматический припадок;</li>
<li>крапивница (кожный зуд и сыпь);</li>
<li>изжога;</li>
<li>диарея;</li>
<li>тошнота;</li>
<li>боль в желудке.</li>
</ul>
</p>
<p>Схожи проявления аллергии на дрожжи. Это ощущение удушья, рвота, кишечные колики, слезящиеся века.</p>
<p><strong>Для повышенной чувствительности к алкоголю характерны заложенность носоглотки и кожная гиперемия (покраснение кожных покровов), а также дополнительные симптомы</strong>:</p>
<p><ul>
<li>быстрое опьянение;</li>
<li>шелушение кожи с появлением микротрещин и кровоточащих ранок;</li>
<li>отек лица и верхней половины тела;</li>
<li>повышение температуры и давления;</li>
<li>тахикардия (частое сердцебиение);</li>
<li>обострение гастрита.</li>
</ul>
</p>
<p>При появлении первых симптомов следует немедленно прекратить возлияние и обратиться к врачу.</p>
<h2>Идентификация</h2>
<p>Как выяснить, на что именно возникла реакция?</p>
<p><strong>Только при помощи аллерготестов. Самостоятельно гадать, почему возникла негативная аллергическая реакция, а тем более экспериментировать категорически запрещено.</strong></p>
<p>Дело в том, что сенсибилизация при повторном проникновении аллергена в кровь может вызвать не замедленную и слабую, как при первичном контакте, а сильную реакцию.</p>
<p>Дело может закончиться отеком Квинке и даже летальным исходом.</p>
<p><strong>Выявить сенсибилизацию на злаки можно, сделав кожные пробы.</strong> </p>
<p>Другой вариант идентификации аллергенов – лабораторное исследование крови.</p>
<p>Чтобы выявить чувствительность к дрожжам, солоду, рису, прибегают к внутрикожному тесту.</p>
<h2>Профилактика</h2>
<p>Есть ли способы профилактики? К сожалению, нет.</p>
<p>Даже если симптомы аллергии прошли самостоятельно, это не значит, что можно попробовать выпить снова.</p>
<p>Повторное попадание аллергена в кровь может вызвать более сильный ответ и стать угрозой для здоровья.</p>
<p>Врачи при лечении рекомендуют одно: полностью исключить всякое соприкосновение с аллергеном.</p>
<p><strong>Профилактика здесь невозможна.</strong> </p>
<p>За исключением того, что при диагностированной сенсибилизации на пенный напиток следует отказаться от продуктов, содержащих хмель, дрожжи, солод, злаковые культуры, рис.</p>
<p><strong>Чаще всего возникает реакция на:</strong></p>
<h2>Стоит ли лечить</h2>
<p>Лечение аллергии на пиво обязательно. Не стоит надеяться на самостоятельное излечение.</p>
<p><strong>После первого проявления симптомов следует немедленно отправляться к врачу.</strong> </p>
<p>Зачем? Дело в том, что сенсибилизация может вернуться через несколько дней или недель, причем в гораздо более сильном и опасном виде.</p>
<p>Врач должен установить аллерген, сделав пробы на коже или взяв анализ крови.</p>
<p>Самостоятельный прием антигистаминных препаратов опасен непредсказуемостью результата и неправильно выбранной схемой лечения. Кроме того, разные таблетки неодинаково действуют на разные группы аллергенов.</p>
<p>Кроме таблетированных средств может понадобиться применение различных кремов, мазей, гормональных препаратов на гелевой основе.</p>
<p>Их подбором для пациента тоже должен заниматься только врач.</p>
<p>Какие симптомы аллергии на плесень? Ответ здесь.</p>
<p>Как проявляется аллергия на йод? Подробности далее.</p>
<h2>Рекомендации по выбору</h2>
<p>При выявленной сенсибилизации на пиво следует полностью отказаться от употребления напитка.</p>
<p><strong>Правда, лишь в том случае, если выявлена гиперчувствительность к основным компонентам:</strong> </p>
<p>Бывает так, что аллергия возникает на некачественный продукт.</p>
<p><strong>Если производитель использует химические вещества или нарушает технологию производства, реакция гиперчувствительности может возникнуть именно по этой причине.</strong> </p>
<p>В этом случае нужно сменить марку пива, отдав предпочтение натуральному продукту с минимальным содержанием вредных и опасных химических веществ.</p>
