Аллергия на красное вино фото

<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/Hvc4rZZ4eZM» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<h2>Может ли быть аллергия на красное вино</h2>
<p>Никто не станет спорить на тему вредоносности алкоголя. Негативное влияние спиртного на организм уже давно изучено и доказано. Особенно пагубно влияет на здоровье длительное и регулярное злоупотребление спиртосодержащей продукцией. От такого увлечения страдают все внутренние системы и органы, серьезному испытанию подвергается и психоэмоциональная сторона личности.</p>
<p>Одно из частых проявлений негативного последствия употребления спиртного является аллергия. Причем такие случаи все увеличиваются, в мире постоянно растет число аллергиков. Не зря эту патологию торжественно назвали &laquo;чумой XXI столетия&raquo;. Замечено, что из огромного разнообразия спиртного наиболее часто развивается аллергия на вино.</p>
<h2>Винные разновидности и присущие раздражители</h2>
<p>Виноделия – древнейшее занятие человека. Изготовление ароматного вина – мероприятие тяжелое и трудоемкое. <strong>Технология производства этого благородного напитка может значительно отличаться, каждый регион обладает собственными рецептами и секретами винного производства</strong>. А получаемая в итоге продукция также славится огромным разнообразием.</p>
<blockquote><p>Вид вина зависит от определенных сортов винограда, времени сбора урожая и нюансов технологии (некоторые из них держатся в строжайше тайне).</p></blockquote>
<p>Весь богатейший современный винный ассортимент специалисты распределяют на следующие виды продукции (причем для каждой из них характерны и специфические раздражители-аллергены):</p>
<p><ol>
<li>Белое.</li>
<li>Красное.</li>
<li>Розовое.</li>
<li>Игристое (шампанское).</li>
<li>Вина домашнего изготовления.</li>
</ol>
</p>
<p>Эти группы в свою очередь подразделяются на сухое вино, полусладкое, десертное, сладкое и ликерное. Это зависит от крепости винной продукции. В среднем это благородное спиртное может иметь концентрацию этанола в границе 8–22%.</p>
<h3>Белое вино</h3>
<p>Аллергия на белое вино встречается достаточно редко. Но лишь когда дело касается натуральных и высококачественных напитков. Дешевые представители этой разновидности винной продукции с высоким содержанием консервантов провоцируют неадекватную реакцию тела не реже, чем красное и розовое вино.</p>
<blockquote><p>Особенно часто аллергические проявления провоцируют белые плодовые вина, изготовленные на базе многочисленных ягод и фруктовых добавок.</p></blockquote>
<p><strong>Частым провокатором становится и сухое белое вино, которое является самым слабоградусным алкогольным напитком</strong>. Главными виновниками-раздражителями становятся следующие составляющие напитка:</p>
<p><ul>
<li>дрожжи, которые широко применяются в технологических процессах;</li>
<li>винная плесень, наиболее часто она развивается именно в сухом вине;</li>
<li>остатки пестицидов, этими веществами обрабатывают виноградные плантации, и они в незначительных количествах могут оказаться и в итоговой продукции;</li>
<li>осиный яд, в составе вина порой встречается и ядовитый секрет, продуцируемый осами, которые попадают под пресс, будучи привлеченными сладким винным ароматом.</li>
</ul>
</p>
<h3>Красное вино</h3>
<p>Рассуждая о том, может ли быть аллергия на красное вино, стоит обратиться с таким вопросом к лицам, предрасположенным к аллергическим проявлениям. По их отзывам именно этот алкоголь и провоцирует наиболее частое формирование аллергии. Главными виновниками, являющимися раздражителями становятся сивушные масла и сложные эфиры, которые в увеличенной дозе находятся в составе продукции. Именно они и провоцируют неадекватную реакцию.</p>
<blockquote><p>Некоторые виды красного вина могут включать определенную концентрацию метилового спирта (метанола), который также является сильным аллергеном.</p></blockquote>
<p>Аллергия на красное вино, симптомы которой чаще всего возникают в виде отечности, зуда, сыпи на кожном покрове наиболее часто проявляется у лиц со склонностью к аллергическим реакциям. Это следует помнить и учитывать при выборе спиртного. Ведь в тяжелых ситуациях есть шанс развития отека Квинке, который несет уже непосредственную угрозу жизни.</p>
<h3>Розовое вино</h3>
<p>Такая разновидность винной продукции считается некой промежуточной ступенью между красным и белым видом. Но изготавливается такой напиток не способом смешения двух разновидностей вина, а путем использования специально разработанной технологии. Причем, сырьем служит виноград темных сортов, розовый, нежный окрас получается из-за вымачивания и прессования виноградного сырья. Вкусовые качества такого напитка максимально приближены к винам красных сортов, но отличаются более деликатным и нежным восприятием.</p>
<p><strong>Виновником аллергии также становится увеличенная концентрация в натуральных напитках после проведения всех ступеней обработки сивушных масел и сложных эфиров</strong>. Чтобы понять, как выглядит негативная реакция, взгляните на фото аллергии на вино. У пострадавшего присутствуют все типичные симптомы явной патологии. Розовый винный напиток, так же, как и красный становится частым виновником аллергических реакций.</p>
<h3>Игристое вино</h3>
<p>Причинами неадекватного ответа иммунной системы на потребление такого любимого многим напитка, как шампанское становятся некоторые специфические составляющие игристого напитка. Это различные консерванты, усилители вкуса и аромата, стабилизаторы и пищевые добавки. Данные искусственные включения в состав шампанского и являются источником проявления анормальных реакций.</p>
<h3>Домашнее виноделие</h3>
<p>Самодельное производство вина имеет немало последователей. Большинство людей доверяют именно таким напиткам, произведенным в домашних условиях на натуральном сырье, без включения к ним каких-либо ароматизаторов, пищевых добавок и консервантов. Но, несмотря на всеобщее доверие, вино-самоделку просто невозможно в условиях квартиры подвергнуть полной очистке. Такая продукция включает достаточно много сивушных масел, которые и становятся аллергическими причинами.</p>
<h2>Симптомы винной аллергии</h2>
<p>Очень часто такую ответную реакцию организма путают с проявлением алкогольной интоксикации. Действительно, симптоматика обоих состояний похожа. <strong>Аллергия начинает проявляться в результате превышения предельно допустимой дозы алкогольного напитка</strong>. Симптомы неадекватной реакции организма обычно развиваются в виде целого комплекса и имеют следующий вид:</p>
<p><ul>
<li>отечность;</li>
<li>насморк и чихание;</li>
<li>зуд, краснота кожи;</li>
<li>жар на пораженных участках;</li>
<li>обширные кожные высыпания;</li>
<li>раздражение кожи и слизистых;</li>
<li>часто общее повышение температуры;</li>
<li>кожные пятна по типу отдельных покраснений.</li>
</ul>
</p>
<p>При более агрессивном ответе организма у пострадавшего могут начаться проблемы в работе дыхательной системы, развиться судорожное состояние, сильная тошнота вплоть до рвоты. Редко, но случается и формирование отека Квинке с отеками уже внутренних органов. Данное состояние считается смертельно опасным и может спровоцировать остановку дыхания.</p>
<blockquote><p>Самым опасным и угрожающим жизни проявлением аллергии на вино является анафилактический шок. В данной ситуации гибель пострадавшего может наступить за несколько минут.</p></blockquote>
<h2>Почему так реагирует организм</h2>
<p>Природа создала человека с прирожденным уже умением купировать активность чужеродных и потенциально опасных соединений. В этом случае в организме просыпаются и начинают бурно работать защитные системы. <strong>Но случаются такие ситуации, при которых иммунная система начинает воспринимать в роли врагов те вещества, которые не несут особенной угрозы и, более того, могут даже стать полезными</strong>.</p>
<p>Такие реакции могут появляться на различные продукты питания и напитки. Этот анормальный ответ организма называется &laquo;пищевой аллергией&raquo;. Одним из видов таких аллергических реакций и становится неадекватное восприятие организмом винной продукции. Далеко не у всех людей может развиться такая пищевая аллергия. По наблюдениям специалистов в группу риска входят следующие ситуации:</p>
<p><ul>
<li>генетическая предрасположенность;</li>
<li>проживание в экологически плохих районах;</li>
<li>нахождение в зоне электромагнитных излучений;</li>
<li>хронические патологии внутренних органов (в частности, печени, кишечника, желудка);</li>
<li>длительное лечение с использованием сильных медикаментов (особенно гормональных препаратов и антибиотиков);</li>
<li>излишняя тяга человека к стерильности (чем больше личность отходит от естественных условий, тем чаще сталкивается с аллергией).</li>
</ul>
</p>
<p>Когда клеточки защитной системы начинают воспринимать попадающие в организм пищевые соединения за чужеродные белки и формируются аллергические реакции. Данный антиген (чужеродный белок) дает толчок иммунной системе с мощным, порой агрессивным проявлениям со специфическими симптомами.</p>
<h2>Наиболее частые аллергены</h2>
<p>Виноделие – процесс сложный. Особенно производство современного вина, где используются усложненные многоступенчатые технологичные процессы. <strong>В исходном напитке порой образуется большое количество различных добавок и примесей, каждый из которых и может дать толчок к неадекватной реакции организма</strong>. Например:</p>
<p><ol>
<li>Диоксид серы (сульфиты). В современном виноделии активно используются дрожжи, которые помогают ускорять бродильные процессы. При брожении происходит выделение специфического соединения – диоксида серы. Данное вещество является мощным аллергеном и приводит к анормальной реакции.</li>
<li>Пыльца. Многие виноделы добавляют этот ингредиент в свою продукцию для получения более утонченного и изысканного аромата. Природная пыльца – это гаптен (соединение, не относящееся к белковым, но активно вступающее в реакцию с белками человеческого организма). Такая ситуация и формирует развитие аллергии.</li>
<li>Винная плесень. Часто она образуется в молодом, незрелом вине, когда в жидкость поступает кислород (при неправильном хранении и розливе). Вкусовые и ароматические параметры при этом не меняются, но плесень имеется. Она и провоцирует развитие сильной аллергии, особенно у лиц пожилого возраста.</li>
<li>Гистамин. Один из частых источников появления аллергических реакций. Это органическое вещество, которое активно участвует в процессах метаболизма. Этанол, входящий в состав вина, работает на блокировании активности специфического фермента, расщепляющего гистамин, что приводит к его избыточному скоплению и последующей аллергии. В винной продукции дополнительными поставщиками гистамина могут стать различные натуральные составляющие. Например, орехи (особенно миндаль), мед, растительные экстракты, фруктовые и ягодные вытяжки, пищевые ароматизаторы.</li>
</ol>
</p>
<h2>Опасность современного вина</h2>
<p>Аллергия после потребления винной продукции, которая встречается на прилавках наших магазинов, диагностируется все чаще. И виновником является не просто ухудшение экологии и загрязнения крупных городов. Основная проблема скрывается в изменении современных технологичных процессов при создании вина и выращивании винограда. На виноградниках активно используют различные химические пестициды для защиты посадок от вредителей и повышения урожайности.</p>
<p>Собранный урожай подвергается обработке сернистым ангидритом. Это соединение предохраняет нежные ягоды от быстрой порчи и продлевает срок их хранения. А в сам продукт современные изготовители активно добавляются различные ароматизаторы, подсластители, вкусовые добавки, консерванты. Зачастую в основу закладывается низкокачественный, дешевый спирт. <strong>Все эти вещества, оказавшись в человеческом организме, и вызывают бурную неадекватную реакцию – аллергию</strong>.</p>
<p>Вегетативная система, которая отвечает за здоровое функционирование органов дыхательной системы, кровообращения, пищеварения по своей сути чрезвычайно чувствительна, особенно к ядовитому этанолу. Спиртовые метаболиты безжалостно и в массовом количестве уничтожают клетки вегетативной системы, что ухудшает состояние здоровья и самочувствие человека. А аллергические проявления – лишь одно из предупреждений организма, что пора отказываться от яда, в который превратилась современная продукция виноделия.</p>
<h2>Причины и симптомы аллергии на вино</h2>
<p>Вино издавна считалось благородным напитком, укрепляющим силы и полезным при многих заболеваниях. Но медики бьют тревогу: по статистике, каждый четвёртый человек испытывает более или менее ярко выраженные симптомы аллергии на этот напиток. Опасность аллергической реакции на вино – в том, что её легко спутать с похмельем, пищевым или алкогольным отравлением, простудой. Многие люди в течение долгих лет не догадываются, что им противопоказан какой-либо сорт вина. <br /></p>
<h2>Симптомы аллергии на вино</h2>
<p>Даже от минимальной дозы напитка у аллергиков могут появиться:</p>
<p><ul>
<li>красные пятна на лице;</li>
<li>крапивница на коже;</li>
<li>сильная головная боль;</li>
<li>покраснение глаз;</li>
<li>желудочные боли, тошнота и рвота;</li>
<li>диарея;</li>
<li>тахикардия;</li>
<li>насморк и сухой кашель;</li>
<li>отёки на лице, руках, ногах;</li>
<li>припухлости и отёки слизистой оболочки рта, дыхательных путей, гортани.</li>
</ul>
</p>
<p>В тяжёлых случаях у больного повышается температура, снижается артериальное давление, что приводит к головокружениям или даже обморокам. Если организм особо чувствителен, возможен отёк Квинке или анафилактический шок.</p>
<h2>Причины аллергии на вино</h2>
<p>Говоря об аллергии на вино, медики подразумевают целый &laquo;букет&raquo; аллергий на различные компоненты, входящие в состав напитка. Только 10% аллергиков не переносят натуральные вина, в прочих случаях болезненные симптомы появляются при попадании в организм добавок: экстрактов растений, красителей, усилителей вкуса и консервантов.</p>
<h3>Аллергия на натуральные составляющие вина</h3>
<p>Такую аллергию условно можно разделить на два вида:</p>
<p><ul>
<li>аллергия на виноградный сок;</li>
<li>аллергия на другие натуральные ингредиенты вина.</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на виноградный сок</h3>
<p>Сброженный виноградный сок содержит массу полезных веществ:</p>
<p><ul>
<li>полифенолы, укрепляющие сосуды;</li>
<li>ликопин – красный пигмент, расщепляющий жиры;</li>
<li>антоцианы – пигменты, обладающие бактерицидным действием.</li>
</ul>
</p>
<p>Но все эти соединения могут стать аллергенами. Человеку с аллергией на полифенолы придётся навсегда отказаться от любых вин.</p>
<p>Ликопин в винограде содержится в ничтожно малых количествах, причём только в красных сортах. В природе красного пигмента больше всего в помидорах. Аллергику с негативной реакцией на помидоры нужно быть осторожным в отношении красного вина, зато белые сорта при аллергии на ликопин не повредят.</p>
<p>Антоцианы – соединения, придающие ягодам винограда розовую или фиолетовую окраску. Аллергия на красное вино зачастую объясняется высоким содержанием в нём антоцианов. При аллергии на антоцианы белые вина разрешены.</p>
<h3>Аллергия на натуральные добавки</h3>
<p>При покупке вина необходимо внимательно прочитать информацию на этикетке. Для улучшения вкуса некоторые производители добавляют в продукцию миндальный экстракт, что отнюдь не полезно при аллергии на орехи.</p>
<p>Молодое вино более аллергенно, чем старое. В невыдержанном напитке могут содержаться:</p>
<p><ul>
<li>осиный яд (когда давят виноград, осы часто попадают под пресс). В выдержанном вине яд нейтрализуется;</li>
<li>винная цвель (плесень).</li>
</ul>
</p>
<p>Соответственно, при аллергии на плесень или осиные укусы о молодом вине лучше забыть, но выдержанное не причинит вреда.</p>
<p>Один из самых распространённых видов аллергии – чувствительность к цветочной пыльце. При этом заболевании категорически запрещены молодые вина и вермуты – напитки, в которых иногда содержится пыльца.</p>
<p>При осветлении вина в домашних условиях зачастую применяют:</p>
<p>Людям с аллергией на указанные продукты нужно быть осторожными при покупке или дегустации домашних вин. Необходимо поинтересоваться у продавца, какой осветлитель он использовал.</p>
<h3>Аллергия на искусственные ингредиенты вина</h3>
<p>Чаще всего аллергию вызывают дешёвые вина, разлитые не в бутылки, а в тетрапаки. Подобные напитки не выдерживают, а просто восстанавливают из концентратов. Соответственно, полезных веществ в них практически нет, зато консервантов, красителей и усилителей вкуса – более чем достаточно если не для аллергии, то для пищевого отравления.</p>
<p>Потенциально самыми аллергенными являются вина из пакетов</p>
<p>Особенно опасно подогревать такие вина: готовить из них глинтвейн или добавлять в мясные блюда. При нагревании химические вещества образуют соединения, вызывающие расстройство желудка, тошноту, рвоту.</p>
<p>Нельзя пить вина в тетрапаках и кормящим матерям, даже если до кормления – 6–8 часов. За это время из организма удалится обычное вино, но не химические соединения. Они способны накопиться в молоке и вызвать приступ аллергии у грудничка.</p>
<p>Порой красители добавляют и во вполне &laquo;респектабельные&raquo; красные вина, часто этим грешат производители кагора. Нужно внимательно смотреть на то, какие следы оставляет напиток на стенках бокала: благородные &laquo;ножки&raquo; (слёзки) или чётко выраженные красные потёки.</p>
<h3>Аллергия на углекислоту</h3>
<p>Углекислота вызывает отёки рук или ног, реже – слизистой оболочки рта, из-за чего губы раздуваются, как будто их накачали силиконом. У людей с аллергией на углекислоту такие симптомы появляются при употреблении шампанского искусственной газации. Причём многие из аллергиков без вреда для себя пьют качественное шампанское натуральной газации. На употребление обычных вин ограничений нет.</p>
<h3>Аллергия на сульфиты</h3>
<p>Для того, чтобы в бочку с вином не попали дикие дрожжи или другие микроорганизмы, её окуривают серой (способ был известен ещё в Древнем Риме). При горении образуется ядовитый газ – диоксид серы. Небольшое количество этого вещества изначально содержится в вине (как продукт брожения). В литре натурального вина, изготовленного без консервантов, – 10–20 мг диоксида серы. Вина, не содержащего сульфитов, не существует.</p>
<p>Но сульфиты – эффективные консерванты, препятствующие повторному брожению и ухудшению вкуса вина. Поэтому производители добавляют соединения серы в напиток.</p>
<p>В виноделии разрешены 3 добавки:</p>
<p><ul>
<li>диоксид серы (E220);</li>
<li>гидросульфит калия (E228);</li>
<li>пиросульфит калия (E224).</li>
</ul>
</p>
<p>Самая популярная из них – диоксид серы. Добавка используется также при изготовлении сухофруктов и колбас. По статистике аллергией на ничтожно малые дозы диоксида серы страдают не более 0,4–1% людей в мире, им противопоказано любое вино.</p>
<p>У остальных аллергиков негативные реакции возникают из-за слишком большого количества сульфитов в напитке. Считается, что максимальная безопасная доза соединений серы в вине – 300 мг на литр.</p>
<p>По нормам Евросоюза предельно допустимые дозы диоксида серы в винах составляют (из расчёта на литр):</p>
<p><ul>
<li>в сладких – 400 мг;</li>
<li>в сухих белых и розовых – 200 мг;</li>
<li>в красных сухих – до 150.</li>
</ul>
</p>
<p>У людей с повышенной чувствительностью диоксид серы вызывает головную боль, расстройство желудка, тошноту, рвоту. Но многим аллергикам, болезненно реагирующим на сладкие вина, подходят красные сухие. В любом случае лучше покупать те напитки, где содержание сульфитов не превышает 300 мг на литр.</p>
<h3>Аллергия на пестициды</h3>
<p>Чтобы сохранить урожай винограда, некоторые фермеры используют сильные пестициды. Остаточные количества ядохимикатов могут обнаруживаться в вине. При аллергии на пестициды лучше отдавать предпочтение качественным напиткам от известных производителей. Вообще нет ядохимикатов в органических, биодинамических и природных винах.</p>
<h2>Как отличить аллергию на вино от других состояний</h2>
<p>Лицо, покрасневшее после нескольких бокалов вина, – ещё не признак аллергии. Так реагируют на любой алкоголь те, у кого он чересчур быстро расщепляется и слишком медленно выводится. Если покраснение – нормальная реакция на любой вид спиртного, то повода беспокоиться нет.</p>
<p>Но стоит насторожиться, если обычно при употреблении алкоголя цвет щёк не изменяется, а после бокала вина – выступил лихорадочный румянец. Аллергия на вино на лице проявляется покраснением, пятнами или крапивницей (высыпанием, похожим на крапивный ожог).</p>
<p>От похмелья аллергия отличается тем, что её симптомы начинают ощущаться не на следующее утро, а сразу или же в течение 5 часов после употребления напитка. Подозрения на аллергию должны возникнуть, если:</p>
<p><ul>
<li>чувство опьянения наступает непривычно быстро;</li>
<li>отекают руки, ноги, лицо;</li>
<li>резко снижается давление;</li>
<li>внезапно у здорового человека появляются симптомы простуды: насморк, першение в горле, кашель (из-за раздражения или отёка слизистой оболочки).</li>
</ul>
</p>
<p>Нужно учитывать, что содержащийся в напитке алкоголь расширяет сосуды и ускоряет впитывание в кровь различных веществ, в том числе и аллергенов. Поэтому если человек с аллергией на сыр съест ломтик и запьёт шампанским – проявления симптомов болезни значительно усилятся.</p>
<h2>Что делать при аллергической реакции на вино</h2>
<p>Если у аллергика сильно отекла слизистая оболочка гортани и дыхательных путей, он начал кашлять, задыхаться, теряет сознание, необходимо вызвать скорую помощь. До приезда врачей можно использовать ингалятор с антигистаминным препаратом.</p>
<p>При тошноте следует вырвать, принять слабительное. Если кожу покрыла крапивница – необходимо принять антигистаминный препарат (&laquo;Супрастин&raquo;, &laquo;Димедрол&raquo;). При отёках на лице, кроме антигистаминов, помогают примочки из тёртого сырого картофеля. Хорошо очищают кровь лечебные чаи с крапивой или чередой.</p>
<p>Тем, кто подозревает у себя аллергию на вино, ни в коем случае нельзя перед употреблением спиртного принимать антигистаминные таблетки: это лишь ухудшит состояние. Только врач может точно установить, есть ли у больного аллергия, а если есть – то на какие именно ингредиенты вина.</p>
<h2>Аллергическая реакция на вино</h2>
<p>В настоящее время среди любителей вина всё чаще наблюдается аллергическая реакция после его употребления. Симптомы, которые возникают во время застолья после распития винного алкоголя, очень часто становятся настоящей помехой.</p>
<p>Если верить статистике, то каждый четвёртый человек почувствовал на себе, что такое аллергия на вино, а каждый десятый – и вовсе опасается употреблять этот алкогольный напиток, так как не желает попасть на больничную койку.</p>
<p>Мы сейчас поговорим именно о красном вине, которое является виновником возникновения аллергии. Почему именно этот напиток у совершенно здорового организма вызывает столь странные симптомы?</p>
<h2>Почему появляется аллергическая реакция на вино?</h2>
<p>В нашем мире на прилавках магазинов и супермаркетов очень сложно найти высококачественные товары, которые бы считались экологически чистыми и не имели в своём составе никаких вредных примесей и консервантов.</p>
<p>Красное вино не является исключением и в него производители также добавляют различные вещества, которые придают ему красивый цвет, приятный аромат и отменный вкус.</p>
<p>Естественно, при таком раскладе этот напиток не только теряет свои полезные свойства, но и зачастую негативно отражается на организме человека, вызывая реакцию со стороны иммунной системы. Очень часто это отражается внешне и проявляется под видом обыкновенной аллергии.</p>
<h3>Какие главные причины возникновения реакции?</h3>
<ul>
<li>даже если красное вино домашнего или проверенного производства, то всё равно имеется шанс получить покраснение на коже после его применения. <em>Дело в том, что виноград, из которого оно сделано, мог пройти серьёзную обработку с помощью ядовитых химикатов, а они, в свою очередь — попасть в ягоды и соответственно в напиток.</em> Организм человека не готов воспринимать вредные вещества, тем самым подавая знак протеста в виде симптомов аллергии;</li>
</ul>
<p><ul>
<li>аллергия бывает с теми, у кого встречалась подобная реакция после употребления красных или синих сортов винограда;</li>
<li>в винах небольшой выдержки может оказаться цвель, которая является очень серьёзным аллергеном. Плесень практически не ощущается при употреблении напитка, поэтому распознать её наличие практически невозможно. Всё, что можно сделать – это прочитать дату изготовления алкогольного напитка. Если он был сделан из свежего урожая, то есть шанс того, что именно в этой бутылке имеется столь вредное вещество;</li>
<li>молодые вина несут и другую опасность – осиный яд. Если у вас наблюдалась хоть раз в жизни реакция на укус осы или пчёлы (припухлость лица, зуд, отёк Квинке), то лучше вам воздержаться от такой продукции, а выбрать аналогичную, но более высокой выдержки. Дело в том, что во время изготовления вина осы могли прилететь на ягоды и незаметно попасть под пресс, а затем и в вино. Яд осы, который попадает в бутылку, вызывает опасение, однако, при продолжительном хранении он становится безвредным и не вызовет аллергию;</li>
</ul>
</p>
<p><ul>