<p>Аллергия на пиво – довольно неприятное заболевание. Оно требует обязательного лечения у специалиста-аллерголога и внимательного отношения к другим пищевым продуктам со схожим составом.</p>
<h2>Аллергия на пиво</h2>
<p>Аллергия на пиво – заболевание, над которым многие посмеиваются, поскольку считают его несуществующим. Между тем, подобного рода аллергия бывает, и хотя ее невозможно назвать повсеместной (как, скажем, аллергию на пыльцу или шоколад), она все же донимает некоторых людей.</p>
<h2>Причины аллергии на пиво</h2>
<p>Причины аллергии на пиво бывают разными. В первую очередь следует отметить, что не существует аллергии на прохладительный напиток, как таковой. Реакция организма возникает из-за непереносимости или сверхчувствительности к одному из компонентов напитка (дрожжи, ячменный солод или хмель).</p>
<p>Также аллергия на пиво может возникнуть если вы:</p>
<p><ul>
<li>Часто употребляете напиток или употребляете его в больших количествах.</li>
<li>Страдаете непереносимостью алкоголя в целом.</li>
<li>Чувствительны к ароматизаторам, консервантам или красителям, которые содержаться в пиве (чаще всего в дешевых сортах).</li>
<li>В редких случаях – при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.</li>
</ul>
</p>
<h2>Симптомы аллергии на пиво</h2>
<p>Как мы уже выяснили, если состояние человека ухудшается после употребления пива, значит, его организм чувствителен к одному из компонентов, входящих в напиток. Симптомы аллергии напрямую зависят от того, какую составляющую вы не переносите.</p>
<h3>Аллергия на ячменный солод</h3>
<p>Ячменный солод (а если быть точными – белок типа LTP, который в нем содержится) обычно не переносят люди, которые страдают от аллергии на пыльцу. Если, выпив пива, вы замечаете у себя следующие симптомы, значит, ваш организм чувствителен к ячменному солоду:</p>
<p><ul>
<li>Кашель.</li>
<li>Неприятные ощущения в грудной клетке.</li>
<li>Отек губ и языка.</li>
<li>Головокружение.</li>
<li>Покалывания лицевой области.</li>
<li>Крапивница (сильно зудящие волдыри, которые походят на ожоги крапивой).</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на хмель</h3>
<p>Хмель – один из основных компонентов пива, который придает напитку горький вкус. Вы не переносите его, если после первых же глотков становитесь &laquo;счастливым&raquo; обладателем:</p>
<p><ul>
<li>Конъюнктивита (воспаление слизистой оболочки глаза).</li>
<li>Насморка.</li>
<li>Крапивницы.</li>
<li>Признаков бронхиальной астмы (кашель, удушье).</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на дрожжи</h3>
<p>У вас аллергия на алкогольную составляющую пива, если вы заметили у себя следующие симптомы:</p>
<p>Еще одним симптомом аллергии на пиво является тахикардия (увеличение частоты сердцебиения) и повышение артериального давления.</p>
<h2>Диагностика и лечение аллергии на пиво</h2>
<p>К счастью, часто неприятные симптомы, которые возникают при непереносимости одного из компонентов алкогольного напитка, проходят в течение нескольких часов. Тогда человек, принимая их за временное недомогание, продолжает веселиться с друзьями за бокалом пива.</p>
<p>Но нужно помнить, что аллергия на пиво, хоть и является довольно редким заболеванием, все же может привести к серьезным последствиям. Поэтому при первых же симптомах нужно обратиться к врачу:</p>
<p>Квалифицированный специалист проведет осмотр и выявит истинную причину аллергической реакции.</p>
<p>На сегодняшний день современная медицина неспособна полностью излечить от данной разновидности аллергии, поэтому самое лучшее лечение оказать себе сможете именно вы. Рецепт прост – не употреблять пиво вообще!</p>
<p>В случае, когда после первых же глотков напитка вы почувствовали симптомы аллергии на пиво можно принять антигистаминные препараты:</p>
<p><ul>
<li>Димедрол – 30-50 мг до трех раз в день (но не более 250 мг в сутки).</li>