<li>во время праздника на столе кроме вина также могут находиться другие аллергические продукты: рыба, грецкие орехи, шоколад, апельсины, сладости. В совокупности с красным алкогольным напитком может произойти непредвиденная реакция, которая может застать врасплох. <em>Совет прост: чтобы не испортить себе праздник, лучше не смешивать различные продукты, которые по умолчанию могут вызвать сильное покраснение или зуд кожи.</em></li>
</ul>
</p>
<h2>Симптомы аллергии</h2>
<p>Аллергия на вино, в отдельных случаях, о которых было сказано выше, может проявить себя по-разному. Иногда это обычное покраснение лица или рук, а бывает так, что человек с праздника в течение получаса попадает на медицинскую койку. Какие же симптомы означают, что у вас возникла реакция на красное вино?</p>
<p><ul>
<li>гиперемия лица (покраснение щёк, подбородка, носогубного треугольника, век);</li>
<li>выраженные или слабые отёки на лице, шее;</li>
<li>повышение температуры тела на месте покраснения;</li>
<li>наличие водянистых мелких пузырей;</li>
<li>сыпь по типу крапивницы;</li>
<li>симптомы ринита, слезотечение;</li>
<li>зуд глаз, носа, кожных покровов;</li>
<li>отёк Квинке(в тяжёлых случаях).</li>
</ul>
</p>
<p>Все вышеперечисленные симптомы проявляются в течение 10-15 минут после употребления красного алкогольного напитка. Иногда сигналы могут побеспокоить своим появлением через час, и они, как правило, характеризуются более выраженными, интенсивными симптомами.</p>
<h2>Что делать, если появилась реакция на вино?</h2>
<p>Некоторые считают, что аллергия на вино может случиться, если пить его в безмерных количествах. Однако, как свидетельствует практика, неприятные ощущения и &laquo;красные щёчки&raquo; могут появиться и при одном выпитом бокале вина. Гиперемия лица пройдёт через полчаса или час, а что делать, если человека настигли более выраженные признаки?</p>
<p>Самое главное – это убрать из вечернего меню не только красное вино, но и весь алкоголь. Цитрусовые вкусности, сладости и шоколад также не рекомендуется употреблять в пищу, даже в малых дозах, так как это может только усилить и без того неприятную симптоматику.</p>
<h2>Как убрать аллергическое проявление на вино?</h2>
<ul>
<li>антигистаминные препараты – Супрастин, Лоратодин, Зодак, Эдем;</li>
<li>препараты, которые связывают и выводят токсины – активированный уголь (одна таблетка на десять килограмм веса) и другие адсорбенты;</li>
<li>препараты, которые помогают в расщеплении пищи – Креон, Панкреатин. Они позволят быстро усвоить пищу, за счёт чего время воздействие аллергена на организм заметно укоротится;</li>
<li>при заложенности носа – сосудосуживающие капли: Назол, Фармазолин.</li>
</ul>
<p><em>Необходимо помнить — реакция на вино может проявить себя настолько сильно, что человеку в срочном порядке может понадобиться госпитализация. В таком случае не стоит терять времени, а позвонить по телефону &laquo;03&raquo; и чётко объяснить диспетчеру, что произошло и какие симптомы у больного.</em></p>
<p><strong>В тяжёлых случаях до приезда неотложной помощи необходимо провести с пациентом мероприятия, которые помогут снять некоторую симптоматику:</strong></p>
<p><ul>
<li>внутримышечно ввести гормональные препараты: Преднизолон, Гидрокортизон и прочие. Такая терапия поможет быстро купировать приступ и значительно облегчить состояние больного;</li>
<li>антигистаминные препараты. Таблетки проявляют эффективность через 20-30 минут. При выраженном приступе время терять нельзя, поэтому антигистаминные средства нужно вводить внутримышечно;</li>
<li>разрешается сочетать антигистаминную и гормональную терапию;</li>
<li>открыть окна или вынести пострадавшего на свежий воздух, чтобы в организм попало как можно больше кислорода. При затруднённом дыхании, удушье это будет самое верное действие. Также не забываем развязать галстук, расстегнуть верхние пуговицы на рубашке или снять шарф;</li>
<li>при обильном высыпании на коже – десенсибилизирующие препараты внутривенно или внутримышечно (Хлористый кальций);</li>
<li>сорбирующая терапия — внутривенные уколы или даже капельницы. Они помогут быстро вывести неблагоприятное вещество, а также снимут симптоматику.</li>
</ul>
</p>
<p><em>При оказании первой помощи необходимо проконсультироваться с доктором, чтобы не вызвать своими действиями обратную реакцию и не ухудшить состояние больного. Все препараты, которые были использованы до приезда неотложной помощи, должны быть записаны на отдельном листочке и переданы врачам скорой помощи.</em></p>
<p>Чтобы снизить риск аллергических признаков, не стоит выпивать за короткий промежуток времени чрезмерное количество алкоголя. Выпив несколько глотков, подождите некоторое время — если ничего не произойдёт, то можете смело употреблять столь вкусный и ароматный напиток.</p>
<h2>Аллергия на красное вино симптомы</h2>
<p>Аллергия на вино <strong>—</strong> явление довольно распространенное. Она может возникать по разным причинам. Сегодня почти 25% жителей земного шара подвержены в той или иной степени аллергическим проявлениям на вина различных сортов.</p>
<h2><strong>Почему появляется аллергическая реакция на вино</strong></h2>
<p>Причиной винной аллергии являются дополнительные добавки, присутствующие в алкогольном напитке׃</p>
<p><ul>
<li>усилители вкуса;</li>
<li>химические компоненты, способствующие консервации;</li>
<li>искусственные красители;</li>
<li>экстракты различных растений.</li>
</ul>
</p>
<p>Статистика показывает, что число аллергиков, которые не переносят натуральный винный напиток, составляет всего 10%. Аллергия на хорошее красное вино встречается крайне редко.</p>
<p>Натуральные компоненты, которые могут взывать аллергические реакции, делятся на два вида׃</p>
<p><ul>
<li>сок винограда;</li>
<li>различные натуральные добавки, которые используют при изготовлении.</li>
</ul>
</p>
<p>Разнообразие различных сортов вина просто огромно. Каждый производитель стремиться улучшить аромат и вкус выпускаемого напитка. Поэтому некоторые компоненты могут являться для определенного человека аллергеном и провоцировать вспышку рецидива.</p>
<h3><strong>Основные признаки аллергии</strong></h3>
<p>Признаки и симптомы, которые могут проявиться после употребления винного напитка сразу или спустя некоторое время.</p>
<p><ol>
<li>Кожа лица, шеи, рук начинает краснеть и чесаться. Пораженные участки словно горят;</li>
<li>Лицо и шея отекают, также наблюдается отек слизистых оболочек. Нос, глаза и горло опухают;</li>
<li>Дыхание становиться затруднительным;</li>
<li>Начинается обильное слезотечение;</li>
<li>Из носа начинается обильное выделение. Интенсивное чихание;</li>
<li>На теле видны высыпания похожие на крапивницу;</li>
<li>Очень редко может начаться мигрень, повыситься артериальное давление;</li>
<li>Может проявиться гиперемия и тахиаритмия.</li>
</ol>
</p>
<p>Все эти симптомы может сопровождать расстройство пищеварения и диспепсия. Может возникнуть опасность отека Квинке или развития анафилактического шока.</p>
<h3><strong>Что делать если появилась реакция на вино</strong></h3>
<p>Сразу же, как только гортань и дыхательные пути начали отекать, необходимо вызывать реанимационную бригаду. Когда человек задыхается, постоянно кашляет и даже теряет сознание, вызвать скорую помощь следует немедленно. Промедление может быть опасным для жизни.</p>
<p><ul>
<li>Если в доме есть антигистаминные препараты их нужно принять до приезда врачей. До приема &laquo;Супрастина&raquo;, &laquo;Тавигила&raquo; и других</li>
<li>препаратов от аллергии необходимо очистить желудок, вызвав рвоту.</li>
</ul>
</p>
<p>Люди, которые знают, что вино вызывают у них аллергию, не должны перед его употреблением принимать антигистаминные препараты. Им лучше вообще отказаться от употребления винных напитков.</p>
<p>Установить какие ингредиенты вина вызывают у больного аллергическую реакцию можно только после тщательного обследования, сдачи анализов, аллергических проб.</p>
<p>По совокупности всех данных врач может определить основные компоненты, которые вызывают аллергические реакции. Однако выявить все компоненты практически не возможно из-за большого разнообразия винных сортов. В этом случае лучше свести употребление спиртного к минимуму.</p>
<h3><strong>Как убрать аллергическое проявление на вино</strong></h3>
<p>Аллергические реакции предотвращают исключением контактов с аллергенами. Натуральное вино полезный напиток, однако, аллергикам его следует принимать с предельной осторожностью.</p>
<p>Основные рекомендации для тех людей, которым не удается полностью исключить прием винных напитков.</p>
<p><ol>
<li>Выявить аллерген. Для этого придется пройти диагностику и тщательное обследование;</li>
<li>Приобретать только натуральное вино. Покупать следует только в тех торговых точках, которые вызывают доверие;</li>
<li>Полностью исключить прием домашнего вина, которое продают доморощенные &laquo;виноделы&raquo;;</li>
<li>Употреблять только винные напитки, которые выдерживались в течение длительного времени;</li>
<li>С осторожностью подходить к употреблению молодого вина;</li>
<li>Белое вино гораздо безопаснее розовых и красных сортов;</li>
<li>Нельзя смешивать несколько напитков;</li>
<li>Закусывать вина следует теми продуктами, которые сами не являются аллергенами. Рыба, некоторые виды фруктов, копчености, сыр лучше не употреблять;</li>
<li>Употреблять винные напитки в небольших количествах.</li>
</ol>
</p>
<p>Чтобы исключить проявления аллергии лучше всего отказаться от употребления вина. Если это не получается выбирать необходимо только натуральные напитки высокого качества. В них не должны быть примеси, красители, а также недопустимо присутствие плесени и осадков.</p>
<p>Аллергия на вино Ссылка на основную публикацию</p>
<h2>Что делать при аллергии на вино?</h2>
<p>Алкоголь, если пить его в чрезмерном количестве, вредит здоровью. Одно из негативных последствий употребления – развитие аллергической реакции. Особенно часто развивается аллергия на вино или так называемые винные напитки.</p>
<p>На наших прилавках сложно найти качественный алкоголь, не содержащий консерванты и вредные добавки. Производители, заботясь о прибыли, включают в состав вина вещества, придающие ему приятный аромат, отменный вкус и красивый цвет. В итоге продукция теряет полезные свойства и начинает плохо отражаться на организме.</p>
<p>По статистике, с аллергией на вино столкнулся каждый четвертый человек, попробовавший напиток.</p>
<h3>Вещества-провокаторы реакции</h3>
<p>В винной продукции могут содержаться соединения, которые организм распознает как чужеродные. Начинается усиленный синтез гормона гистамина, который запускает иммунную реакцию. В итоге появляется покраснение, сыпь, зуд и другие признаки непереносимости.</p>
<p>Аллергенами могут выступать:</p>
<p><ul>
<li>сивушные масла и сложные эфирные соединения. Их особенно много в красном, а также розовом вине;</li>
<li>пестициды, нитраты, различные ядохимикаты, которыми обрабатывалось сырье для напитка;</li>
<li>пыльца, добавленная для улучшения вкусовых качеств;</li>
<li>искусственные вкусовые добавки, консерванты, красители, ароматизаторы. Особенно часто гиперчувствительность провоцирует консервант диоксид серы;</li>
<li>плесень. Появляется, если есть доступ кислорода. На вкус и цвет напитка она не влияет, но является сильным аллергеном. Обычный потребитель плесень не распознает, единственный выход – не пить слишком молодое вино;</li>
<li>натуральные ингредиенты – ягодные, фруктовые, травяные экстракты. Они могут послужить причиной реакции у людей, у которых есть гиперчувствительность к данным продуктам;</li>
<li>метанол (метиловый спирт). Это сильнейший раздражитель. Хотя он содержится в минимальном количестве, этого бывает достаточно для сильной реакции. Метанол часто является причиной головной боли после злоупотребления спиртным;</li>
<li>дрожжи или грибки. Дрожжи необходимы для брожения, но могут вызывать непереносимость. Грибки обычно проникают в бутылку при ее запечатывании;</li>
<li>осиный или пчелиный яд. Насекомые могут очутиться под прессом в процессе переработки сырья. Если есть непереносимость укусов пчел или ос, такое вино становится потенциально опасным. Однако при длительном хранении напитка яд теряет свои свойства.</li>
</ul>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/3WZcVs0sOMo» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
</p>
<p>Этанол (спирт) аллергеном не считается. Он в небольшом количестве вырабатывается в организме и считается естественным соединением. Однако этанол может усиливать токсическое действие искусственных добавок.</p>
<p>Факторы, повышающие риск развития непереносимости:</p>
<p><ul>
<li>наследственность. Риск появления непереносимости выше, если родители являются аллергиками;</li>
<li>болезни печени, желудка, поджелудочной, сердца.</li>
</ul>
</p>
<h3>Реакция на различные виды вин</h3>
<p>Чаще всего возникает аллергия на красное вино. В нем больше всего сивушных масел и различных добавок. Кроме того, его чаще всего делают из темного винограда, который сам по себе является сильным аллергеном.</p>