<li>Лоратадин и Агистам– 1 таблетка 1 раз в день.</li>
</ul>
</p>
<p>Но помните, что ни в коем случае нельзя употреблять никаких лекарств, если вы выпили хотя бы пол-литра пива! Это может только усугубить ситуацию, а болезнь приобретет более тяжелую форму.</p>
<h2>Профилактика</h2>
<p>Если вы заметили у себя симптомы аллергии на пиво, знайте – это заболевание невозможно побороть окончательно. Избавиться от него путем приема медикаментов также достаточно сложно из-за несовместимости лекарственных препаратов с алкоголем. Единственным здравым решением будет отказ от употребления пива. Кроме этого:</p>
<p><ul>
<li>Откажитесь от продуктов, содержащих те же компоненты, что и пиво (хлебобулочные изделия, квас, шампанское, макароны).</li>
<li>При появлении первых симптомов аллергии обратитесь к врачу. Возможно это лишь последствие других, более серьезных заболеваний.</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергия на пиво, как бы парадоксально это ни звучало, пожалуй, одно из немногих заболеваний, которое поможет пациенту вести здоровый образ жизни, ведь избавиться от него невозможно, не отказавшись от употребления алкогольного – и, нужно сказать, вредного – напитка.</p>
<h3><u>Медицинский эксперт-редактор</u></h3>
<p>Портнов Алексей Александрович</p>
<p><u>Образование:</u> Киевский Национальный Медицинский Университет им. А.А. Богомольца, специальность — &laquo;Лечебное дело&raquo;</p>
<h2>Новейшие исследования по теме Аллергия на пиво</h2>
<p>Американские специалисты обнаружили, что пробиотики, представленные такими микроорганизмами, как Лактобациллы и Бифидобактерии, избавляют от дискомфорта при сенной лихорадке и сезонной аллергии.</p>
<p>В Сингапуре изобретено уникальное пиво, в состав которого входит ряд пробиотических веществ: такой напиток, по утверждению его создателей, очень полезен для организма. Разработку нового пива провели студенты-медики, которые обучаются в.</p>
<h2>Поделись в социальных сетях</h2>
<p>Портал о человеке и его здоровой жизни iLive.</p>
<p>ВНИМАНИЕ! САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!</p>
<p>Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления.</p>
<p>Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью!</p>
<p>При использовании материалов портала ссылка на сайт обязательна. Все права защищены.</p>
<h2>Аллергия на пиво</h2>
<p>Аллергия на пиво – правда или вымысел? Некоторые люди жалуются на появление неприятных признаков на коже после употребления напитка. Одновременно развиваются проблемы с пищеварением, ощущается головокружение, покалывание в области лица и ладоней.</p>
<p>Неужели пиво вызывает отрицательные реакции? Медики подтверждают непереносимость компонентов напитка у малого процента людей. Как вовремя распознать достаточно редкий вид аллергии? Как лечить заболевание? Ответы в статье.</p>
<h2>Причины возникновения</h2>
<p><strong>Негативные реакции вызывают ингредиенты в составе напитка:</strong></p>
<p><ul>
<li>ячменный солод;</li>
<li>дрожжи;</li>
<li>хмель;</li>
<li>консерванты, ароматизаторы, красители в составе дешёвых сортов некачественного пива.</li>
</ul>
</p>
<p><strong>Риск пищевой аллергии повышается в следующих случаях:</strong></p>
<p><ul>
<li>человек употребляет хмельной напиток слишком часто либо в больших количествах. Сочетание двух факторов усиливает риск негативной симптоматики;</li>
<li>выявлена высокая чувствительность к синтетическим компонентам, которые добавляют в недорогие сорта для ускорения процесса брожения;</li>
<li>подтверждена аллергия на алкоголь;</li>
<li>в редких случаях проблема возникает при нарушении работы сердца, плохом состоянии сосудов;</li>
<li>склонность к непереносимости отдельных видов пищи заложена на генетическом уровне;</li>
<li>есть хронические патологии органов пищеварения, нарушение состава микрофлоры кишечника, тяжёлые заболевания печени.</li>