<p>Реакция на белое вино встречается гораздо реже, но при условии, что продукт качественный. Сухое вино опасно тем, что в нем много дрожжей, плесени. В шампанском повышенное содержание диоксида серы.</p>
<p>Домашнее вино обычно считают безопасным, особенно если используются самостоятельно выращенные экологически чистые ягоды и фрукты. Однако дома полную процедуру очистки выполнить сложно. В итоге в продукте содержится значительное количество сивушных масел.</p>
<p>Опасными являются т. н. &laquo;порошковые&raquo; вина (встречаются в дешевом сегменте). Для их производства используют высушенный до состояния порошка виноградный сок.</p>
<p>Это позволяет перевозить сырье на большие расстояния и удешевляет процесс выработки продукции, но резко отрицательно влияет на вкусовые качества. Сок разводится водой.</p>
<p>Чтобы получился приемлемый вкус и аромат, туда добавляются, кроме спирта, различные ароматизаторы, стабилизаторы, красители и т. д. Чаще всего такую продукцию разливают в коробки.</p>
<p>На столе во время праздника могут стоять продукты, которые в совокупности со спиртным способны вызвать непредсказуемые последствия. Это блюда из рыбы, морепродуктов, шоколад, цитрусовые, орехи. Следует соблюдать осторожность и не смешивать разнообразную пищу.</p>
<h3>Симптомы</h3>
<p>Аллергические проявления возникают обычно в период от 10-15 минут до часа. Количество напитка не имеет особого значения – симптомы могут проявиться и после одного выпитого бокала. Следует отличать их от алкогольной интоксикации (отравление организма) при передозировке.</p>
<p>Характерные аллергические проявления:</p>
<p><ul>
<li>покраснение лица, повышение температуры тела на покрасневших участках;</li>
<li>слизь из носа, чихание;</li>
<li>слезотечение;</li>
<li>отеки на лице и шее;</li>
<li>крапивница;</li>
<li>зуд кожи, слизистых носа и глаз;</li>
<li>мелкие водянистые пузыри;</li>
<li>тошнота, рвотные позывы, диарея, кишечные колики;</li>
<li>головная боль, слабость, головокружение, перепады давления;</li>
<li>очень редко – резкое падение давления, судорожный синдром, удушье. Это признаки отека Квинке и анафилактического шока – критических для жизни состояний. Нужна срочная медицинская помощь.</li>
</ul>
</p>
<h3>Диагностика</h3>
<p>Требуется консультация аллерголога или терапевта. Специалист поможет определить, является ли поражение аллергией или же результатом интоксикации. Делается анализ крови на уровень иммуноглобулина. Если он выше нормы, это говорит о том, что проявляется аллергия на вино. Также кровь исследуется для определения конкретного раздражителя.</p>
<p>Могут быть назначены кожные пробы. В крошечную царапину на предплечье вводят микроскопическое количество возможного аллергена. Если через короткое время появится припухлость, краснота, то проба считается положительной.</p>
<h3>Лечение</h3>
<p>При первых признаках заболевания надо немедленно прекратить прием алкоголя. Можно попробовать очистить желудок рвотой либо принять сорбент, например, активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса). В случае выраженных признаков и плохого самочувствия больного лечение назначает врач.</p>
<h3>Лекарственная терапия</h3>
<p><ol>
<li>Антигистамины – Лоратадин, Зодак, Цетрин, Тавегил, Супрастин, Фенистил, Телфаст и др.</li>
<li>Энтеросорбенты, позволяющие поскорее вывести вещества-раздражители – Энтеросгель, Полисорб, Фильтрум, Полифепан и др.</li>
<li>Средства, помогающие в расщеплении пищи – Панкреатин, Креон. Они сократят время воздействия аллергена на организм.</li>
<li>Препараты, убирающие раздражение и зуд – Фенистил-гель, цинковая мазь, Совенол, Левомеколь, Лоринден, гидрокортизоновая мазь и др. Гормональные мази нельзя использовать сутки после приема спиртного.</li>
<li>Средства, снимающие отек слизистых. Для носа – Нафтизин, Ксилен, Галазолин, Фармазолин и др., для глаз – Окуметил, Визин и др.</li>
</ol>
</p>
<h3>Народные методы</h3>
<p>Их можно использовать, только посоветовавшись с врачом. Возможно присоединение дополнительных аллергических признаков к уже имеющимся.</p>
<p><ol>
<li>По 1 ст. л. мяты и ромашки заварить 250 мл кипятка, выждать 15 минут. Затем процедить, довести до объема 0,5 л, выпить в течение дня равными порциями.</li>
<li>Пить отвар шиповника, морковный или капустный соки.</li>
<li>Масло из семян черного тмина пить по 1 ч. л. дважды в день. После применения не есть минимум час. Можно также принимать по 1 ст. л. льняного масла ежедневно сразу после пробуждения.</li>
<li>1 ст. л. золотарника залить 200 мл кипятка, настаивать полчаса. Выпивать по 1 ст. л. каждый час, пока не уйдут аллергические проявления. Золотарник нельзя принимать людям, имеющим аллергию на латекс.</li>
<li>0,5 кг крахмала сварить, разбавить водой и добавить в ванну с температурой воды 35-37 градусов. Такая ванна снимает зуд, успокаивает кожу.</li>
<li>1 ст. л. облепихового масла смешать с 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. меда. Смазывать пораженные участки.</li>
</ol>
</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>Если у человека нет желания совсем прекратить употребление винной продукции, то снизить риск нежелательных осложнений помогут такие меры:</p>
<p><ul>
<li>нужно покупать алкоголь в проверенных торговых точках;</li>
<li>заменить красное вино белым;</li>
<li>минимизировать сочетание алкоголя с тяжелыми, острыми и жирными блюдами. Перед едой можно выпить сорбент;</li>
<li>не следует гнаться за дешевизной, особенно нежелательно брать пакетированную продукцию;</li>
<li>лучше не пить напитки со сложным составом;</li>
<li>если пробуется новый вид напитка, сначала надо выпить пару глотков. Если спустя час неприятных признаков нет, то продукт можно употреблять.</li>
</ul>
</p>
<p>Если же перечисленные меры не помогают, лучше отказаться от употребления винной продукции. В конце концов, здоровье дороже кратковременной эйфории от употребления алкоголя.</p>
<h2>Аллергия на вино красное: может ли быть и какие симптомы</h2>
<p>В наше время уже не редкость тот факт, что у ряда людей могут неожиданно возникать аллергии на различные продукты и алкогольные напитки. Одним из общепринятых алкогольных напитков является вино. Аллергия на вино существует как одна из самых часто встречающихся типов аллергических реакций.</p>
<p>Реакция организма проявляет себя в следующей форме: появляется насморк и может возникнуть кашель, краснеют и слезятся глаза. Эти и другие симптомы есть порождение нарушений в слизистой оболочке носа, спазмов в бронхах и сбоев в иммунной системе.</p>
<p>Поэтому такие проявления не только неприятны и требуют немедленного вмешательства, но и небезопасны.</p>
<h3>Причины появления реакции на вино</h3>
<p>Казалось бы, ничего не должно способствовать усвоению напитков из виноградной лозы человеческим организмом. Вино изготавливают и пьют с пользой для здоровья на протяжении многих тысячелетий. Марочные вина по сортам делят на красные и белые, а также розовые, промежуточные между ними по цвету. По способу приготовления различают:</p>
<p><ol>
<li>Сухие, без добавления сахара и спирта.</li>
<li>Сладкие и полусладкие, а также десертные вина. В них допускаются дополнительные вещества, усиливающие брожение, а также спирт и сахар.</li>
<li>Игристые и шампанское, а также газированные слабоалкогольные напитки на винной основе.</li>
<li>Винные напитки и наливки, изготовленные в домашних условиях по собственным рецептам.</li>
</ol>
</p>
<p>Неожиданная реакция организма, такая, как аллергия на вино объясняется рядом причин. Резкий запах, исходящий от винной продукции, фиксируется оболочкой носа отдельных людей, обладающих повышенной чувствительностью. В результате мелкие кровеносные сосуды остро реагируют, порождая у человека непереносимость запаха вина.</p>
<p>Виноград темных сортов, может входить в состав как красных, так и розовых вин, а напитки из него влияют на появление различных аллергических реакций. Поэтому аллергия на красное вино, по наблюдениям специалистов, встречается на практике значительно чаще.</p>
<p>В винах красного и розового цвета присутствует эфир и сивушные масла. Этого достаточно для возникновения у восприимчивых к оригинальному пахнущему букету с сильными эфирными маслами людей стойкой аллергии.</p>
<p>В малых дозах содержится в напитках красного цвета и метанол, то есть метиловый спирт.</p>
<p>С медицинской точки зрения, непригодное для попадания внутрь, это сильнодействующее вещество способно вредить клеткам организма, вызывая такие симптомы, как боли в голове в форме мигреней.</p>
<p>На белое вино аллергия наблюдается реже, как и на шампанское и аналогичные шипучие напитки из белых сортов винограда, его можно пить, почти не опасаясь появления аллергии. Это происходит потому, что белые вина почти не содержат гистамин – один из самых сильных аллергенов.</p>
<p>Дешевые вина из светлых сортов винограда, носящие название белых, изготавливаются нередко с добавлением консервантов, ягодных и фруктовых концентратов. Это не менее вредные ингредиенты, чем те, что содержатся в красном вине.</p>
<p>И, так же, как сивушные масла, способны породить незамедлительную аллергическую реакцию.</p>
<p>Для того, чтобы вызвать усиленное брожение и ускорить процесс, производители спиртных напитков добавляют в состав продукции дрожжи, сульфиты и подобные им химические ингредиенты. Химикаты, как и фрукты, есть во всех выпускаемых марках вина.</p>
<p>Дрожжи, согласно многолетним исследованиям, способны вызвать такие симптомы, как появление на коже зуда и покраснения, может быть даже сыпь в виде крапивницы и значительное раздражение кожи. Спазм бронхов проявляется возникновением сильного кашлевого рефлекса, одышкой и затруднением дыхания. Опасная ситуация зачастую возникает очень быстро, проявляясь буквально во время застолья.</p>
<p>И о самом важном ингредиенте многих, особенно крепленых вин, входящем в состав более крепких напитков из винограда, — о спирте.</p>
<blockquote> <p>Очевидно, что у многих людей аллергия на вино проявляется, в первую очередь, как реакция на алкоголь, содержащийся в нем.</p></blockquote>
<p>Если человек реагирует не только на все виды винной продукции, но и на пиво и водку, то аллергеном в данном случае выступает именно алкоголь — спирт и его соединения.</p>
<h3>Клинические проявления аллергии на винную продукцию</h3>
<p>В результате проникновения в организм чужеродных элементов иммунной системой запускается механизм воздействия на &laquo;чужаков&raquo;. Нежелательные добавки и плесень воспринимаются человеческим организмом как белок противоположной этиологии — антиген, поэтому клетки стараются избавиться от него.</p>
<p>При этом все видимые изменения в функционировании организма обозначаются в медицине как симптомы. Основные симптомы, чаще всего проявляющие себя, имеют следующий вид:</p>
<p><ol>
<li>Выделения из носа и чихание. Появляется сильный насморк.</li>
<li>Покраснение век и отек слизистой глаз. Иногда развивается вторичный конъюнктивит.</li>
<li>Припухлость во рту, последующий отек слизистой всей ротовой полости.</li>
<li>Тошнота, часто сопровождающаяся рвотой.</li>
<li>Боли в животе. Иногда непроизвольное мочеиспускание, вызванное ослаблением мышц мочевого пузыря и спазмом уретры.</li>
</ol>
</p>
<p>Важно! При тяжелой степени отравления вином появляются: острая мигрень, ощущение тяжести в голове, а также покраснение и раздражение кожи с поражениями в виде сыпей.</p>
<p>При высокой степени интоксикации организма возможно повышение температуры тела, развитие аллергического удушья и отека Квинке. В самых тяжелых случаях у человека способен развиться даже анафилактический шок. Возникает угроза жизни в результате аллергической реакции, при шоке человек может умереть за считанные минуты.</p>
<p>Все это еще раз подтверждает отрицательное воздействие напитков с алкоголем, в том числе и вин, на человеческий организм.</p>
<p>Аллергия на вино – негативное проявление, при котором страдает вегетативная нервная система, разрушаются ее клетки, поражаются жизненно важные органы.</p>
<p>При возникновении у человека аллергии на вино требуется квалифицированная и безотлагательная помощь и консультация врача. Эффективное лечение должен назначить специалист – врач-аллерголог.</p>
<h2>Причины и симптомы аллергии на вино</h2>
<p>Вино издавна считалось благородным напитком, укрепляющим силы и полезным при многих заболеваниях.</p>
<p>Но медики бьют тревогу: по статистике, каждый четвёртый человек испытывает более или менее ярко выраженные симптомы аллергии на этот напиток.</p>
<p>Опасность аллергической реакции на вино – в том, что её легко спутать с похмельем, пищевым или алкогольным отравлением, простудой. Многие люди в течение долгих лет не догадываются, что им противопоказан какой-либо сорт вина.</p>
<h3>Симптомы аллергии на вино</h3>
<p>Даже от минимальной дозы напитка у аллергиков могут появиться:</p>
<p><ul>
<li>красные пятна на лице;</li>
<li>крапивница на коже;</li>
<li>сильная головная боль;</li>
<li>покраснение глаз;</li>
<li>желудочные боли, тошнота и рвота;</li>
<li>диарея;</li>
<li>тахикардия;</li>
<li>насморк и сухой кашель;</li>
<li>отёки на лице, руках, ногах;</li>
<li>припухлости и отёки слизистой оболочки рта, дыхательных путей, гортани.</li>
</ul>
</p>
<p>В тяжёлых случаях у больного повышается температура, снижается артериальное давление, что приводит к головокружениям или даже обморокам. Если организм особо чувствителен, возможен отёк Квинке или анафилактический шок.</p>
<h3>Причины аллергии на вино</h3>
<p>Говоря об аллергии на вино, медики подразумевают целый &laquo;букет&raquo; аллергий на различные компоненты, входящие в состав напитка. Только 10% аллергиков не переносят натуральные вина, в прочих случаях болезненные симптомы появляются при попадании в организм добавок: экстрактов растений, красителей, усилителей вкуса и консервантов.</p>
<h3>Аллергия на натуральные составляющие вина</h3>
<p>Такую аллергию условно можно разделить на два вида:</p>
<p><ul>
<li>аллергия на виноградный сок;</li>
<li>аллергия на другие натуральные ингредиенты вина.</li>
</ul>
</p>
<h3>Аллергия на виноградный сок</h3>
<p>Сброженный виноградный сок содержит массу полезных веществ:</p>
<p><ul>
<li>полифенолы, укрепляющие сосуды;</li>
<li>ликопин – красный пигмент, расщепляющий жиры;</li>
<li>антоцианы – пигменты, обладающие бактерицидным действием.</li>
</ul>
</p>
<p>Но все эти соединения могут стать аллергенами. Человеку с аллергией на полифенолы придётся навсегда отказаться от любых вин.</p>
<p>Ликопин в винограде содержится в ничтожно малых количествах, причём только в красных сортах. В природе красного пигмента больше всего в помидорах. Аллергику с негативной реакцией на помидоры нужно быть осторожным в отношении красного вина, зато белые сорта при аллергии на ликопин не повредят.</p>
<p>Антоцианы – соединения, придающие ягодам винограда розовую или фиолетовую окраску. Аллергия на красное вино зачастую объясняется высоким содержанием в нём антоцианов. При аллергии на антоцианы белые вина разрешены.</p>
<h3>Аллергия на натуральные добавки</h3>
<p>При покупке вина необходимо внимательно прочитать информацию на этикетке. Для улучшения вкуса некоторые производители добавляют в продукцию миндальный экстракт, что отнюдь не полезно при аллергии на орехи.</p>
<p>Молодое вино более аллергенно, чем старое. В невыдержанном напитке могут содержаться:</p>
<p><ul>
<li>осиный яд (когда давят виноград, осы часто попадают под пресс). В выдержанном вине яд нейтрализуется;</li>
<li>винная цвель (плесень).</li>
</ul>
</p>
<p>Соответственно, при аллергии на плесень или осиные укусы о молодом вине лучше забыть, но выдержанное не причинит вреда.</p>
<p>Один из самых распространённых видов аллергии – чувствительность к цветочной пыльце. При этом заболевании категорически запрещены молодые вина и вермуты – напитки, в которых иногда содержится пыльца.</p>
<p>При осветлении вина в домашних условиях зачастую применяют:</p>
<p>Людям с аллергией на указанные продукты нужно быть осторожными при покупке или дегустации домашних вин. Необходимо поинтересоваться у продавца, какой осветлитель он использовал.</p>
<h3>Аллергия на искусственные ингредиенты вина</h3>
<p>Чаще всего аллергию вызывают дешёвые вина, разлитые не в бутылки, а в тетрапаки. Подобные напитки не выдерживают, а просто восстанавливают из концентратов. Соответственно, полезных веществ в них практически нет, зато консервантов, красителей и усилителей вкуса – более чем достаточно если не для аллергии, то для пищевого отравления.</p>
<p>Потенциально самыми аллергенными являются вина из пакетов</p>
<p>Особенно опасно подогревать такие вина: готовить из них глинтвейн или добавлять в мясные блюда. При нагревании химические вещества образуют соединения, вызывающие расстройство желудка, тошноту, рвоту.</p>
<p>Нельзя пить вина в тетрапаках и кормящим матерям, даже если до кормления – 6–8 часов. За это время из организма удалится обычное вино, но не химические соединения. Они способны накопиться в молоке и вызвать приступ аллергии у грудничка.</p>
<p>Порой красители добавляют и во вполне &laquo;респектабельные&raquo; красные вина, часто этим грешат производители кагора. Нужно внимательно смотреть на то, какие следы оставляет напиток на стенках бокала: благородные &laquo;ножки&raquo; (слёзки) или чётко выраженные красные потёки.</p>
<h3>Аллергия на углекислоту</h3>
<p>Углекислота вызывает отёки рук или ног, реже – слизистой оболочки рта, из-за чего губы раздуваются, как будто их накачали силиконом. У людей с аллергией на углекислоту такие симптомы появляются при употреблении шампанского искусственной газации. Причём многие из аллергиков без вреда для себя пьют качественное шампанское натуральной газации. На употребление обычных вин ограничений нет.</p>
<h3>Аллергия на сульфиты</h3>
<p>Для того, чтобы в бочку с вином не попали дикие дрожжи или другие микроорганизмы, её окуривают серой (способ был известен ещё в Древнем Риме). При горении образуется ядовитый газ – диоксид серы.</p>
<p>Небольшое количество этого вещества изначально содержится в вине (как продукт брожения). В литре натурального вина, изготовленного без консервантов, – 10–20 мг диоксида серы.</p>
<p>Вина, не содержащего сульфитов, не существует.</p>
<p>Но сульфиты – эффективные консерванты, препятствующие повторному брожению и ухудшению вкуса вина. Поэтому производители добавляют соединения серы в напиток.</p>
<p>В виноделии разрешены 3 добавки:</p>
<p><ul>
<li>диоксид серы (E220);</li>
<li>гидросульфит калия (E228);</li>
<li>пиросульфит калия (E224).</li>
</ul>
</p>
<p>Самая популярная из них – диоксид серы. Добавка используется также при изготовлении сухофруктов и колбас. По статистике аллергией на ничтожно малые дозы диоксида серы страдают не более 0,4–1% людей в мире, им противопоказано любое вино.</p>
<p>У остальных аллергиков негативные реакции возникают из-за слишком большого количества сульфитов в напитке. Считается, что максимальная безопасная доза соединений серы в вине – 300 мг на литр.</p>
<p>По нормам Евросоюза предельно допустимые дозы диоксида серы в винах составляют (из расчёта на литр):</p>
<p><ul>
<li>в сладких – 400 мг;</li>
<li>в сухих белых и розовых – 200 мг;</li>
<li>в красных сухих – до 150.</li>
</ul>
</p>
<p>У людей с повышенной чувствительностью диоксид серы вызывает головную боль, расстройство желудка, тошноту, рвоту. Но многим аллергикам, болезненно реагирующим на сладкие вина, подходят красные сухие. В любом случае лучше покупать те напитки, где содержание сульфитов не превышает 300 мг на литр.</p>
<h3>Аллергия на пестициды</h3>
<p>Чтобы сохранить урожай винограда, некоторые фермеры используют сильные пестициды. Остаточные количества ядохимикатов могут обнаруживаться в вине. При аллергии на пестициды лучше отдавать предпочтение качественным напиткам от известных производителей. Вообще нет ядохимикатов в органических, биодинамических и природных винах.</p>
<h3>Как отличить аллергию на вино от других состояний</h3>
<p>Лицо, покрасневшее после нескольких бокалов вина, – ещё не признак аллергии. Так реагируют на любой алкоголь те, у кого он чересчур быстро расщепляется и слишком медленно выводится. Если покраснение – нормальная реакция на любой вид спиртного, то повода беспокоиться нет.</p>
<p>Но стоит насторожиться, если обычно при употреблении алкоголя цвет щёк не изменяется, а после бокала вина – выступил лихорадочный румянец. Аллергия на вино на лице проявляется покраснением, пятнами или крапивницей (высыпанием, похожим на крапивный ожог).</p>
<p>От похмелья аллергия отличается тем, что её симптомы начинают ощущаться не на следующее утро, а сразу или же в течение 5 часов после употребления напитка. Подозрения на аллергию должны возникнуть, если:</p>
<p><ul>
<li>чувство опьянения наступает непривычно быстро;</li>
<li>отекают руки, ноги, лицо;</li>
<li>резко снижается давление;</li>
<li>внезапно у здорового человека появляются симптомы простуды: насморк, першение в горле, кашель (из-за раздражения или отёка слизистой оболочки).</li>
</ul>
</p>
<p>Нужно учитывать, что содержащийся в напитке алкоголь расширяет сосуды и ускоряет впитывание в кровь различных веществ, в том числе и аллергенов. Поэтому если человек с аллергией на сыр съест ломтик и запьёт шампанским – проявления симптомов болезни значительно усилятся.</p>
<h3>Что делать при аллергической реакции на вино</h3>
<p>Если у аллергика сильно отекла слизистая оболочка гортани и дыхательных путей, он начал кашлять, задыхаться, теряет сознание, необходимо вызвать скорую помощь. До приезда врачей можно использовать ингалятор с антигистаминным препаратом.</p>
<p>При тошноте следует вырвать, принять слабительное. Если кожу покрыла крапивница – необходимо принять антигистаминный препарат (&laquo;Супрастин&raquo;, &laquo;Димедрол&raquo;). При отёках на лице, кроме антигистаминов, помогают примочки из тёртого сырого картофеля. Хорошо очищают кровь лечебные чаи с крапивой или чередой.</p>
<p>Тем, кто подозревает у себя аллергию на вино, ни в коем случае нельзя перед употреблением спиртного принимать антигистаминные таблетки: это лишь ухудшит состояние. Только врач может точно установить, есть ли у больного аллергия, а если есть – то на какие именно ингредиенты вина.</p>
<h2>Как проявляется аллергия на красное вино и что делать для лечения</h2>
<p>Аллергия – это типовая иммунопатологическая реакция, которая может проявляться по мере накопления в организме последствий влияний на него определённых эндо- и экзогенных факторов.</p>
<p>К наиболее распространённым аллергенам относят пищевые продукты, антибиотики, бытовую пыль и цветочную пыльцу.</p>
<p>В последнее время среди взрослого населения распространилась аллергия на вино, наблюдающаяся у 25% людей, имеющих в анамнезе проявления прочих аллергических реакций.</p>
<h3>Причины</h3>
<p>Помимо основных пищевых аллергенов, содержащихся в вине, нередки случаи возникновения патологической реакции на различные химические добавки, которые могут присутствовать в алкогольных напитках низкого качества. Особенно это актуально для шампанского.</p>
<p>В вине содержится множество возможных аллергенов. Какой из них вызовет аномальную реакцию организма, зависит от чувствительности человека. Среди основных аллергенов выделяют:</p>
<p><ol>
<li>Ягоды и фрукты.</li>
<li>Осветлители.</li>
<li>Винные дрожи.</li>
<li>Биогенные амины.</li>
<li>Консерванты.</li>
<li>Определённый сорт винограда, используемый в производстве вина.</li>
</ol>
</p>
<p>На красное вино, получаемое путём сбраживания сусла из целиком перемолотых ягод, аллергия возникает чаще, чем на белое, в приготовлении которого используется лишь чистый виноградный сок. Розовое вино занимает промежуточное положение.</p>
<p>В некоторые сорта вин дополнительно добавляют осветители. В их составе часто содержатся казеин, овальбумин и целлюлоза. То есть они потенциально могут вызвать аллергию у людей, восприимчивых к молочным продуктам и желатину.</p>
<p>Аллергия на дрожжи связана с технологией приготовления вина, одной из стадий которого является брожение. Особенно это касается молодых вин, к которым могут быть чувствительны некоторые группы людей.</p>
<blockquote><p>В процессе сбраживания вина образуются гистамин и тирамин. При наличии системной аллергии у человека данные вещества также способны вызывать аномальные реакции в организме.</p></blockquote>
<p>В некоторые сорта вин для предотвращения порчи в процессе хранения добавляют сульфиты. Употребление подобных напитков может вызвать усиление симптоматики у аллергиков – бронхоспазм у людей, больных бронхиальной астмой, и усиление зуда у пациентов, страдающих от атопического дерматита.</p>
<p>Особняком в причинах возникновения аллергии стоит наличие загрязнителей в вине. Так, аномальную реакцию в организме могут вызвать бочки, используемые при выдержке. Углекислота, содержащаяся в игристых винах, также может стать причиной аллергии.</p>
<p>Другой важный загрязнитель – плесневелые грибы. Споры и митоксины, сохраняют свою жизнеспособность и после технологического процесса, вызывая наиболее тяжёлые формы аллергии. Эта форма аномальной реакции организма более характерна для домашних вин, так как на маленьких плантациях, как правило, не так пристально следят за их состоянием.</p>
<h3>Как проявляется аллергия</h3>
<p>Аллергия представляет собой аномальную реакцию организма на проникновение в тела аллергена, рассматриваемого иммунной системой как чужеродный белок. Вследствие этого активируются защитные процессы: вырабатока специфических антител и лимфоцитов, атакующих собственные ткани и органы. Аллергия – это проявление аутоиммунной реакции.</p>