</ul>
</p>
<p>Аллергия на пиво код по МКБ 10 – Т78.1 (раздел &laquo;Патологические реакции на отдельные виды пищи&raquo;).</p>
<p>Узнайте о симптомах аллергии на синтетику и о вариантах терапии заболевания.</p>
<p>Для чего назначают Дексаметазон при аллергических заболеваниях? Ответ прочтите в этой статье.</p>
<h2>Как проявляется: признаки и симптомы</h2>
<p>При избыточном потреблении пива чаще развивается ложная аллергия, иммунная система не затронута. Некоторые люди выпивают по несколько бутылок пива за вечер или в течение дня. При поступлении в желудочно-кишечный тракт большого количества ингредиентов, вызывающих брожение, у пациентов с высокой сенсибилизацией организма появляются негативные симптомы.</p>
<p><strong>Основные признаки псевдоаллергии:</strong></p>
<p><ul>
<li>мелкие красные пятнышки на лице, руках, шее;</li>
<li>вздутие живота;</li>
<li>диарея;</li>
<li>боли в эпигастрии;</li>
<li>припухлость зоны высыпаний;</li>
<li>тошнота, рвота;</li>
<li>повышение давления;</li>
<li>учащённое сердцебиение.</li>
</ul>
</p>
<p>Острая реакция на солод – результат непереносимости особого белка типа LTP в составе ячменя. Чаще всего отрицательный иммунный ответ возникает при истинной форме пищевой аллергии. Симптомы напоминают реакцию с выбросом гистамина при контакте с пыльцой. Именно этот раздражитель – причина перекрёстной аллергии.</p>
<p><ul>
<li>волдыри на коже;</li>
<li>сильный зуд;</li>
<li>отёчность нёба, языка, кистей и пальцев рук;</li>
<li>аллергический сухой кашель;</li>
<li>одышка;</li>
<li>головокружение;</li>
<li>покалывание в руках, области лица;</li>
<li>неприятные ощущения в грудной клетке.</li>
</ul>
</p>
<p><strong>При отрицательной реакции на дрожжи появляются следующие симптомы:</strong></p>
<p>Некоторые пациенты плохо переносят действие хмеля в составе пенного напитка. Компонент придаёт пиву характерный горький вкус.</p>
<p><strong>Появляются признаки аллергии:</strong></p>
<p>Узнайте о симптомах и лечении аллергического трахеита у взрослых пациентов.</p>
<p>О том, как проявляется и как лечить бронхиальную астму у детей написано в этой статье.</p>
<p>Перейдите по адресу http://allergiinet.com/lechenie/narodnye/soda.html и прочтите о пользе соды и о правилах её использования для лечения аллергических заболеваний.</p>
<h2>Меры профилактики</h2>
<p><strong>Отказ от пива – самый простой метод предупреждения рецидивов истинной аллергии.</strong> Непереносимость компонентов пенного напитка сохраняется на протяжении жизни, даже несколько глотков приводят к обострению с тяжёлой симптоматикой.</p>
<p>При подтверждении истинной формы аллергической реакции нельзя употреблять не только любые сорта пива, но и другие напитки, продукты, в состав которых входят дрожжи, солод, хмель.</p>
<p>Развитие перекрёстной аллергии на пыльцу при непереносимости ячменного солода требует защиты организма от действия микрочастичек раздражителя.</p>
<p><ul>
<li>ежедневная влажная уборка;</li>
<li>применение фильтров для носа;</li>
<li>защита окон от проникновения пыльцы;</li>
<li>отказ от прогулок в ветреную, сухую погоду, когда в воздухе летает много пыльцы;</li>
<li>приём антигистаминных препаратов для предупреждения сезонной аллергии перед началом и во время цветения амброзии, берёзы, молочая, ольхи, тополя. Противоаллергические препараты нового поколения для курсового лечения подбирает аллерголог;</li>
<li>обязательная стирка одежды, белья после прогулок для удаления частиц пыльцы;</li>
<li>частое полоскание рта, промывание носа. По возвращении домой обязательно умыться, вымыть голову.</li>
</ul>
</p>
<p>Видео о причинах аллергической реакции организма на пиво и об особенностях терапии заболевания:</p>

Каждый курильщик должен знать:  Что значит сигареты с кнопкой
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как бросить курить навсегда: 100 способов от А до Я