<p>Аллергию нельзя перепутать с состоянием алкогольной интоксикации – утреннего похмелья, вызванного токсическим действием уксусного альдегида, продукта переработки этилового спирта. Аллергия на вино проявляется типичными симптомами и имеет характерные для данной группы иммунопатологических состояний признаки:</p>
<p><ul>
<li>тошнота и рвота;</li>
<li>зуд;</li>
<li>гиперемия кожных покровов на лице и руках;</li>
<li>появление сыпи;</li>
<li>отёчность слизистых глаз и носа;</li>
<li>сильная боль в чревной области живота;</li>
<li>раздражение рецепторов носовой полости (как следствие, чихание).</li>
</ul>
</p>
<p>При сильной восприимчивости у человека даже от одного бокала вина могут развиться более серьёзные симптомы. <strong>Некоторые из них могут угрожать жизни и здоровью человека.</strong> К ним относятся:</p>
<p><ul>
<li>отек Квинке;</li>
<li>мышечные судороги;</li>
<li>удушье;</li>
<li>скачки артериального давления.</li>
</ul>
</p>
<p><strong>В случае появления подобных симптомов необходимо срочно вызвать скорую помощь</strong>. При наличии под рукой необходимых лекарственных средств можно попытаться самому купировать острую аллергическую реакции.</p>
<p>Многие аллергики имеют при себе специальный шприц с Эпинефрином, воспользоваться которым может даже неподготовленный человек.</p>
<h3>Как снять и чем лечить</h3>
<p>При первых признаках аллергической реакции необходимо прекратить употребление вина. Чем меньшее количество аллергена попадёт в организм, тем менее тяжёлым и продолжительным будет состояние, которое он вызовет. Чтоб облегчить нейтрализацию уже попавшего в организм вина, можно использовать сорбенты: Активированный уголь, Энтеросгель и прочие.</p>
<p>Для купирования симптомов применяют антигистаминные препараты. Они блокируют процесс образования гистамина в организме. Это вещество является виновником большинства проявлений аллергии: покраснения, зуда, отёчности слизистых оболочек, а также бронхоспазма – так как его действие заключается в сосудорасширении.</p>
<p>Ещё одни вещества, вырабатывающиеся в организме при аллергии – это лейкотриены. Они провоцируют отёк нижних дыхательных путей. Для снятия данной симптоматики применяют ингибиторы лейкотриенов.</p>
<p>Также применяется ряд препаратов для устранения местных симптомов: сосудосуживающие капли – при аллергическом рините, лекарства, воздействующие на мышечную оболочку бронхов – при бронхоспазме, глазные капли – при аллергическом конъюнктивите. Помните, что эти лекарственные средства воздействуют на последствие заболевания, а не на его причину.</p>
<p>При системной аллергической реакции применяют кортикостероиды. Они обладают мощным противовоспалительным действием и помогут справиться с аллергией.</p>
<p>К сожалению, аллергия – это хроническое заболевание. Вылечить её невозможно. При обнаружении у себя аномальной реакции на тот или иной продукт необходимо обратиться к врачу-аллергологу, который проведёт аллергопробы и даст необходимые рекомендации.</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>При острой и тяжёлой аллергической реакции употреблять вино не рекомендуется вовсе. Однако при наличии слабой аллергии возможно просто более тщательно подходить к выбору напитка, чтобы избежать неприятных последствий.</p>
<p>Людям с аллергией на ягоды и фрукты стоит выбирать белое вино. Технология его производства предполагает наличие меньшего числа аллергенов. Менее опасным является марочное вино, прошедшее полный цикл выдержки. Ещё помните о закономерности: чем старше вино, тем меньше вероятность развития аллергической реакции на него.</p>
<p>Марочное вино также следует предпочитать по причине того, что на больших плантациях меньше вероятность заражения напитка спорами грибов или присутствия большого количества виноградной пыльцы. Выбирайте вино правильно, и тогда аллергия вам не грозит.</p>
<h2>Аллергия на красное вино симптомы у взрослых</h2>
<p>Одним из видов пищевой аллергии является аллергия на вино. Симптомы её проявляются вследствие неадекватной реакции организма на компоненты, входящие в состав данного напитка. Сам алкоголь аллергической реакции не вызывает, но, способствуя расширению сосудов, этанол обеспечивает скорейшее попадание аллергенов в кровь.</p>
<p>На сегодняшний день около 25% населения отмечает признаки аллергии на вино, и с каждым годом число таких людей увеличивается. Причиной тому является неблагоприятная экологическая обстановка, широкое применение химических веществ в быту и пищевой индустрии, загрязнение воздуха, воды и почвы опасными отходами промышленных предприятий и жизнедеятельности человека.</p>
<p>Какие компоненты напитка могут вызвать острый иммунный ответ</p>
<p>Разнообразие винных напитков велико, и при изготовлении различных вин используются определённые технологии и различные составляющие. Многие из этих компонентов могут выступать в роли аллергенов и провоцировать развитие аллергических реакций.</p>
<p><ul>
<li>Аллергия на красное вино встречается чаще всего.</li>
<li>СРОЧНО к прочтению! ЖМИ прямо сейчас</li>
<li>Это связано с особенностями состава напитка:</li>
</ul>
<ul>
<li>метиловый спирт, присутствующий хоть и в мизерных количествах в красных винах, может стать причиной аллергии;</li>
<li>наличие эфирных и сивушных масел в составе вина для создания цветочного &laquo;букета&raquo; опасно для аллергиков.</li>
</ul>
</p>
<center><iframe width=»560″ height=»315″ src=»https://www.youtube.com/embed/IQbUo_h9P0w» frameborder=»0″ allow=»autoplay; encrypted-media» allowfullscreen></iframe></center>
<p>Данные компоненты входят также и в состав розового вина.</p>
<p>Аллергия на вино белое возникает реже, но всё же может иметь место по следующим причинам:</p>
<p><ul>
<li>плодово-ягодные вина могут стать проблемой для тех, кто страдает от аллергии на фрукты и ягоды;</li>
<li>наличие добавок и консервантов для &laquo;улучшения&raquo; качества напитка делает его потенциально опасным для аллергиков.</li>
</ul>
</p>
<p>Неадекватная реакция организма на вина возникает по причине содержания в молодом напитке:</p>
<p><ul>
<li>дрожжей -образуются в процессе брожения;</li>
<li>плесневых грибов — не имеют вкуса или запаха, но вызывают чувствительность организма некоторых людей;</li>
<li>осиного яда — попадает вместе с упавшими в дробилку насекомыми в процессе изготовления вина.</li>
</ul>
</p>
<p>Существует ещё ряд причин, по которым может иметь место аллергия на вино:</p>
<p><ol>
<li>Использование пестицидов и других ядохимикатов при выращивании плодов винограда.</li>
<li>Применение сульфитов (диоксида серы) для регулирования процессов брожения.</li>
<li>Добавление гистаминов в качестве консервантов.</li>
<li>Включение в состав напитка орехов, миндаля, пыльцы растений, для придания аромата и вкуса.</li>
<li>Использование недобросовестными производителями некачественного спирта.</li>
</ol>
<ol>
<li>Риск развития аллергии на винные напитки повышен у людей с наследственной предрасположенностью к аллергиям, и страдающих заболеваниями поджелудочной железы, желудка, печени, почек и дисбактериозом кишечника.</li>
<li>Аллергическая реакция у склонных к аллергиям людей может возникнуть даже на основной компонент вина – виноград.</li>
<li>Каковы признаки аллергии</li>
<li>Симптомы аллергии на вино проявляются почти сразу после его употребления:</li>
</ol>
<ol>
<li>Отмечается покраснения кожи рук, лица (щёк, лба, подбородка) и шеи, сопровождающиеся зудом и повышением местной температуры поражённых участков.</li>
<li>Гиперемия может сочетаться с отёчностью лица и шеи, а также слизистых оболочек ротовой полости, носа, глаз.</li>
<li>Появляются признаки аллергического ринита – слизистые выделения из носа, чихание, слезотечение.</li>
<li>Через некоторое время проявляются высыпания в виде мелких папул или волдырей по типу крапивницы.</li>
</ol>
</p>
<p>Данные симптомы могут сопровождаться расстройствами пищеварения и диспепсией. В некоторых случаях существует опасность возникновения отёка Квинке либо анафилактического шока.</p>
<p><ul>
<li>СРОЧНО к прочтению! ЖМИ прямо сейчас</li>
<li>Для того чтобы выявить истинную причину аллергии и подобрать лечение, необходимо обращаться в клинику за помощью квалифицированных специалистов.</li>
<li>Нельзя заниматься самолечением и бесконтрольно принимать лекарственные препараты вместе с алкоголем.</li>
<li>Профилактика</li>
</ul>
</p>
<p>Любые аллергические реакции можно предотвратить, исключив контакт с аллергеном. Сухое натуральное вино обладает массой полезных свойств, однако для людей, склонных к аллергиям, следует подходить даже к этому напитку с осторожностью, ведь симптомы реакции будут усиливаться с каждым новым приступом.</p>
<p>Если исключить полностью алкоголь из своей жизни не удаётся, то следует соблюдать определённые меры предосторожности:</p>
<p><ul>
<li>пройти диагностику на предмет выявления аллергена, что позволит исключить неподходящие напитки;</li>
<li>приобретать только качественные вина в проверенных торговых точках;</li>
<li>отдавать предпочтение стоит выдержанным длительное время винным напиткам;</li>
<li>белые вина безопаснее красных для аллергиков;</li>
<li>не стоит смешивать несколько различных напитков сразу;</li>
<li>следует помнить, что алкоголь способствует лучшему всасыванию аллергенов в кровь, поэтому закуска, содержащая аллергены (рыба, копчёности, сыр) будут более агрессивны;</li>
<li>очень важно контролировать количество выпитого алкоголя и не допускать переизбытка.</li>
</ul>
</p>
<p>Важно отметить, что если симптомы аллергии возникли уже однажды на определённый продукт, то в дальнейшем данная проблема не только не исчезнет, а будет усугубляться. Течение может становиться всё более тяжёлым и непредсказуемым.</p>
<p>Категорически нельзя употреблять антигистаминные препараты &laquo;для профилактики&raquo; перед употреблением алкогольных напитков. Любое медикаментозное средство при смешивании с алкоголем губительно сказывается на работе нервной системы, печени и почек.</p>
<p><ol>
<li>Медикаменты усиливают действие алкоголя, а алкоголь усугубляет побочные действия лекарств.</li>
<li>Только опытный врач аллерголог может провести диагностику, выявить аллерген и рекомендовать индивидуальную симптоматическую терапию и диету.</li>
</ol>
</p>
<p>Алкоголь вреден для человека. Его отрицательное воздействие на организм описано и подтверждено многократно. Одно из проявлений вреда, наносимого человеку алкогольными напитками, — аллергия.</p>
<p>После их употребления может появиться болезнь 21-го века, как иногда называют аллергию. Особенно часто симптомы этого заболевания появляются при употреблении вина.</p>
<h3>Виды алкогольных напитков и их аллергены</h3>
<p>Традиция изготовления винных напитков имеет тысячелетнюю историю. Каждая страна славится своими уникальными рецептами.</p>
<p>Все разнообразие вин можно разделить на несколько групп: красное, белое, сухое, сладкое (десертное) и полусладкое. Отдельное место занимают игристые вина, к которым относится популярное шампанское, и вино домашнего приготовления.</p>
<p><strong>Для каждой группы характерны определенные аллергены.</strong></p>
<h3>Красное вино</h3>
<p>Красное вино – самая частая причина возникновения аллергической реакции при употреблении алкоголя.</p>
<p>Характерным для этого напитка является наличие цветочного букета. Он состоит из сложных эфиров и сивушных масел. Они и вызывают нетипичную реакцию организма. Кроме этого, в красных винах содержится метанол (метиловый спирт). Его количество очень мало, но все же может вызвать аллергию на красное вино.</p>
<p><strong>Метанол – это и причина головных болей, которые часто появляются после употребления алкогольных напитков красного оттенка.</strong></p>
<h2>Все про аллергию</h2>
<h2>Что делать при аллергии на вино</h2>
<p>НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!</p>
<p>Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. <br /></p>
<p>Алкоголь вреден для человека. Его отрицательное воздействие на организм описано и подтверждено многократно. Одно из проявлений вреда, наносимого человеку алкогольными напитками, — аллергия.</p>
<p>После их употребления может появиться болезнь 21-го века, как иногда называют аллергию. Особенно часто симптомы этого заболевания появляются при употреблении вина.</p>
<h3>Виды алкогольных напитков и их аллергены</h3>
<p>Традиция изготовления винных напитков имеет тысячелетнюю историю. Каждая страна славится своими уникальными рецептами.</p>
<p>Все разнообразие вин можно разделить на несколько групп: красное, белое, сухое, сладкое (десертное) и полусладкое. Отдельное место занимают игристые вина, к которым относится популярное шампанское, и вино домашнего приготовления.</p>
<p>Для каждой группы характерны определенные аллергены.</p>
<h4>Красное вино</h4>
<p>Красное вино – самая частая причина возникновения аллергической реакции при употреблении алкоголя.</p>
<p>Характерным для этого напитка является наличие цветочного букета. Он состоит из сложных эфиров и сивушных масел. Они и вызывают нетипичную реакцию организма. Кроме этого, в красных винах содержится метанол (метиловый спирт). Его количество очень мало, но все же может вызвать аллергию на красное вино.</p>
<p>Метанол – это и причина головных болей, которые часто появляются после употребления алкогольных напитков красного оттенка.</p>
<h4>Розовое вино</h4>
<p>Этот напиток занимает промежуточное положение между красными и белыми винами. Получается он не путем смешения разных видов, а по специальной технологии. Сырьем служит виноград темных оттенков. Розовый цвет получается путем прессования или вымачивания.</p>
<p>Процесс изготовления похож на получение белых вин.</p>
<p>Но вкусовые качества и свойства розового вина близки к красным и причины возникновения аллергии такие же: содержание эфиров и сивушных масел.</p>
<h4>Белое вино</h4>
<p>Аллергия на белое вино возникает гораздо реже. Но речь идет только о качественных напитках. Дешевые вина могут содержать консерванты и добавки, вызывающие аллергию не меньше, чем красное вино.</p>
<blockquote><p>С осторожностью нужно относиться к плодовым белым винам. Содержание натуральных ингредиентов в них может отрицательно повлиять на людей с имеющейся аллергией на фрукты и ягоды.</p></blockquote>
<h4>Сухое вино</h4>
<p>Причиной аллергических проявлений на употребление сухого вина служат дрожжи, плесень и пестициды. Дрожжи используются для приготовления вина. Винная плесень в небольших количествах может появиться в любом сухом вине.</p>
<p>Пестицидами обрабатываются виноградники.</p>
<p>Еще одна возможная причина – осиный яд. Запах вина служит приманкой для ос. Они попадают под пресс, и затем в напиток.</p>
<h4>Шампанское</h4>
<p>Причиной болезненной реакции на шампанское чаще всего выступают гистамины и сульфаты. Они используются в игристом вине в качестве консервантов.</p>
<h4>Домашнее вино</h4>
<p>Несмотря на большее доверие со стороны потребителей к вину домашнего производства, оно довольно часто вызывает аллергию. Причина в том, что такой продукт не подвергается полной процедуре очистки и обычно содержит большое количество сивушных масел.</p>
<h3>Причины, влияющие на появление недуга</h3>
<p>Человеческий организм умеет справляться с чужеродным белком. Для этого у него существуют защитные механизмы. Но иногда внутренние защитники человека начинают воспринимать как врагов полезные вещества, например, продукты питания. В этом случае возникает пищевая аллергия.</p>
<p>Аллергия на вино – один из видов пищевой аллергии.</p>
<p>Причинами возникновения заболевания могут стать:</p>
<p><ol>
<li>экологические проблемы – обилие химических веществ, увеличение употребления антибиотиков и гормонов, электромагнитные излучения;</li>
<li>заболевания внутренних органов – печени, желудка, кишечника;</li>
<li>излишняя стерильность в быту – чем больше человек удаляется от природных условий, тем быстрее возникают сдвиги в иммунной системе;</li>
<li>наследственная предрасположенность к аллергии.</li>
</ol>
</p>
<h3>Что может быть аллергеном</h3>
<p>Производство вина – сложный процесс. Количество примесей и добавок в исходное сырье довольно большое.</p>
<p>Каждый ингредиент в вине может стать аллергеном:</p>
<p><ol>
<li>Дрожжи или грибы. Современное вино изготавливается при помощи специально выращенных дрожжей. В процессе брожения выделяется некоторое количество диоксида серы. В связанном состоянии это сильный аллерген. Грибковое брожение вина также может стать причиной возникновения аллергии. Грибки попадают в вино при закрытии бутылки.</li>
<li>Пыльца. В вино часто добавляют растительную пыльцу для улучшения его вкуса. Пыльца – гаптен. Так называют вещество, которое не является белком, но вступает в реакции с белком человеческого организма. При этом образуются антигены, и появляется аллергическая реакция.</li>
<li>Плесень. Винная плесень образуется в напитке при доступе кислорода. Она чаще встречается в молодом вине. Вкус и запах при этом не изменяются, но даже очень малое содержание плесени – сильный аллерген для чувствительных людей.</li>
<li>Гистамин. Гистамином называется вещество, участвующее в обменных процессах человеческого организма. Это один из главных факторов возникновения аллергии. Отдельные пищевые продукты могут быть источником гистамина. В винных напитках это вкусовые добавки, например, миндаль, экстракты различных трав, компоненты ягод и фруктов, ароматизаторы. К тому же алкоголь замедляет выработку фермента, разлагающего гистамин.</li>
<li>Сульфиты. Аллергическую реакцию часто вызывает используемый в производстве вина сульфит – диоксид серы. Им обрабатывают плоды для предотвращения раннего начала брожения. Затем он используется для окончания активного брожения и для предотвращения нежелательной ферментации. Его добавляют и в качестве консерванта.</li>
</ol>
</p>
<h3>Что содержит вино 21-го века</h3>
<p>Аллергические реакции на употребление вина появляются все чаще. Причиной служит не только ухудшение общей экологической ситуации. Проблема заключается также в изменении технологии изготовления вина.</p>
<p>Причины увеличения случаев аллергии на вино:</p>
<p><ol>
<li>широкое использование пестицидов;</li>
<li>искусственные красители и синтетические вкусовые добавки, добавляемые в напитки;</li>
<li>большое количество консервантов, в том числе искусственных;</li>
<li>использование некачественного спирта;</li>
<li>обработка плодов винограда сернистым ангидритом для лучшего сохранения.</li>
</ol>
</p>
<p>Все эти ингредиенты попадают в готовый напиток и способны вызвать сильнейшую аллергическую реакцию организма.</p>
<h3>Механизм возникновения</h3>
<p>Аллергические проявления возникают, когда защитные клетки организма начинают бороться с проникшей в тело угрозой. Они воспринимают пищевые вещества как чужеродный белок, и пытаются от него избавиться.</p>
<p>Иммунная система реагирует на обычные вещества необычным способом. Это явления и называется аллергией. Появление чужеродного белка (антигена) служит толчком для срабатывания защитных механизмов. Иммунный ответ организма проявляется специфическими симптомами.</p>
<h3>Симптомы аллергии на вино</h3>
<p>Часто за аллергию принимают признаки алкогольной интоксикации. Она появляется при превышении допустимой дозы алкоголя.</p>
<p>Симптомы аллергии обычно проявляются в комплексе:</p>
<p><ul>
<li>раздражение кожных покровов, зуд, покраснение;</li>
<li>раздражение слизистых, насморк, чихание;</li>
<li>отдельные покраснения на коже, часто с повышением температуры на раздраженных участках;</li>
<li>отечность;</li>
<li>спустя некоторое время – кожные высыпания.</li>
</ul>
</p>
<p>В более тяжелых случаях могут появиться признаки удушья, тошнота, падение давления, судороги. Редко, но все-таки возможно развитие отека Квинке, когда отекают все внутренние органы. Эти проявления уже угрожают жизни человека.</p>
<p>Последнее и самое страшное проявление аллергии на вино – анафилактический шок. Смерть в этом случае может наступить в течение нескольких минут.</p>
<h3>Влияние алкоголя на вегетативную нервную систему</h3>
<p>Вегетативная нервная система человека отвечает за нормальное функционирование органов пищеварения, дыхания, кровообращения, регулирует деятельность внутренних органов.</p>
<p>Действие алкоголя разрушает клетки вегетативной нервной системы. Вред от действия алкоголя огромный. Аллергия – один из признаков его отрицательного воздействия на человеческий организм.</p>
<h3>Видео: Лечение и диагностика аллергий</h3>
<h3>Лечение</h3>
<p>При проявлениях аллергии следует немедленно прекратить употребление алкогольного напитка. При тошноте и при появлении более тяжелых симптомов промыть желудок и принять антигистаминные препараты. Вызвать врача.</p>
<p>Обязательно нужно получить консультацию специалиста при повторении признаков аллергии.</p>
<p>Сдав анализы, можно понять, какое вещество является аллергеном. Это позволит в дальнейшем избегать опасные для здоровья продукты и вино. Лечение против аллергии на вино еще не придумано.</p>
<p>Единственный способ обезопасить себя – ограничить употребление алкогольных напитков.</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>Лучшей профилактикой повторного появления аллергии на вино является полный отказ от его употребления.</p>
<p>Если же больной не собирается отказываться от спиртного, ему будут полезны такие советы:</p>
<p><ul>
<li>заменить шампанские и красные вина сортами белого;</li>
<li>покупать более выдержанные вина;</li>
<li>сократить меру потребления алкоголя;</li>
<li>не пить сложные коктейли и напитки со сложным букетом;</li>
<li>выбирать только качественные алкогольные напитки без искусственных добавок и консервантов.</li>
</ul>
</p>
<h3>Развенчанный миф</h3>
<p>Существует несколько мифов, связанных с проявлениями аллергии на вино.</p>
<p>Первый из них утверждает, что виной подобной реакции служит непереносимость алкоголя. К сожалению, это встречается очень редко. Алкоголь хорошо воспринимается человеком, потому что является природным метаболитом. Он вырабатывается организмом и воспринимается как естественный компонент. Аллергия возникает на другие вещества, содержащиеся в напитке.</p>
<p>Второй миф утверждает, что аллергию можно предотвратить, если перед употреблением спиртных напитков принять антигистаминные препараты. Это не только бесполезно, но и опасно. Средства против аллергии несовместимы с алкоголем. Одновременное употребление может привести к тяжелым последствиям.</p>
<p>Некоторые утверждают, что к употреблению вина можно привыкнуть. Это еще один миф. Если симптомы аллергии появились один раз, они при повторном применении этого же напитка обязательно возникнут опять. Но последствия могут быть намного более печальными.</p>
<p>Что делать, если неожиданно появилась аллергия на красное или белое вино?</p>
<p>Ответ простой: как и при любом другом виде пищевой аллергии, ограничить или совсем отказаться от употребления опасных продуктов. Здоровье и хорошее самочувствие намного дороже, чем кратковременная эйфория при потреблении алкоголя.</p>
<p>НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!</p>
<p>Для лечения аллергии наши читатели успешно используют Alergyx. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию. <br /></p>
<h2>Аллергия на вино: может ли быть, симптомы и что делать</h2>
<p>Аллергия на алкоголь –не самое частое явление, но оно существует. Красное вино чаще других алкогольных напитков способно вызвать недомогание. Белое тоже становится причиной пищевой аллергии, но это случается значительно реже. К тому же, симптомы аллергии на красное вино проявляются обычно ярче и могут быть более опасными для человека.</p>
<p>Этиловый спирт, входящий в состав напитка, не вызывает аллергии, поскольку вырабатывается и в организме человека, и является компонентом обменных процессов. Однако существует небольшое количество людей с врожденной непереносимостью алкоголя. У других вино может вызвать аллергическую реакцию из-за различных соединений, получаемых в процессе брожения.</p>
<p>Помимо этого, многие производители добавляют химические добавки, такие как ароматизаторы, красители и консерванты. Определить, какой ингредиент, продукт естественного брожения или химическая добавка вызывает аллергическую реакцию не так уж просто.</p>
<h3>Причины аллергии</h3>
<ul>
<li>Чаще всего аллергию вызывают синтетические ингредиенты, такие как красители и ароматизаторы. Эти вещества, которые добавляют в вино, могут даже оставлять следы на посуде. Чаще они встречаются в красном вине. Возможно, по этой причине именно красное вино чаще всего вызывает у людей аллергию. Поэтому при употреблении вина не будет лишним, обратить внимание на посуду.</li>
<li>Нередко в вине встречаются вкусовые добавки, получаемые из орехов, вызывающие реакцию у людей, страдающих аллергией на орехи.</li>
<li>Почти всегда добавляются сульфиты (двуокись серы). Они являются консервантами, и используются для предотвращения окисления на всех стадиях изготовления вина. И, хотя, их содержание в вине очень мало, для людей с непереносимостью сульфитов, этого количества может оказаться достаточно для возникновения неприятностей.</li>
<li>Также причиной аллергии на вино могут стать пестициды, химические средства, которыми обрабатывают виноградники.</li>
<li>Еще одним аллергеном в вине является плесень или винная цвель. Причиной образования винной плесени являются дрожжи. При взаимодействии напитка с кислородом при температуре 24-26 °С на поверхности напитка из-за размножения дрожжей образуется тонкая пленка. К сожалению, наличие цвели в вине нельзя определить по вкусу или запаху напитка. Такая плесень чаще встречается в молодых красных винах, но может образоваться и в любых других сухих винах.</li>
<li>Сам виноград тоже является причиной заболевания. Другие фрукты и ягоды являются опасным для аллергиков ингредиентом плодовых вин. Именно натуральные составляющие этих вин могут вызвать аллергию у людей, реагирующих на них, поэтому никто не застрахован от неожиданной реакции организма.</li>
<li>Также осиный яд, который является достаточно сильным аллергеном, попадает в напиток вместе с осами, которые могут оказаться под прессом вместе с виноградом. Этот аллерген чаще встречается в молодом вине, поскольку осиный яд можно нейтрализовать только долгой выдержкой.</li>
<li>Также у некоторых людей может быть чувствительность к пыльце растений, которые растут в виноградниках.</li>
</ul>
<p>Этиловый спирт, не являясь аллергеном, может усилить воздействие других веществ на организм человека, ускоряя реакцию за счет расширения сосудов.</p>
<h3>Симптомы</h3>
<p>Симптомы аллергии на вино могут проявить себя достаточно быстро – в течение 10-15 минут. Встречается также и замедленная реакция – через 3-12 часов.</p>
<p>Самым частым проявлением аллергии на вино является покраснение кожи и зуд.</p>
<p>Появление покраснений и высыпаний сопровождается местным повышением температуры. Аллергия на вино может вызвать раздражение слизистых оболочек, аллергический насморк, заставляющий человека чихать, отечность. Нередко начинается головная боль, слезоточивость, тошнота.</p>
<p>Реже встречаются приступы удушья, судороги, понижение давления. Наиболее редким является появление отека Квинке или анафилактического шока, то есть аллергических реакций, опасных для жизни человека.</p>
<p>Аллергии на вино больше подвержены люди, страдающие аллергическим ринитом и бронхиальной астмой. Вызвать аллергическую реакцию способно любое, даже небольшое, количества вина.</p>
<h3>Лечение</h3>
<p>Лечиться от аллергии очень сложно, и лучше делать это с помощью врача. Однако, если во время застолья у кого-то из гостей начались проблемы, ему поможет следующее:</p>
<p><ul>
<li>Ингаляция с использованием антигистаминного препарата (рекомендуется использовать &laquo;Атровеном&raquo;, &laquo;Беротеком&raquo;)</li>
<li>Промывание желудка – придется вызвать рвоту, затем следует принять лекарства, которые снимут отёк, лучше всего подойдут &laquo;Супрастин&raquo;, &laquo;Эриус&raquo;.</li>
<li>Из рациона необходимо будет исключить спиртное и продукты, которые могут вызвать аллергию.</li>
</ul>
</p>
<p>Точный диагноз может поставить только врач, чтобы назначить правильное лечение, поэтому, обнаружив вышеуказанные симптомы, лучше проконсультироваться со специалистом. При проявлениях аллергии, которые не угрожают жизни человека, могут помочь препараты, которые продаются в любой аптеке. Если у человека проявляются симптомы, опасные для жизни, необходимо вызвать Скорую помощь.</p>
<h2>4 симптома указывающих на аллергию на вино</h2>
<p>Одним из видов пищевой аллергии является аллергия на вино. Симптомы её проявляются вследствие неадекватной реакции организма на компоненты, входящие в состав данного напитка. Сам алкоголь аллергической реакции не вызывает, но, способствуя расширению сосудов, этанол обеспечивает скорейшее попадание аллергенов в кровь.</p>
<p>На сегодняшний день около 25% населения отмечает признаки аллергии на вино, и с каждым годом число таких людей увеличивается. Причиной тому является неблагоприятная экологическая обстановка, широкое применение химических веществ в быту и пищевой индустрии, загрязнение воздуха, воды и почвы опасными отходами промышленных предприятий и жизнедеятельности человека.</p>
<p><ol>
<li>Какие компоненты напитка могут вызвать острый иммунный ответ</li>
<li>Каковы признаки аллергии</li>
<li>Профилактика </p></ol>
<h3>Какие компоненты напитка могут вызвать острый иммунный ответ</h3>
<blockquote><p>Разнообразие винных напитков велико, и при изготовлении различных вин используются определённые технологии и различные составляющие. Многие из этих компонентов могут выступать в роли аллергенов и провоцировать развитие аллергических реакций.</p></blockquote>
<p>Аллергия на красное вино встречается чаще всего.</p>
<p>Это связано с особенностями состава напитка:</p>
<p><ul>
<li>метиловый спирт, присутствующий хоть и в мизерных количествах в красных винах, может стать причиной аллергии;</li>
<li>наличие эфирных и сивушных масел в составе вина для создания цветочного &laquo;букета&raquo; опасно для аллергиков.</li>
</ul>
</p>
<p>Данные компоненты входят также и в состав розового вина.</p>
<p>Аллергия на вино белое возникает реже, но всё же может иметь место по следующим причинам:</p>
<p><ul>
<li>плодово-ягодные вина могут стать проблемой для тех, кто страдает от аллергии на фрукты и ягоды;</li>
<li>наличие добавок и консервантов для &laquo;улучшения&raquo; качества напитка делает его потенциально опасным для аллергиков.</li>
</ul>
</p>
<p>Неадекватная реакция организма на вина возникает по причине содержания в молодом напитке:</p>
<p><ul>
<li>дрожжей -образуются в процессе брожения;</li>
<li>плесневых грибов — не имеют вкуса или запаха, но вызывают чувствительность организма некоторых людей;</li>
<li>осиного яда — попадает вместе с упавшими в дробилку насекомыми в процессе изготовления вина.</li>
</ul>
</p>
<p>Существует ещё ряд причин, по которым может иметь место аллергия на вино:</p>
<p><ol>
<li>Использование пестицидов и других ядохимикатов при выращивании плодов винограда.</li>
<li>Применение сульфитов (диоксида серы) для регулирования процессов брожения.</li>
<li>Добавление гистаминов в качестве консервантов.</li>
<li>Включение в состав напитка орехов, миндаля, пыльцы растений, для придания аромата и вкуса.</li>
<li>Использование недобросовестными производителями некачественного спирта.</li>
</ol>
</p>
<p>Риск развития аллергии на винные напитки повышен у людей с наследственной предрасположенностью к аллергиям, и страдающих заболеваниями поджелудочной железы, желудка, печени, почек и дисбактериозом кишечника.</p>
<h3>Каковы признаки аллергии</h3>
<p>Симптомы аллергии на вино проявляются почти сразу после его употребления:</p>
<p><ol>
<li>Отмечается покраснения кожи рук, лица (щёк, лба, подбородка) и шеи, сопровождающиеся зудом и повышением местной температуры поражённых участков.</li>
<li>Гиперемия может сочетаться с отёчностью лица и шеи, а также слизистых оболочек ротовой полости, носа, глаз.</li>
<li>Появляются признаки аллергического ринита – слизистые выделения из носа, чихание, слезотечение.</li>
<li>Через некоторое время проявляются высыпания в виде мелких папул или волдырей по типу крапивницы.</li>
</ol>
</p>
<p>Данные симптомы могут сопровождаться расстройствами пищеварения и диспепсией. В некоторых случаях существует опасность возникновения отёка Квинке либо анафилактического шока.</p>
<p>Для того чтобы выявить истинную причину аллергии и подобрать лечение, необходимо обращаться в клинику за помощью квалифицированных специалистов.</p>
<h3>Профилактика</h3>
<p>Любые аллергические реакции можно предотвратить, исключив контакт с аллергеном. Сухое натуральное вино обладает массой полезных свойств, однако для людей, склонных к аллергиям, следует подходить даже к этому напитку с осторожностью, ведь симптомы реакции будут усиливаться с каждым новым приступом.</p>
<p>Если исключить полностью алкоголь из своей жизни не удаётся, то следует соблюдать определённые меры предосторожности:</p>
<p><ul>
<li>пройти диагностику на предмет выявления аллергена, что позволит исключить неподходящие напитки;</li>
<li>приобретать только качественные вина в проверенных торговых точках;</li>
<li>отдавать предпочтение стоит выдержанным длительное время винным напиткам;</li>
<li>белые вина безопаснее красных для аллергиков;</li>
<li>не стоит смешивать несколько различных напитков сразу;</li>
<li>следует помнить, что алкоголь способствует лучшему всасыванию аллергенов в кровь, поэтому закуска, содержащая аллергены (рыба, копчёности, сыр) будут более агрессивны;</li>
<li>очень важно контролировать количество выпитого алкоголя и не допускать переизбытка.</li>
</ul>
</p>
<p>Важно отметить, что если симптомы аллергии возникли уже однажды на определённый продукт, то в дальнейшем данная проблема не только не исчезнет, а будет усугубляться. Течение может становиться всё более тяжёлым и непредсказуемым.</p>
<p>Категорически нельзя употреблять антигистаминные препараты &laquo;для профилактики&raquo; перед употреблением алкогольных напитков. Любое медикаментозное средство при смешивании с алкоголем губительно сказывается на работе нервной системы, печени и почек.</p>
<p>Только опытный врач аллерголог может провести диагностику, выявить аллерген и рекомендовать индивидуальную симптоматическую терапию и диету.</p>
<h2>Аллергия на виноград и виноградное вино</h2>
<h2>Аллергия на виноград и виноградное вино</h2>
<p>В винограде содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, положительно влияющих на человеческий организм, поэтому употребление его идет на пользу. Но есть люди, которым нежелательно употребление этой ягоды, потому что у них аллергия на виноград. И, несмотря на то, что по своим свойствам он даже лечебный, все же виноград – аллергенный продукт, и его чрезмерное употребление приводит неприятным последствиям. Любители этой ягоды, в поисках альтернативы, задаются вопросом – зеленый виноград аллерген или нет. К сожалению, да. Все виды, не зависимо от сорта и цвета, способны нанести вред. Чаще всего аллергические реакции проявляются на кислоты винограда – вещества, содержание которых является нормой для этой ягоды. Их никаким образом нельзя исключить из плода, т.к. они содержатся в нем самом, поэтому, если выявляется реакция, к сожалению, виноград следует исключать из рациона.</p>
<p>Другой причиной может быть плохо промытая ягода, которая с целью хранения была обработана химикатами. Или на кожице могла остаться пыльца растений, которая тоже достаточно часто вызывает реакцию. Особенно у малышей. Симптомы аллергии на виноград у детей проявляются очень сильно, иногда они более явные чем у взрослых. Связано это с тем, что детский иммунитет в стадии формирования более уязвим. И поэтому, если появились признаки аллергии на виноград у ребенка, необходимо срочно принять меры.</p>
<h2>В каких случаях необходимо бить тревогу?</h2>
<p>Если вы обнаружили следующие симптомы аллергии на виноград у ребенка, необходимо обратиться к врачу:</p>
<p><ul>
<li>Кожные высыпания (крапивница или дерматит) – проявления на теле в виде красных пятен. Могут проявиться как по всему телу, так и только на некоторых его участках. Обычно вызывают жжение и зуд.</li>
<li>Отек лица или шеи, ощущение комка в горле.</li>
<li>Чихание, кашель, течение из носа, слезоточивость, покраснение носа.</li>
<li>Приступы тошноты, рвоты, расстройство кишечника и диарея.</li>
<li>Психическое раздражение, бессонница, ухудшение настроения.</li>
<li>Анафилактический шок или отек Квинке – редкое, но очень опасное проявление. Если происходит его развитие необходимо срочно и без промедления обращаться в скорую помощь.</li>
</ul>
</p>
<p>Данные симптомы характерны как для детей, так и для взрослых, они могут проявляться спустя 15 минут – 1 час после съедания ягод. В случае проявления симптоматики, рекомендуется не заниматься самолечением, а обратиться к врачу, т.к. последствия для организма могут оказаться гораздо более сильными, чем иногда кажется.</p>
<h2>Аллергия на красное вино</h2>
<p>Нередко случается так, что выявляется аллергия на красное вино. Чаще всего проявление видны на теле в виде раздраженной кожи, покраснении. Другими симптомами аллергии на красное вино могут быть чихание, заложенность носа, кашель, раздражение слизистых. Для данного напитка свойственны сложные эфирные масла и наличие большого цветочно-фруктового букета, а так же наличие орехов, трав в составе, которые так же являются провокаторами аллергических реакций. Диоксид серы, очень часто используемый в вине консервант, так же не стоит исключать из списка возбудителей. Винные дрожжи и плесень в редких случаях оказывают на организм воздействие и вызывают последствия, но это скорее уже индивидуальные особенности каждого человека. Аллергия на белое вино возникает реже и проявляется не так сильно, но в следствие всех этих же причин, как и в случае с красными видами. Естественно, при проявление – следует исключать продукт из употребления.</p>
<p>Вся вышесказанная информация касается исключительно качественных и натуральных вин, но, к сожалению, сейчас много подделок и не добросовестных производителей. Поэтому причинами аллергии бывают такие нестандартные для хорошего вина проявления, как использование некачественного спирта, применение пестицидов или красителей. Дабы избежать подобного, настоятельно советуем приобретать вино только в специализированных магазинах. Тогда дегустация и опробование вина принесет исключительно положительные эмоции.</p>

Каждый курильщик должен знать:  Как проверить легкие курильщика
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Как бросить курить навсегда: 100 способов от А до Я